Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kenyérfélék
sponsored links
Kapros - Kefires kenyér Kapros - kefires kenyér Hozzávalók: 300 g fehérkenyérliszt ... | ||
Tovbb a blogra ... finomlesz.blogspot.com/2011/11/kapros... | ||
kenyér teljeskiõrlésû búzávalAnnyira szeretem ezt az alapvetõen rozskenyér receptemet, hogy azt gondoltam, semmi baj nem lesz, ha a rozslisztet tk búzára cserélem. Nem is lett baj, ellenben egy nagyon finom kenyérke. a recept: a dagasztóba tétel sorrendjében: 2,5 dl víz 2 tk só 2 ek joghurt (igaz, most tejföl volt csak) 2 ek olaj csipet aszkorbinsav 1 tk barnacukor 20 dkg öregtészta 10 dkg tk tk búzaliszt 40 dkg ... | ||
Tovbb a blogra ... kopernikusz.blogspot.com/2011/11/keny... | ||
Kockás rozsos
Tényleg jó ez a dagasztás! Ma újabb kenyeret teszteltem, hogy milyen ha a tésztáját dagasztom. Jelentem, a teljes kiõrlésû rozskenyér állaga is sokkal jobb lett. Fura, hogy mikor újra formázom a kenyeret, akkor kicsinek tûnik, de sokkal nagyobbra dagad a sütés alatt, mint szokott. Miért kockás? Mert a tetejét most kockásra vágtam, és szépen kockásra ... | ||
Tovbb a blogra ... kenyerotthon.blog.hu/2011/11/26/kocka... | ||
Pain Paillase - a svájci gyökérkenyér Ez a kenyér, az elmúlt hónapok siker története családunkban. Ha igazán ropogósra sikerült a héja, a lányok csak azt szedik le a kenyérrõl. Kis karikákra vágva, mini szendvicseket (sokat), bruschetta-t lehet belõle készíteni. Megfelezve egy kenyeret, majd az félbevágva végtelen variációt felsorakoztató, masszív szendvics ebédek készülhetnek. Szóval, jelenleg ez most a ... | ||
Tovbb a blogra ... beastie-bistro.blogspot.com/2011/11/p... | ||
Tepertözsiros kenyér Tepertözsir = zsír amibe a tepertõ van bele darálvaNálunk lehet már készen venni ( Griebenschmalz )Bár bevallom én most nem vettem,mivel lehet csak zsírt is bele rakni. De, hogy ne legyen unalmas szórtam bele aprított újhagymaszárat ( szárított állapotban árulják nálunk a fûszer részlegen ... | ||
Tovbb a blogra ... finomlesz.blogspot.com/2011/11/tepert... | ||
Buttermilchkruste / Íróskenyér Kenyér? Igeeen! Mondtam én,hogy legújabban örömet lelek a kenyér sütésben :-) Íroskenyér Hozzávalók: 250 g fehérkenyérliszt 250 g tönkölyliszt ... | ||
Tovbb a blogra ... finomlesz.blogspot.com/2011/11/butter... | ||
Dagasztott zabpehelylisztes rozskenyér Eddig nem dagasztottam a kenyereimet, mert inkább a gyors elkészítése volt a fõ szempont. Most kipróbálva úgy látom, hogy érdemes egy kicsivel több idõt szánni erre. Még egy dolgot változtattam az alapreceptemhez képest, az pedig az elkészítés ... | ||
Tovbb a blogra ... kenyerotthon.blog.hu/2011/11/22/dagas... | ||
Békebeli kovászos fehérkenyér és ropogós óriáskiflik. Néhány szó a természetes kovászról.(Megaposzt:) Ez a sütés egy újabb kísérlet volt. Már csaknem elmondhatom, hogy a
legmesszebbmenõkig ráéreztem a természetes kovász életben tartására,
használatára, illetve a tökéleteshez közelítõ házi kenyér sütéséhez.
Természetesen a természetes kovásszal ... | ||
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... | ||
Norvég hegyi kenyér, dagasztás nélkül Kapható az üzletben ilyen néven kenyér nálunk (norsk fjellbrød), annak a receptjét kerestem, de amit találtam, az teljesen más. Nigella Lawson "How to be a domestic goddess" címû könyvében ugyanezen a néven találtam ezt a dagasztás nélküli sokmagvas ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/11... | ||
Adventi-kenyér Az Adventi-kenyeret csak ilyenkor szoktam készíteni,a várakozás heteiben,kitûnõ reggeli kenyér. Az illata sütés közben karácsony hangulatát idézi ellõ. Mivel mi Görögkatolikusok vagyunk,ezért nálunk ma van a második gyertya ... | ||
Tovbb a blogra ... bibimoni.blogspot.com/2011/11/adventi... | ||
Pita kenyér Már sokszor sütöttem pita kenyeret, de eddig valahogy elkerülte a recept a blogot.... pedig régóta terveztem. A recept annyira jó, hogy minden változtatás nélkül a Limaráét használom. Nálunk a kisebb,olyan könnyenakezembefoghatom méretû kenyerek váltak be , ezért én a megadott mennyiséget 12 ... | ||
Tovbb a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/11/pita-k... | ||
Fehér kenyér Minden alkalommal megcsodálom Terike kenyereit és kalácsait, csodálatos tehetséggel megáldott mûvész, aki kreativitását és tehetségét ebben éli ki. Ha még nem jártatok nála, akkor nézzetek körül a blogján, több is van egyébként. A gyerekeim ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/11... | ||
Dió, sütõtök, kenyér Az elsõ igazinak mondható, kézzel gyúrt, sütõben sütött, nem kevés izgalmat okozó kenyér. A Persze nem kovásszal készült, ahhoz még gyûjtenem kell bátorságot, a formája is olyan sajátos, de valahol el kellett kezdeni. Masinával már régóta sütök ... | ||
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/11/dio-sutot... | ||
Hagymás kenyér Ami inkább egy lamantinra hasonlít, mint kenyérre, bár a fotón csak az orrát dugja ki. Most
már kezd hideg lenni a fûtés nélküli konyhámban, ami nem igazán elõnyös
hagyományos kelesztéshez, így gépi sütésre kényszerülök. Olyan kenyeret akartam sütni, ami kicsit kizökkent a fehér gépi és magos gépi egyhangúságából, viszont nem igényel ... | ||
Tovbb a blogra ... kataspajza.blogspot.com/2011/11/hagym... | ||
Knédli - Cseh est
Soha életemben nem ettem knédlit, sõt még csak nem is láttam, ezért izgalmas vállalkozásnak tûnt vendégeket hívni erre a kísérletre. Európa eszik szakácskönyvemben bukkantam a receptre, de aztán utánanéztem a neten, és már-már knédliszakértõvé ... | ||
Tovbb a blogra ... csincsilla.blogspot.com/2011/11/knedl... | ||
Mini kenyerek Ma az utóbbi idõk legcukibb cuccát sikerült elõállítani a konyhában, ugyanis beszereztem egy sütõformát, ami például kicsike kenyerek sütésére alkalmas. Nyilván alig vártam, hogy kipróbálhassam. Nem könnyû mostanában a blogger élet, meg kell tervezni a fõzést, de csak a fényképezés miatt, ugyanis messze nem vagyok még mindig profi - szerintem nem is leszek - így fotók terén. Tehát csak napvilágnál tudok fényképezni a teraszon. Mondjuk az õsz ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Makkakonyha/~... | ||
Fokhagymás - füszeres kenyér Amikor ez a kenyér sül az egész konyhát bejárja a fûszer Fokhagymás - Fûszeres kenyér Hozzávalók: 350 g fehérkenyér liszt 200 ml víz ... | ||
Tovbb a blogra ... finomlesz.blogspot.com/2011/11/fokhag... | ||
A kenyér: rozsos-tönkölyös kovászos cipók Ha az út végére nem is értem, amit kerestem megtaláltam. Kiismertem a kovászt. Akit érdekel, nyomon követheti az elmúlt több mint két év alatt szerezett tapasztalataimat a kovász élete sorozatomban, illetve a kovászos kenyerek címszó alatt. Hûtõben tárolom a kovászt, amikor sütni szeretnék kenyeret, akkor elõzõ nap elõveszem, és elõkészítem a sütéshez, ahogyan azt ... | ||
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... | ||
Sajtos-sonkás csigakenyér Egy finom kenyér, amiben már benne van a sajt és a sonka is, ideális tízórai az iskolásoknak. A recept még a szeptemberi Kifõztükben jelent ... | ||
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/11/sajto... | ||
Eltûntem....de csak a blogon....kenyérbe bújt husi Eltûntem. Ráadásul mától lenne alibim is. Ugyanis kerülget valami nyavalya. Erõm semmi, fejem fáj, ráz a hideg....bár lázam nincs még. Aztán kedvem fokozandó, elõáll Elsõszülött a sulis igényeivel. Milyen házi feladat az, hogy vágja össze a gyerek nekem a szakács folyóiratom, hogy vigyen belõle egy ... | ||
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... | ||
Sütõtökös expressz kenyér
A nap fûszere: "A bátorság nem mindig harsogó. A bátorság néha egy csendes mondat a nap végén: "Holnap újra megpróbálom."" Mary Anne Radmacher Az utóbbi idõben nagyon bevállt, hogy sütök kenyeret, pár napig eszegetem, aztán felszeletelve a maradékot lefagyasztom és ha ... | ||
Tovbb a blogra ... morzsoka.freeblog.hu/archives/2011/11... | ||
Pain de Campagne - Honfleur H. Szerint Limara fehérkenyere mellett ez a legfinomabb. :-) Pain de Campagne - Honfleur Elötészta: ... | ||
Tovbb a blogra ... finomlesz.blogspot.com/2011/11/pain-d... | ||
Szezámos kenyér diós, olívás, fokhagymás töltelékkel. Hideg, borongós õszi napok, kedvem sincs kimenni a házból. Több idõm jut a konyhára, a fõzésre is. Kenyeret mindig sütök.Gépben ha kevés az idõm, sütõben ha idõm és kedvem úgy tartja.Sajnos a kemencém még várat magára, a ház ura még nem adta be a derekát, hogy megépítse ... | ||
Tovbb a blogra ... annifakanala.blogspot.com/2011/11/sze... | ||
Angol tejes kenyér Hozzávalók: 50 dkg liszt,10 dkg rozsliszt,10 dkg grahamliszt ... | ||
Tovbb a blogra ... bibimoni.blogspot.com/2011/11/angol-t... | ||
Kakukkfüves bagett El kéne menni a boltba. Utálják a tengerimalacok. Nincs kenyered... Messze van. Ehetsz a rozsosomból. Fujj... Akkor süssek valamit? Hát így született meg a sütõtök krémleveshez két Star Trek rész között a fantasztikus kakukkfüves hagymás baguette. :) Mivel kenyérsütõ ott nem volt, kézzel gyúrtam. Jó kis ruganyos tészta lett. Kakukkfüves hagymás baguette ... | ||
Tovbb a blogra ... biobrigi.blogspot.com/2011/11/kakukkf... | ||
Portugál sütõtökös kenyérkék (Broinhas de abóbora-menina) Broinhas de abóbora-menina vagy Broinhas de Natal a portugál neve ezeknek az édes kis sütõtökös kenyérkéknek. Magyar nevük: portugál sütõtökös kenyérkék vagy karácsonyi kenyérkék. A tésztája telis-tele van aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal, plusz még egy kis alkohol, ami teljessé teszi. Leszámítva a ... | ||
Tovbb a blogra ... selectfood.blogspot.com/2011/11/portu... | ||
Krumplis tönkölykenyér dióval és pisztáciával Mostmár nagyon rutinosan sütöm a kenyereket, ezzel nem azt akarom mondani, hogy mindent tudok errõl a témáról. Abszolút kezdõ vagyok, de nagyon élvezem és ajánlom nektek is, bátran kisérletezzetek a különbözõ lisztekkel. A fehér kenyér végül elmaradt, mert ezt mindenképpen ki akartam próbálni. Öregtészta is van a hûtõben, általában rozsos, és még eddig megúszta, hogy valaki ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/11... | ||
Sütõtök kenyér Egy újabb sütõtökös recept, amely megjelent a Kifõztük magazin 2011/9 számában. Néhány napja megjelent a legújabb szám, érdemes letölteni, egyrészt azért, mert még mindig ingyenes, másrészt pedig azért, mert többek között nagyon jó gesztenyés és sütõtökös receptek találhatók benne. Hozzávalók a tésztához: ... | ||
Tovbb a blogra ... jadekonyha.blogspot.com/2011/11/sutot... | ||
Dagasztás nélküli kenyér azaz: DNK. Már olyan régóta tervezem kipróbálni, rengeteg blogon láttam már, sõt videó is található az elkészítésérõl, a youtube- on csak mindig elfelejtettem, hogy elõzõ este kell bekeverni. :) Na, de tegnap este eszembe jutott, és nekiálltam. Ma sütöttem. Mit mondhatnék, egyszerûen ... | ||
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/11/dag... | ||
Túrós kenyér 2,5 dkg. élesztõ, 50 dkg finomliszt, csipet sütõpor, kiskanál só, kiskanál cukor, 1 tojás, 15 dkg zsírós túró, 3 dkg margarin, 2 dl langyos tej, 1 dl langyos víz. Elkészítés: ... | ||
Tovbb a blogra ... bibimoni.blogspot.com/2011/11/turos-k... | ||
Káposztás kenyér Néhány napja kaptam egy levelet, hogy van-e káposztás kenyér receptem. Akkor még nem volt, de az ötlet tetszett, megálmodtam hozzá a formát és tegnap el is készítettem. Arra gondoltam, hogy egy olyan formázással mutatna jól, amiben a káposzta egy része a tészta felületére kerül, így sütés közben ott karamellizálódik, az íze és az illata intenzívebb lesz. Ezért a beaucaire kenyér formáját választottam. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... limarapeksege.blogspot.com/2011/11/ka... | ||
Joghurtos kenyér - legfinomabb :) Na, végre, megtaláltam azt a kenyér receptet, ami ízlik az egész családnak :) Mivel itt Olaszországban elég drága a kenyér, és a falunk béli boltocskában nincs is túl sok választék, ezért újra elõbányásztam a régi , jól bevált kenyérsütõgépemet, hátha kihúz a csávából, és így is lett :) Ez a kenyér nem morzsálódós, jól lehet szeletelni és másnap is nagyon ... | ||
Tovbb a blogra ... diaboszikonyhaja.blogspot.com/2011/11... | ||
Sonkás savanyú káposzta indiai kenyérbe töltve Káposztát akartam ma csinálni, de szerettem volna kicsit különlegesebbé tenni. Eszembe jutott, hogy a fõiskolai éveimben, amikor nem volt idõm fõzni többször vittem haza a férjemnek indiai kenyérbe sütött chilis babot. Innen jött az ötlet, hogy a káposztámat én is belesütöm indiai kenyérbe, mivel a káposztához amúgyis ... | ||
Tovbb a blogra ... csiperke.blogspot.com/2011/11/sonkas-... | ||
Sütõtökös-burgonyás kenyér aszalt paradicsommal Burgonyás kenyér sütésére készülõdve támadt az az ötletem, hogy mi lenne, ha a fõzésre váró burgonya mellé, hámozott, kockára vágott sütõtök is kerülne. Kipróbáltam és egy örömteli élménnyel lettem gazdagabb.A sütõtök édeskés íze, zamata miatt tejjel dagasztottam a kenyeret, de kevés joghurt is került a tésztába. Már sülés közben is ... | ||
Tovbb a blogra ... izeskalandok.blogspot.com/2011/11/sut... | ||
Juhtúrós, hagymás bagett 2 A múltkor nagy sikert aratott családom körében a juhtúrós, hagymás bagett ezért ismétlésre került. Most azonban próbáltam a lisztekkel variálni, tehát egy kicsit egészségesebbé enni, nagyobb részt teljes kiõrlésû lisztre felcserélni. Így még finomabb lett. Hát lássuk az eredményt: Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/11/... | ||
dagasztás nélküli kenyér mégegyszerSokáig eláll, az állaga szinte egyáltalán nem változik, hanem a végén megpenészesedett. De ez úgy egy hét után volt. :-) Korábban ugyanezen recept alapján már gyártottam egyet és hasonló minõség. Az nagyon lágy volt, ott formázás nem jött szóba, ez jobban sikeredett. 3 csésze liszt 1,5 csésze víz púpos tk só 7-8 gr friss élesztõ összekutyultam a fentieket, dagasztani nem kell, hanem ... | ||
Tovbb a blogra ... kopernikusz.blogspot.com/2011/11/daga... | ||
