sponsored links

Most egy olyan receptet hozok nektek, amit mi is most prĂłbĂĄltunk ki életĂźnkben elĂľszĂśr anyummal. MĂĄr sokszor hallottuk, olvastuk, hogy nem csak disznĂłhĂşsbĂłl lehet készĂ­teni kocsonyĂĄt, hanem egy kis csalafintasĂĄggal szĂĄrnyashĂşsbĂłl is. Volt egy tavalyi kakasunk, Ă­gy annak a csontos részébĂľl fĂľztĂźk ezt a finomsĂĄgot, ami mindenkinek tetszett a csalĂĄdban. SĂľt, csak ajĂĄnlani tudom azoknak, akik jobban szeretnék kihagyni a zsĂ­rosabb hĂşsokat az étkezésĂźkbĂľl. A disznĂłhĂşsbĂłl készĂźlt kocsonyĂĄtĂłl abban kĂźlĂśnbĂśzik, ahogy mĂĄr Ă­rtam az elĂľbb, hogy kevésbé zsĂ­ros, a szĂĄrnyashĂşstĂłl és a zĂśldségtĂľl pedig picivel édesebb annĂĄl, az Ă­ze picit a hĂşsleveséhez hasonlĂł. A disznĂłbĂľr azért kell bele, hogy megkĂśssĂśn, és ne kelljen zselatint hasznĂĄlni.

HozzĂĄvalĂłk:  2 kg kakashĂşs ( a kakas csontos részei: szĂĄrnyak, lĂĄbak, nyak, hĂĄtgerinc, a far, a zĂşza, de aki jobban szereti a tĂśbb hĂşst, akĂĄr a combokat is beleteheti), 80 dkg disznĂłbĂľr, 1 nagy sĂĄrgarépa, 1 nagy petrezselyemgyĂśkér, 1 hagyma, 1 fej ...