Az elsĂľ igazinak mondhatĂł, kézzel gyĂşrt, sĂźtĂľben sĂźtĂśtt, nem kevés izgalmat okozĂł kenyér. A Persze nem kovĂĄsszal készĂźlt, ahhoz még gyĂťjtenem kell bĂĄtorsĂĄgot, a formĂĄja is olyan sajĂĄtos, de valahol el kellett kezdeni. MasinĂĄval mĂĄr régĂłta sĂźtĂśk kenyeret, a szĂźlĂľktĂľl kaptam a gépet néhĂĄny éve karĂĄcsonykor, és azt hiszem, elég jĂłl kihasznĂĄltam a létét, Herr Paprika nagy ĂśrĂśmére. Egy ilyen szerkezet nagy segĂ­tség tud lenni, elmĂťkĂśdik magĂĄban, figyelni nem kell, szĂłval én jĂł konyhai tĂĄrsnak tartom. De azért mĂĄr itt volt az ĂśnĂĄllĂł sĂźtés ideje. A kenyér a szombati vacsorĂĄra készĂźlt, a céklaleves mellé, és azt hiszem, jĂłl teljesĂ­tett, puha és levegĂľs lett a tésztĂĄja, még magam is elégedett voltam vele. Ha mĂĄr Panniék megajĂĄndékoztak néhĂĄny sĂźtĂľtĂśkkel, és még diĂł is akadt tartalékban, gondoltam, velĂźk zajlik az elsĂľ prĂłbĂĄlkozĂĄs. A sĂźtĂľtĂśk Ă­zben kevéssé felfedezhetĂľ, viszont ad egy kevés szĂ­nt, és nagyban hozzĂĄjĂĄrul a kenyér ĂĄllagĂĄhoz, ami napok elteltével sem kerĂźlt leszĂĄllóågba, libazsĂ­rral a tetején gyorsan fogyott.

Nincs is tovĂĄbb, sĂźtĂźnk.

30 dkg sĂźtĂľtĂśkpĂźré

40-45 dkg liszt

1 nagy marék diĂł

2 dkg friss élesztĂľ ...

sponsored links