Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hidegtál
sponsored links
Sonkatekercs spenótos tojáskrémmel A Vidék íze magazin tavaszi különszámának egyik receptje adta az ihletet. Nagyon megtetszett a sonkaszeletekbe töltött parajos tojáskrémjük. Pont húsvétra keresgéltem valami újdonságot, méghozzá olyant, amit két hónapos ... |
Tovbb... |
Zöldfûszeres-medvehagymás csirkevagdalt egyben sütve
|
Tovbb... |
Marhasonkás tekercs Hozzávalók 6 személyre: 25 dkg vékony szelet marhasonka, 10 dkg ..., 10 dkg ..., 5 dkg reszelt sajt, 4-5 savanyú uborka. só, fehérbors, kevés ... |
Tovbb... |
Rakott sonka Hozzávalók 6 személyre: 60 dkg sertés füstölt sonka, 3 tojás, 20 dkg ..., 25 dkg ..., 1 evõkanál liszt, 1 evõkanál vaj, 1 ..., 7 cikk fokhagyma, 2 babérlevél, 10 g zselatin, só, egész ... |
Tovbb... |
Naposcsibék fõtt tojásból Egy vidám, nem szokványos tojás tálalási ötlet a sonka mellé. A Pinteresten láttam meg és nem tudtam ellenállni neki. Receptje nem is nagyon van, hisz csak fõtt tojás, néhány konyhai eszköz és egy kis kézügyesség ... |
Tovbb... |
Tésztában sült sonka spenóttal
Újabb osztrák húsvéti étel, másodikként ezt próbáltam ki. Kenyértésztában sütött sonka, melynél arra kell figyelni, hogy ne legyen vizes a sonka, mert könnyen eláztathatja a kenyeret. A kenyér ropogós lett, a füstölt sonkával, mustárral, spenóttal ... |
Tovbb... |
Medvehagyma krémes sonkatekercs (paleo) Ha már itt a medvehagyma szezon... A reggelimet dobtam fel vele. De a krém nagyon jó hús szeletek megbolondítására is, például elkészíthetõ belõle ez a medvehagyma krémes csirkemell is. Friss medvehagyma helyett ... |
Tovbb... |
Újévi kocsonyamalacka Régen készültem kipróbálni a PET palackkal formázott kocsonyát. Most volt idõm elkészíteni,így nekünk is lett malacunk az újévben. ... |
Tovbb... |
Csirkemell sonka (paleo) |
Tovbb... |
Márványcsirke Ez egy olyan csirkés fogás, amit gyakran készítek nagyobb ünnepek, illetve családi összejövetelek alkalmával. Nagyon kedvelem, mert elõre megsüthetõ, hidegen szépen szeletelhetõ és dekoratív hidegtál is kialakítható belõle. ... |
Tovbb... |
Szarvasgombás töltött tojás Még akkoriban készült ez a delikatesz is, amikor volt szerencsém néhány fekete szarvasgombához. És mivel a szarvasgomba nagyon romlandó, néhány napon belül föl kell használni, hát akkor szinte mindenbe beletettem. A végén a maradékot már csak úgy ... |
Tovbb... |
Körözöttes sonkatekercs Nem szoktam sonkatekercset készíteni, de most hajtott a kíváncsiság és a kedvenc körözöttünkkel töltöttem meg pár darabot. Egyszerû, finom és remek vendégváró fogás. ... |
Tovbb... |
Kucsmagombával és medvehagymával töltött tojás (paleo) Hozzávalók személyenként: 4-4 medvehagyma levél 4 kucsmagomba ... |
Tovbb... |
Tatár beefsteak Ünnepi eledel, nálunk inkább csak az ára miatt. Amúgy szívesen látná a családom bármely hétköznapi asztalon, mindenki kedvence. A nyers hús fogyasztásnak sok helyen van a világban nagy hagyománya, hiába vannak hangos ellenzõi is. Ilyen nyers ételeket ismer a török ... |
Tovbb... |
Spenótos tekercs Hozzávalók (4 személyre): 4 tojás, 20 dkg spenótpüré, 3 cikk fokhagyma, 2 evõkanál tejföl, 2 evõkanál olaj, 6 evõkanál liszt, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, só, bors; ... |
Tovbb... |
Báránybelsõség torta - Tort Drob de miel Hozzávalók: 1 bárány belsõségei (tüdõ, máj, szív) és a bárány hálója, 2-3 zöldhagyma, 2 szál zöld fokhagyma, 3-4 evõkanál olaj, 2 tojás, 2 szelet kenyér, 10-12 fürjtojás, 1 csokor petrezselyemzöld, só, ... |
Tovbb... |
Füstölt sonkával töltött karaj, (nem csak) húsvétra kitalálva Tormás-sonkás hústekercs hidegen vagy melegen Sokan tudják, hogy gyengéim a hidegtálak. Nálunk gyerekkoromban nem pl. hal volt karácsonykor, hanem hideg, töltött sültek, kaszinótojás, sonkatekercs, stb. különbözõ salátákkal. Anyukám ezt azzal magyarázta, hogy nem akar olajszagot ... |
Tovbb... |
Tökmagos spenótos tekercs Hozzávalók: 4 tojás, 40 dkg friss spenót(vagy 30 dkg fagyasztott), 4 evõkanál tejföl, 5 dkg tökmag, 3 evõkanál liszt, 4 evõkanál reszelt sajt, 1/2 tasak sütõpor, só, bors; a vajkrémhez: 10 dkg sajtkrém(mascarpone), 10 dkg kecskesajt vagy feta sajt, 10 dkg ... |
Tovbb... |
Húsvéti tojástál, az ünnepi asztal dísze Szépséges vendégváró többféle tojássalIdén elhatároztam, hogy nem fogok lecsúszni a húsvétról. Mármint arról, hogy még az ünnep elõtt közzétegyem, amit el fogok készíteni, utána ugye már sokkal kevesebben kíváncsiak a sonkás meg tormás receptekre... A mostani étel elkészítését már régen ... |
Tovbb... |
Újévi kocsonya |
Tovbb... |
Kaviár és lazac
A hideg elõételek az ünnepi asztal elengedhetetlen attribútumai. Felkeltik az étvágyat, díszítik az asztalt, és ünnepi légkört varázsolnak körénk. Az elõétel lehet a menüsor legváltozatosabb fogása. Sokkal inkább szól a szemnek, és nem a mennyiségre hanem az ízek különleges kifinomultságára fektetjük ... |
Tovbb... |
Füstölt lazacos ikrakrém Hozzávalók 6-8 személyre: 3 evõkanál sózott halikra, 2,5 dl víz, 5 evõkanál gríz, 2 dl olaj, 1 hagyma, 1 citrom, 10 dkg füstölt lazac, 2-3 evõkanál szénsavas ásványvíz, só, zöld kapor; a ... |
Tovbb... |
Szalámis tekercs Szalámis tekercs Hozzávalók: 3 tojás, 2 evõkanál tejföl, 2 evõkanál liszt, 1 savanyú paradicsompaprika, 8 dkg sajt, 5-6 dkg száraz szalámi, só, bors ... |
Tovbb... |
Zöldborsós karfiol pástétom A pástétom szó hallatán elsõre valószínû, hogy a libamájpástétomra gondolunk, vagy pedig valamilyen húsból készült pástétomra. Pedig pástétomot zöldségekbõl is készíthetünk, különleges ízesítéssel egyedi kreációkat alkotva. Hidegen szeletelve alkalmasak ünnepi elõételnek, hidegtálakra de reggelire ... |
Tovbb... |
Kaszinó tojás Hozzávalók: 5 tojás, 10 dkg májkrém, 2 dl tejföl, 1,5 dl olaj, 1 teáskanál mustár, só, fehér bors, fûszerpaprika, petrezselyemzöld Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Sajttekercs
Hozzávalók: |
Tovbb... |
5 ínycsiklandó fogás a húsvéti hidegtálra Húsvétkor, sok helyen él még a hagyomány, hogy húsvéthétfõn a férfiak felkerekednek és locsolkodni mennek. A locsolkodókat pedig, illik megkínálni. Ezért, sok családnál készítenek különféle, vendégváró hidegtálat majonézes salátákkal, töltött tojással, torma, vagy tojáskrémmel töltött sonkával, sült ... |
Tovbb... |
Avokádókrémmel töltött tojás. Igencsak közeledik a húsvét, így szép lassan ellehet kezdeni fejben összeállítani, mi is kerüljön majd az ünnepi asztalra. A hátralévõ napokban megpróbálok a régebbi húsvéti receptek mellett, néhány új receptet is megosztani, hátha éppen valaki kedvet kap, és elkészíti. A fõt tojás helyett, mivel azt elég száraznak ... |
Tovbb... |
Céklás töltött tojás Hozzávalók (10 db készítéséhez): |
Tovbb... |
Narancssárga saláta hidegtálra A héten kedves vendégeink voltak, ugyanis a Párom névnapját ünnepeltük, és a szüleinknek egy színes, igazi tavaszt idézõ svéd asztalt készítettünk. Került rá minden féle finomság, különbözõ kencék, saláta, parti húsgolyók, és még aszalt gyümölcsök bacon ... |
Tovbb... |
Kocsonya
Ezt sem kapkodtam el, 20 évnyi sütés-fûzés után vettem a bátorságot. Az igazsághoz persze hozzátartozik az is, hogy apósom szokta fõzni és igen jól, szóval kényszerítõ erõk nem álltak fenn. Most egyszerûen kijött rá a lépés, ha már egyszer amúgy is körmöt vettem a férjem pörköltjéhez. Szóval, szokás szerint alapos ... |
Tovbb... |
Ikrasaláta Napok óta kéri a kicsi fiam, hogy neki ikrakrém kell, mert nagyon szereti. Így aztán nem volt mit tenni, kedvére kellett tenni . Ikrasaláta Hozzávalók: 3 púpozott evõkanál ikra ... |
Tovbb... |
Kakas kocsonya Most egy olyan receptet hozok nektek, amit mi is most próbáltunk ki életünkben elõször anyummal. Már sokszor hallottuk, olvastuk, hogy nem csak disznóhúsból lehet készíteni kocsonyát, hanem egy kis csalafintasággal szárnyashúsból is. Volt egy tavalyi kakasunk, így annak a csontos részébõl fõztük ezt ... |
Tovbb... |
Kocsonya Nagyon régen ettem volna kocsonyát. Ezt az ételt valaki vagy szereti, vagy nem, Olyat nem hallottam még senkitõl, hogy megette, mert nem volt más. Én a szeretem kategóriába tartozok, így fõztem. Nagyon jól sikerült, jól megdermedt a hidegben és nagyon finom lett. Én nem szeretek hozzá se tormát, se más ... |
Tovbb... |
Majonézes krumpli I. Sok blog írója csak a különlegességeket teszi közzé, néha én is beleesek ebbe a hibába. Én is posztoltam több ízes-színes salátát, de a sok hidegtál készítés közben rájöttem, hogy a legtöbb ember rajong a majonézes krumplisalátáért. Mindenkinek megvan a saját receptje, bár alapvetõen a tartármártást ... |
Tovbb... |
Tatárbifsztek.... Nálunk ha szilveszter... akkor tatár is... nagyon nagy kedvenc.... Csodálkozva látom, hogy ezt a finomságot még soha nem tettem fel, pedig minden szilveszterre készítünk, imádja az egész család, a gyerekeim már kicsi koruktól eszik, szeretik, követelik is, hogy ... |
Tovbb... |
Oldal: 1 / 2: 12