A Clafoutis egy sĂźlt, langyosan tĂĄlalandĂł francia gyĂźmĂślcsĂśs desszert, amit leggyakrabban cseresznyével, ĂĄfonyĂĄval vagy szederrel tĂśltenek meg, és porcukorral megszĂłrva tĂĄlaljĂĄk. Az Ă­rĂĄsos emlékek szerint a 19. szĂĄzadbĂłl ered, és a neve leegyszerĂťsĂ­tve azt jelenti: tészta cseresznyével. De mi van akkor, ha elkĂśvetĂźnk egy kis "merényletet", és a sĂźteményt hazai édes sĂĄrgabarackkal tĂśltjĂźk meg? 

Én csupĂĄn azért hasznĂĄltam hozzĂĄ sĂĄrgabarackot, mert elĂľzĂľ nap kaptam egy nagyobb adagot, és kapĂłra jĂśtt, hogy felhasznĂĄljam. Mint utĂłlag kiderĂźlt, érdemes volt. :-)

SĂĄrgabarackos Clafoutis

HozzĂĄvalĂłk: 40 dkg sĂĄrgabarack kimagozva cikkelyekre vĂĄgva, 5 tojĂĄs, 8 dkg cukor, 8 dkg liszt, 1 citrom ...