Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Péksütemények
sponsored links
Briós Nagyon ritkán sütök bejglit, a családom nem kedveli, de a kelt tészta mégsem maradhat el Karácsony táján. Most egy ... |
Tovbb... |
Bécsi stílusú sütemények - viennoiseries: croissant, csokoládés párna, fahéjas csiga, csokoládés fonat és társai Nem mindenki olyan szerencsés, hogy megfordult már életében Párizsban, de aki igen, nem hiszem, hogy kihagyta volna, hogy egy eredeti francia pékségben, vagy kávézóban ne kóstolta volna a fent nevezett finomságok egyikét. Azok, akiknek még nem volt szerencséje ... |
Tovbb... |
Sajtos bagett Hozzávalók: 60 dkg liszt, 4
dl tej, 4 evõkanál tejföl, 2 evõkanál olvasztott vaj, 2 evõkanál
burgonyapehely, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só; szükséges még: 40 dkg
sajt |
Tovbb... |
Karácsonyi péksütemény: Hawaii-i Kenyér Az ötvenes években, a Robert R. Taira hawaii-i üzletember pékséget nyitott és (mások elmondása szerint) nagyon finom, autentikus péksüteményeket, kenyereket sütött, süt. Egyik legismertebb kenyerük, a King s Hawaiian Bread, melynek több verziója is megtalálható szerte a világhálón. Én az elsõ ... |
Tovbb... |
Óriás sós kifli(k)
Férjem szereti az óriás kifliket. Egy étkezéssel képes megenni egy egészet is. Paradicsomos babot szeret hozzá fogyasztani. Így aztán olykor elõfordul, hogy a kenyér alapreceptjébõl egyszerûen óriás kifliket készítek. S mivel szereti, ha sószemek sorakoznak rajta, így azzal teszem különlegesebbé. Korábban ... |
Tovbb... |
A karácsonyi cougnou November végén Belgiumban megjelenik a pékségekben Jézus kenyere, a cougnou vagy ahogy egyes vidékeken nevezik, a cougnole. Belgium déli részén, Walloniában coquille-nek hívják. Ezt a már a középkor óta ismert süteményt Franciaország északi részén és Belgiumban hagyományosan karácsony ... |
Tovbb... |
Karácsonyi túrós zsömle
Hozzávalók:
45 dkg liszt
5 dkg zabkorpa ... |
Tovbb... |
Párizsis batyu (élesztõ nélkül) Fontos információ (legalábbis számomra), hogy nem kell élesztõt használni ennél a sós finomságnál vagyis nem kell keleszteni vagyis gyorsan elkészül, így bármelyik rohanós nap után pikk-pakk összedobható. Leginkább gyümölcsleves után tudom elképzelni (ami szintén pillanatok alatt megvan), de a ... |
Tovbb... |
Zsemle Ez a jól bevált zsemle receptem. Nagyon finom, ajánlom mindenkinek. Igaz most száraz élesztõvel készítettem, a lisztet is kevertem, de ez nem változtat a minõségen. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
SONKÁVAL TÖLTÖTT ZSEMLE Amíg kelt a zsemle tésztája, addig forgolódtam a konyhában, vártam, hogy amint kisül, neki is látok a reggelinek. Pakolgattam kifelé a hûtõszekrény tartalmát, sajtreszelék, fõtt-füstölt sonka... Akkor villant be, hogy én ezeket belesütöm ... |
Tovbb... |
Cukros briós Ez a briós hétfõre készült,hogy a gyerekeknek legyen mit vinni a suliba. A receptet ... |
Tovbb... |
Medve kifli Annyi mindent le kellene írnom, de most mégis fordítva kezdem a bejegyzést, a péntek esti kávéról majd késõbb, mert hosszúra sikeredett.... Van, hogy a kelt tészta a maradék felhasználás ... |
Tovbb... |
REGGELI KIFLI.jpg) Nagyon finom, aránylag hamar elkészül. Én, enyhén füstölt sajttal töltöttem meg, de legközelebb a sajt alá egy kis krémsajtot, teszek, mert úgy teljesebb lesz. Persze sok minden egyébbel is lehet tölteni, fantázia kérdése.A reggeli kiflit kenyérsütõgéppel dagasztottam, majd sütõben ... |
Tovbb... |
10 + 1 legjobb reggeli péksütemény házilag - kifli, zsömle, angol muffin Következzen most a 10 legjobb péksütemény házi pékségembõl. Igazán változatos a felhozatal, szerintem szép sorjában érdemes mindegyiket kipróbálni. Egytõl egyig mind kedvencem, és mondhatom, hogy legalább annyira szeretek péksüteményt sütni, mint kenyeret. ... |
Tovbb... |
Rozsos zsemle esti kovászolással.JPG) Hideg zord estékre forró kakaóval.....és most nézem, hogy még nincs is fent a recept, pedig ez a nagy kedvenc :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Tejes kifli Ezt a finom kifli receptet MAX Gastro köszönhetem! Hozzávalók: Fél adagból készítettem abból lett 8 db. 1,75 dl langyos tej, 10 dkg. rétesliszt, 20 dkg. finomliszt, 1,5 dkg. élesztõ, csipet cukor, 1 tk. só, 1 ... |
Tovbb... |
Óriás kifli Limarától - kicsit másként Már megint Limara receptgyûjteményébõl származó dolgot készítettem. Csabi barátom mondta, hogy adna egy kis öregtésztát, mert nem tud vele sütni és csak tönkremenne. Mondtam neki, hogy jó, de mondjon hozzá valami receptet is, mert én még nem használtam öregtésztát. Mondott is, sõt ... |
Tovbb... |
KECSKESAJTOS FOSZLÓS KIFLI A hamburger zsemléken nagyon felbúzdultam, eddig azt hittem, csak egyfajta kenyeret tudok sütni s hogy a zsemle sem lesz másabb állagú-ízû. Hát, másabb lett, sokkal finomabb, foszlósabb. Éppen ezért vasárnap reggelire kiflireceptet kerestem és meg is találtam Limaránál. ... |
Tovbb... |
Croissant alaprecept Az alábbi tészta édes és sós töltelékkel egyaránt jól kijön- én a tészta egyik felét gesztenyés, a másikat sajtos-snidlinges töltelékkel készítettem el. Legközelebb graham- és teljes kiõrlésû liszttel fogok próbálkozni sima fehér ... |
Tovbb... |
BRIÓS.JPG) Nagyon rég sütöttem brióst, pedig milyen finom reggelire tea vajjal és házi baracklekvárral. Valahogy feledésbe merült az egyszerûség miatt. Még a formázása is szórakoztató és könnyû volt. ... |
Tovbb... |
Fokhagymás - sajtos kifli Minél több idõ telik el a legutóbbi bejegyzés óta, annál nehezebb az újrakezdés. Mostanában valahogy nem megy a blogolás, és talán a fõzés sem annyira. Csinálom, mert kell, mert szeretünk enni, de a fotózás és a blogolás elmarad. Az utóbbi hetekben, hónapokban ... |
Tovbb... |
bagel füstölthalas sajtkrémmel lazy sunday jeligére jaj, hát bagelt sütni igazi móka! ráadásul annyira jól passzol a vasárnap reggelbe. a lustálkodósba. |
Tovbb... |
Pozsonyi patkó (marcipános) A pozsonyi patkó tulajdonképpen ugyanaz, mint a bejgli, csak a formázás változik. Ezúttal dió/mák helyett marcipánnal töltöttem, és nagyon-nagyon finom lett! Zsír helyett használhatunk 25 dkg ... |
Tovbb... |
Vajas kifli ...ha csak ennyit ír le az ember, akkor minimum három dologra gondolhat a másik: - vajat kentem a megsült kiflire - vajat gyúrtam a kifli tésztájába ... |
Tovbb... |
Minikifli Süssünk sok kicsit és akkor mindenkinek több jut!
(Kisebb)
Gyerekészjárás. Teljesen logikus.Felnõttként még annyival egészíteném ki, hogy ebben az esetben többfelé is ... |
Tovbb... |
Sütõtökös-fahéjas briós Mirelle-nél láttam 1 hónapja, rögtön megtetszett, rögtön el is készítettem - most pedig megmutatom :-) Este volt, amikor sült, így semmi hókuszpókusz, egyszerûen brióst formáztam belõle, tetejére fahéjas cukrot ... |
Tovbb... |
Albán sós kiflik Nem volt itthon friss péksütemény, a bolt pedig zárva, ezért kerestem egy egyszerû, gyorsan elkészíthetõ receptet. Kenyeret nem szerettem volna sütni, abban sok gyakorlatom nincs, kísérletezni pedig nem volt idõm, így választottam ezeket a kifliket. Többször készítettem hasonlót, egyébként ... |
Tovbb... |
Kútkifli Ez a hartai sváb recept nevében máig õrzi a régi idõk emlékét, amikor hûtõszekrény híján a kútba engedett vödörben hûtötték az élelmiszereket. Az elnevezésbõl az is sejthetõ, hogy ezt a kelt tésztát nem meleg helyen kell keleszteni. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Szezámmagos-olívás kiflik Van az a bizonyos látványpékség, amelynek van az a bizonyos olajbogyós stanglija. Amikor megjelentek ezzel a péksüteménnyel rengetegen megkerestek, hogy nem tudnám-e otthon elõállítani, mert nagyon finom. Õszintén szólva az elsõ megkeresésekre csípõbõl nemet mondtam, mert úgy ... |
Tovbb... |
Kakaós és fahéjas kiflik A múltkor éppen emlegettem, hogy szeretek sütit (is) ajándékozni, ha megyek valahova, és most hétvégén ismét alkalom nyílt ennek bizonyítására.Ezúttal azonban befészkelte a fejembe magát a gondolat, hogy a szokásos, sokáig elálló aprósütik helyett inkább egy kelt tésztát válasszak. ... |
Tovbb... |
Sütõtökös-csokis csigák A hosszú hétvége egyik termése volt ez a sütõtökös csiga, egy baráti találkozóra vittem õket. Mini csigáknak képzeltem el, amikor megálmodtam, de persze lehet normál méretûre is készíteni. A tésztáját a sütõtökös-csokis kalácstól vettem kölcsön, a töltelék meg a turbó csokis kiflijére emlékeztet, de ... |
Tovbb... |
Briós Nagyon finom foszlós kalácskát sütöttem ma. Nem a bevált receptjeimhez nyúltam. Szeretek kísérletezni, újat kipróbálni. Most is így történt. Azt már régóta tudom, hogy a joghurt igencsak jót tesz a kelt tésztának. Zsiradék helyett pedig mascarponét használtam. Könnyû lágy tészta lett, kisülve ... |
Tovbb... |
Kakaós csiga Azt gondolom ezt a finomságot majdnem mindenki szereti. Lehet tízórai, ez így volt nálunk is valamikor, de tökéletes reggeli tejeskávé, kakaó mellé. Vagy csak úgy minden indok nélkül, amikor vágyunk valami finomra, valami édesre, valami nagyisra. A kakaós csiga olyan süti, melynek láttán ... |
Tovbb... |
Nutellás csiga Hozzávalók: A tésztához:
|
Tovbb... |
Csipkebogyós pálmalevél
A csipkebogyó leginkább szárítva, teakeverékekben tûnik fel egy átlagos háztartásban. Aki szedett, vagy megpróbált már csipkebogyót feldolgozni, azt tudja, hogy miért. Kevés ennél embert próbálóbb alapanyag létezik csak. De aki tud durvábbat szóljon. Nem, a ribizli nem az! ... |
Tovbb... |
Korpás tönköly zsemle Recept hozzá ITT... Annyi a különbség ugye, hogy nem fehér liszttel, hanem korpás tönkölyjel ... |
Tovbb... |
