Az Ăśtvenes években, a Robert R. Taira hawaii-i Ăźzletember pékséget nyitott és (mĂĄsok elmondĂĄsa szerint) nagyon finom, autentikus péksĂźteményeket, kenyereket sĂźtĂśtt, sĂźt. Egyik legismertebb kenyerĂźk, a King s Hawaiian Bread, melynek tĂśbb verziĂłja is megtalĂĄlhatĂł szerte a vilĂĄghĂĄlĂłn. Én az elsĂľ szembejĂśvĂľt - le petite brioche - vĂĄlasztottam és nem csalĂłdtam. EgyszerĂť, finom, kĂśnnyĂť, kicsit édes. Frissiben ajĂĄnlom is. KarĂĄcsonyi.

HozzĂĄvalĂłk 18 darabhoz

- 750 gr liszt

- 3 tojĂĄs

- 14 gr (2 zacskĂł) szĂĄrĂ­tott élesztĂľ

- 350 ml ananĂĄszlé

- 150 gr cukor

- 2 tk sĂł

- 1/2 tk ĂľrĂślt gyĂśmbér ...

sponsored links