Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Halas, herkentyûs ételek
sponsored links
Mascarponés tonhalkrémmel töltött sült kápia Hetente többször készítek reggelire, vacsorára valamilyen kenyérre kenhetõ kencét. Most a tonhalkrém a sláger nálam, ami azért is érdekes, mert én nem szeretem a halakat. Egy kellemetlen élmény miatt ... |
Tovbb... |
Fetával és szardíniával töltött fokhagymás cukkini 103/2. Íme a másik görög étel, ami a halkedvelõknek kedvez igazán, de nálunk még azok is jó ízzel megették, akik nem igazán halasak :) ... |
Tovbb... |
Kapros spárgaleves halgombóccal Nagy kedvencem a spárga, de sajnálatomra csak pár hétig készülhetnek belõle a finomságok. Így aztán igyekszem minél többször, és minél változatosabban elkészíteni. Éppen egy spárgakrémlevest ... |
Tovbb... |
Hal és zöldség avagy Kiemelve az átlagból A mai ebéden ölég átlagosra sikeredett, ami nem baj, de azért egész apró turpisságokkal sikerült kiemelnem az ízeit. ... |
Tovbb... |
Rántott harcsa resztelt gombával, lilahagymás, medvehagymás majonézes krumplival Természetesen a medvehagyma ebbõl az ételbõl sem maradhatott ki. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Fish and chips (paleo) Ritkán készítek bundázott húsokat, de most annyira megkívántam a rántott halat, hogy kivételt tettem és tegnap ezt készítettem el ebédre. ... |
Tovbb... |
Tavaszi halleves (paleo) Az itt található halkocsonya készítésekor megmaradt alaplé és zöldségek felhasználásával készült ez a leves. Az alaplé ugyanis, ahogy írtam fagyasztható és egy négyfõs család részére több adag készítésére elegendõ. A kocsonya ... |
Tovbb... |
Lazac Wellington módra. A lazac az egyik kedvenc halam, így év közben is többször a tányérunkra kerül, de karácsonykor elmaradhatatlan. Annyiféle képen készítettem már, hogy lassan kezdek kifogyni az ötletekbõl, és ezzel így voltam karácsony elõtt is. A lazac ... |
Tovbb... |
Lazac steak aszalt paradicsommal és kapribogyóval Egyszerû és mégis különleges lazacrecept. Akár ünnepi fogás is lehet. Lazac steak aszalt paradicsommal és kapribogyóval ... |
Tovbb... |
Petrezselymes pisztráng zöldségágyon Hozzávalók (4 személyre): 4 konyhakész pisztráng, 1 csokor petrezselyemzöld, 2-3 cikk fokhagyma, só, bors; ... |
Tovbb... |
Hal és brokkoli avagy Ünnepi mannák 2. Ünnep, fincsi étkek, és ha lehet, minél egyszerûbben és viszonylag gyorsan. Megoldható! ... |
Tovbb... |
Mentás-bazsalikomos pisztráng sütõtökös lepénnyel Megjelent, teljesen friss a pisztrángos receptes könyvem. Az alábbi pisztrángos finomság is benne van . Nagyon köszönöm, azoknak akik vásárolnak belõle! ... |
Tovbb... |
Chowder
|
Tovbb... |
KÓKUSZOS - CURRY BUNDÁS HARCSAFALATOK ~ Szeretjük a harcsát, szinte minden karácsonykor az asztalra kerül valamilyen formában és általában a rántott változat az, amit nálunk mindenki szeret. Készült már szezámmagos, kukoricapelyhes panírban és most kipróbáltam a kókuszos currys - t. Míg ... |
Tovbb... |
Sült garnéla rák
|
Tovbb... |
Angolnaszeletek avokádós salátával Nagyon jó áron láttam az angolnaszeleteket, gondoltam, kipróbáljuk. Sajnos nem tudtam, hogy eléggé csontos hal, vagy legalábbis ezek a kerek szeletek eléggé azok voltak, úgyhogy bevallom, kissé unalmasra sikeredett az evése. Persze, a hal húsa nagyon ... |
Tovbb... |
Fûszeres lazac friss zöldségekkel Hozzávalók: Egy darab kb. 1 kg-os lazacfilé 1 mokkáskanál chilipor ... |
Tovbb... |
Mustáros hal egészséges körettel Ez az étel úgy indult, hogy tökéletesen beilleszthetõ a diétámba és majd szépen ki is számolom a szénhidrátot is. Már ott megdõlt a történet, hogy a mustár cukrot is tartalmaz. Megdöbbentõ így nézegetni az összetevõ listákat, hogy mi mindenbe kerül cukor. :( Mivel még szigorúan nem ... |
Tovbb... |
Sült pisztráng zsályás zöldborsóval Nem csak mutatós, hanem finom is ez a pisztrángos étel. Sült pisztráng zsályás zöldborsóval ... |
Tovbb... |
Sült busa (paleo) Bár szeretem a halat, de inkább olyat készítek, ami nem túl szálkás, például pisztrángot vagy lazacot. De most kaptunk két darab gyönyörû busát konyhakész állapotban, és sajnos ez pont elég szálkás fajta. Az volt a terv, hogy ez a férjem vacsorája lesz, magamnak majd készítek más ... |
Tovbb... |
Lazacpisztráng "szokatlanul" Tudom, hogy nem illik más tollával ékeskedni, mégis ezt a receptet nem hagyhatom ki a blogból. Mondhatnám, összekombináltam két korábbi bejegyzés receptjét/ fahéjas szûzpecsenye, karajszeletek mézeskalács mártásban talán igaz is lehetne, mégis ez a recept nem jöhetett volna létre ha ... |
Tovbb... |
Füstölt pisztráng uborkás-tejfölös-majonézes salátával és ropogós bagettel 53/1. Egy újabb olyan ételt készítettem és kóstolhattunk meg, amit enélkül a sorozat nélkül valószínûleg sose csináltam volna meg, de abszolút kellemesen csalódtunk, és egyáltalán nem bántam meg, lehet majd még el fogom készíteni máskor ... |
Tovbb... |
Halas paradicsomszósz fõtt tésztával A halkonzerv, fõleg ha olajos, vagy saját levében eltett, eléggé semleges ízû, száraz, sõt olykor fullasztó is tud lenni. Éppen ezért, hogy finomabbá, csúszósabbá tegyük, különféle ételeket találhatunk ki belõle. Készítettem már különféle halas krémeket, beletettem mindenféle ... |
Tovbb... |
Halfasírt szalmakrumplival, különféle kísérõkkel Múlt héten nagyon megkívántam a halat, de bármennyire is törtem a fejem, csak annyi halról tudtam a fagyasztómban, amennyit Édesanyámtól kaptam múltkoriban. Az meg csontos, marosi hal. Piszkálgatni nem volt kedvem. Én valamilyen rántott halszeletre gondoltam, amit ... |
Tovbb... |
Füstölt és pácolt A napokban gyönyörû füstölt pisztrángba futottam a Lidl-ben (ez itt nem a reklám helye :)) és mivel az ára is egészen elfogadható volt, azonnal két csomaggal vettem belõle. Akkor még nem tudtam mi lesz a sorsa újdonsült kopoltyús barátaimnak, de amikor a barátnõmék bejelentkeztek ... |
Tovbb... |
Lazacos saláta tojással Sikerült a kék-sárga boltból akciósan lazacot venni. Nem sûrûn veszünk ilyet, sõt halat is elég ritkán eszünk annak ellenére, hogy egészséges. Amellett, hogy a lazac fehérje-, vitamin-, és ásványi anyag forrás, omega-3 zsírsavakban is gazdag. Utóbbit csak a táplálkozás során ... |
Tovbb... |
Borsó, kapor és a lazac avagy Szín és pompa egyszerûen Kapor és a zöldborsó párosítással már, találkozhattatok nálam (is), nem is egyszer; mégis többen rácsodálkoznak, ha megemlítem. Nálam ez már egy több tíz éves történet, ami a legegyszerûbb módom jött létre. Tudom már ... |
Tovbb... |
Lazac tejszínes-zöldborsós szószban. Ezen a hétvégén a halak, azon belül is a lazac kedvelõinek hoztam egy egyszerûen, és bõ fél óra alatt elkészíthetõ receptet. A zöldborsós szószt készíthetjük fagyasztott borsóval, de tavasszal a frissen szedett, és kifejtett zöldborsóval az igazi. A póréhagymát pedig lecserélhetjük ... |
Tovbb... |
Grillezett szépia és kalmár teriyaki mártásban Nem vagyunk tengerparti ország, a tenger gyümölcseivel és egyáltalán az onnan származó alapanyagokkal is sokszor hadilábon állunk. Itt van például a mai fogás, amit a szépia és a kalmár házassága ad. A legtöbben valószínû mindkettõre azt mondanák: tintahal... |
Tovbb... |
Aranydurbincs szicíliai módra Vagyis al forno: a kemencében. Ha nincs kemencénk, (nincs) akkor tökéletesen megteszi a sütõ is - milyen jó, hogy most épp lehûlt kicsit az idõ, nekem meg itt van a fotó két héttel ezelõttrõl. És milyen jó, hogy lehet aranydurbincshoz jutni, anélkül, hogy külön fõvárosi-belvárosi-budai ... |
Tovbb... |
Gombás kagylósaláta Egyszerû, tavaszi saláta, kagylóval, amit a gyerekeim imádnak. Gombás kagylósaláta ... |
Tovbb... |
Sült halfilé ropogós bundában, grillezett zöldségekkel Egészséges, színes halétel, kezdõknek is sikerülni fog (és nem is hizlal) Sajnos ritkán eszünk halat, bár mindig megfogadom, hogy ez nem így lesz. Ha jól tudom, heti egyszer mindenképpen érdemes lenne valamiképpen magunkhoz venni a bennük levõ értékes anyagok miatt. A mostani ... |
Tovbb... |
Harcsafilé citromfû mártással Valahol, valamikor ettem egy ilyesmi összeállítást.... és eszembe jutott, amikor nemrégiben sikerült fagyasztva szárított citromfüvet vásárolnom. A harcsa is újdonság volt annyiban, hogy eddig még nem készítettem semmit belõle. Most bevásároltam, egy szeletet egybõl frissiben el is készítettem. Az éppen ... |
Tovbb... |
Lazactatár Ma van hamvazószerda! Ez az évszázadokig fontos halünnep, napjainkban újjáéled. Hamvazószerdán intünk búcsút a farsangi mulatozásnak, dínom-dánomnak, s kezdjük meg a húsvét elõtti negyven napos böjtöt. A húst, zsíros, tojásos ételeket és a tejtermékeket a mai naptól kezdve kerülni vagy mérsékelni ... |
Tovbb... |
Ázsiai fûszeres, egyben sült lazac illatos rizzsel Valamiért azt hittem, hogy ez a recept réges-régen felkerült a blogra. Aztán mikor a saját lazacos receptjeim között keresgéltem pár hete, akkor döbbentem rá, hogy kimaradt. Pedig úgy szoktam, hogy külön mappába válogatom a még blogra váró és már publikált anyagokat, és ez valahogy elkavarodhatott. ... |
Tovbb... |
A haltepertõrõl... Talán mondanom sem kell, hogy nagyon szeretjük az egyszerû, rusztikus hagyományos, magyaros ételeket. A haltepertõ nagy klasszikusnak számít, és szerintünk benne van az elsõ tízben! Eddig még nem sikerült kiderítenünk, honnan származik, mikor jött divatba készítése, mindenesetre négy szakkönyvet ... |
Tovbb... |
.JPG){kind=link}