HozzĂĄvalĂłk:1 adag leveles tészta (mirellit is jĂł), 20 dkg csirkemell, 2-3 sĂźltpaprika, 3 tojĂĄs, 1 dl. tejszĂ­n, 20 dekg reszelt sajt, sĂł, bors, vaj a forma kenéséhez.

Gyors leveles tészta: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj vagy 15 dkg margarin, 2 tojĂĄs, 3 kanĂĄl tejfĂśl, kis sĂł, 1 kiskanĂĄl ecet.
ElkészĂ­tése:

Leveles tészta: a vajat vagy margarint nagyon habosra kikavarjuk, és hozzĂĄvegyĂ­tĂźnk 10 dkg lisztet, jĂłl eldolgozzuk. Nem tesszĂźk hideg helyre, hogy kenhetĂľen puha maradjon. A tĂśbbi anyagbĂłl puha rétestésztĂĄt gyĂşrunk, és a deszkĂĄn addig gyĂşrjuk, amĂ­g mĂĄr nem ragad és jĂłl hĂłlyagzik. KinyĂşjtjuk, rĂĄkenjĂźk a lisztes vajat, és szorosan felcsavarjuk. A rudat kĂśzépen kettĂľbe vĂĄgjuk, a végeket kissé benyomkodjuk, és kellĂľ nagysĂĄgĂşra nyĂşjtjuk.

A csirkemellet szeletekre vĂĄgjuk, sĂłzzuk borsozzuk és kevés vaj vagy olajon mindkét felét hirtelen megsĂźtjĂźk. A paprikĂĄt megsĂźtjĂźk, hĂĄmozzuk és csirkemellel egyĂźtt csĂ­kokra vĂĄgjuk. A sĂźtĂľformĂĄt kivajazzuk és ...

sponsored links