Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Lepények
sponsored links
Görög quiche Elsõ hallásra nyári ételnek tûnik - az is lehet, én mégis most télen
ajánlom. Hogy emlékeztessen a meleg nyárra. Hogy könnyû ebédül
szolgáljon Szenteste (mi legalább is ilyenkor valami egyszerûbbet eszünk
délben, igaz, vacsorára is). Vagy a szilveszteri büféasztalt díszítse, hiszen hidegen is, melegen is ... |
Tovbb... |
Születési neve: Tejes Lepény Ma egy olyan receptet hoztam, amit már jópárszor megsütöttem, mire egyszer elrontottam, és ettõl újjászületett. Ezeket a kis lepénykéket szaftos hús mellé szoktam sütni köret helyett, vagy mártogatóshoz, krémhez vacsorára. Van, hogy egészben teszem az asztalra, de néha felvágom ... |
Tovbb... |
Quiche rokforttal és körtével Nagyon szeretem a quiche-t, akár édes, akár sós, de mindig keresnem kell a helyét a napi étkezések során: reggelinek pont elég lenne, de annál hosszabb idõ alatt készül el, és igazán frissen jó. Ebédre vagy vacsorára készítem inkább, leves után vagy salátával, de akkor mindig keveslem. Ez most kivételesen egy ... |
Tovbb... |
Quiche lorraine-francia szalonnás lepény Régebben a legnagyobb tepsit használtam a készítésekor, ma már elég egy 26 cm-es kerek forma is. Nagyon kiadós, finom lepény, hús nélkül is kiváló. Hozzávalók 4 személyre, ahogyan készítettem: ... |
Tovbb... |
Spenótos-fetás lepény Hozzávalók: 500 gramm lisz 1 dl joghurt ... |
Tovbb... |
Pizza helyett: lepény! Nem szeretek pizzát rendelni, pedig imádjuk, de ötünknek egy pizza (még ha családi kiszerelésû is) nem elég. Kettõ meg, ugye nem túl pénztárcabarát megoldás. Ezért ha pizzára vágyunk, akkor vagy kenyérlángost készítek vagy újabban ezt az egyszerû lepényt, amely ugyanolyan sokféle ... |
Tovbb... |
Flammkuchen, tarte flambée, elzászi lepény Ahogy közeledik a karácsony és készülünk az ünnepre, tervezgetjük az ajándékokat, a menüt, sütiket, úgy jut egyre kevesebb idõ minden egyéb dologra, így a fõzésre is. Igyekszem gyorsan elkészíthetõ, de azért minél laktatóbb ételeket beiktatni étrendünkbe. Ezer éve terveztem, hogy megsütöm ... |
Tovbb... |
Finn hagymás pirog Vacsorára vagy baráti összejövetelekre való finomság. Viszonylag egyszerû elkészíteni, finom és laktató. A pizzát néha lecserélhetjük ehhez hasonló sós pitékkel. Finn hagymás pirog ... |
Tovbb... |
Fetás-mángoldos quiche Bocs, csak nem akartam megint pités címet írni :). A várható fagyok elõtt learattam a mángoldtermést - június óta dédelgettem a virágoskertben két tövet, amit a kipróbálás kedvéért vettem - a vad pink és neonsárga levélnyéllel ... |
Tovbb... |
Brokkolis quiche Ismét egy quiche. A brokkoli felébõl mi más, mint krémleves készült, a másik fele pedig feltét lett. Bátran variálható, egyszerû és nem jár sok mosogatnivalóval. Hozzávalók:... |
Tovbb... |
Fürjtojásos lepény Hozzávalók 4 db, 20 cm-es lepényhez: a lepénytésztához: 50 dkg liszt, 3,3 dl víz, 1 evõkanál olaj, 1 teáskanál só, 2,5 dkg élesztõ; a feltéthez: 2 tojás ... |
Tovbb... |
Kolbászos káposztás lepény Nem csak az édes süteményeket szeretjük, hanem a sósakat is. Tulajdonképpen gyerekeim a sós süteményeket sokkal jobban szeretik, mint az édeseket. Ezért egy ilyen káposztás lepénynek jobban örülnek, mint egy krémes süteménynek. Ebben a formában egy sajtos lepényt is el tudok ... |
Tovbb... |
Köleslepény (vegán) Avagy lúgosító lepénykenyér. És nagyon-nagyon finom. Szkeptikus voltam és csak egy párat sütöttem, de nagyon meglepõdtem a végeredményen. Uzsonnára rágcsáltam, de valamilyen pástétommal, salátával kenyér helyett is nagyon el tudom képzelni.Most köménymag került bele, de sokféle ... |
Tovbb... |
Tejlepény Nagyon gyors, nagyon finom. Kicsit nekem tovább kellett volna még sütni, de így is elfogyott. TücsökBogár konyhájából hoztam a receptet. :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Csokoládékrémmel töltött körte lepény A recept olasz elnevezése: crostata pere a ciocolatto A csokoládés körte lepény egy örök ... |
Tovbb... |
Lepények Az ötlet innen való, pár változtatással. A tészta gyúrása közben nem sok jót fûztem a végeredményhez, valahogy nem tetszett az elkészült és begyúrt tészta állaga. Túl keménynek tartottam, alig akart összeállni, keveselltem az olajat is benne (még öntöttem hozzá pluszba egy keveset...)?, de ha már elkezdtem és bajlódtam ... |
Tovbb... |
Sütõtökös quiche A quiche szombati ebédnek kiváló - gyorsan kész van és milliónyi változatban elkészíthetõ. Most egy új ízhez, a sütõtökhöz nyúltam. Hozzávalók (egy 18 cm-es kapcsos formához): A tésztához: ... |
Tovbb... |
Koktélparadicsomos lepény Hozzávalók 4 db, 20 cm-es lepényhez: a lepénytésztához: 50 dkg liszt, 3,3 dl víz, 1 evõkanál olívaolaj, 1 teáskanál só a feltéthez: ... |
Tovbb... |
Az õsz íze Ha az õsz ízét meg kellene határozni, akkor azt hiszem, a birsalmás lepény lenne a befutó. Gyerekkoromban ki lehetett volna zavarni a világból a birsalma ízével, most mégis amikor megláttam a parkban árválkodó birsfákat, úgy éreztem nem szabad otthagyni a rajtuk hívogató gyümölcsöket. Egész úton hazafelé azon ... |
Tovbb... |
Szilváslepény - Váncza projekt A Móni által életre hívott remek Váncza projekt kezdeményezésre készült ez a finom és puha tésztájú szilváslepény, melyet a szakácskönyv Jó házisütemény jelzõvel illetett. Csak helyeselni tudok...:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Barackos-vaníliás-mandulás lepény kardamommal Ezt a lepényreceptet nemrég kaptam, amilyen egyszerû elkészíteni, annyira finom. Bármilyen gyümölccsel kipróbálható. Hozzávalók: 15 ek. finomliszt ... |
Tovbb... |
Paradicsomos lepény Vannak idõszakok, mikor egy-egy étel rövid idõn belül többször is ismétlõdik. Az alábbi paradicsomos lepény is ilyen (volt). ... |
Tovbb... |
Aszalt vörösáfonyás focaccia A focacciát bizonyára sokan ismeritek: lisztbõl és vízbõl élesztõvel készült kenyérféle, Olaszországban igen népszerû. Általában sósan készítik, olívabogyóval, szalámival, különféle sajtokkal, paradicsommal, zöldfûszerekkel, az ízesítés és az elkészítés módja szerint rengeteg fajtája ismert. Én most édes - vagy inkább csak édeskés - változatban ... |
Tovbb... |
Lotharingiai lepény Ez a lepény a már hûvösebb õszi napokra való. Melegen tálaljuk, de szerintem hidegen sem rossz. Hozzávalók a lepénytésztához: ... |
Tovbb... |
Az elfelejtett szilvás lepény Gyermekkoromban a nagyim nem sütött sokfélét, a klasszikus repertoár darabjait azonban elég sokszor, és mindig hatalmas mennyiséget. Egy évtizeddel ezelõtt, amikor szerettem volna magam is megsütni a régi kedvenceket, már nem emlékezett a ... |
Tovbb... |
Erdõbényei szilvás lepény Low carb életmód ide vagy oda, én bizony úgy megettem 2 szeletet ebbõl a lepénybõl a Bor, Mámor, Bénye fesztiválon, hogy nyoma sem maradt...elõször csak kettõt vettem, egyet a barátnõmnek, egyet magamnak, aztán még kétszer fordultam. Másodjára a receptért. Miután elrebegtem, hogy ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-túrós torta. Bizony már elég régen jelentkeztem új recepttel, persze nehogy azt
gondoljátok, hogy elment a kedvem a fõzéstõl, mert errõl szó nincs.
Éppen csak a nyár utolsó heteit, napjait, pihenéssel töltöttem. Ebbe a
számomra rövidke idõbe azért belefért egy motorcsónakos vízitúra a
Dunán, néhány csodálatos nap a Horvát tengerparton, és egy szeletke ... |
Tovbb... |
Szilvás leppény Ez a lepény amilyen egyszerû, olyan mesés. A tészta jó lepény-alap,
hiszen bármilyen más gyümölccsel is elkészíthetõ. Gyors és finom, az
egyetlen gond csak az, hogy ebbõl az adagból kis tepsivel lesz. Ajánlatos rögtön dupla adagot ... |
Tovbb... |
Édes túrós lepény és kapros túrós lepény Már napok óta tervezem, hogy túrós lepényt sütök, a túró a hét közepe
óta várja a hûtõben, hogy felhasználjam végre. Receptek után kutattam a
neten, és Limaránál meg
is találtam amit kerestem. Tõle már megsütöttem az express croissant-t,
és nagyon ízlett a családnak, úgy gondoltam, ezzel sem fogok mellé. A
tésztát egy az egyben úgy készítettem ... |
Tovbb... |
Szilvás kukoricalepény
Ígértem, hogy hozok még szilvás süteményeket. Nos, itt van a következõ, amelyik egy roppant egyszerû kukoricalepény szilvával. Hétköznapi, gyors desszertnek kiváló, és mégiscsak házi . Szilvás kukoricalepény ... |
Tovbb... |
Házi kapros-túrós lepény
A meleg idõ kedvez a kelt tésztakészítésnek - így is ki lehet használni a kánikulát! Az egyenletes hõmérsékleten az élesztõ és a tészta is csodásan, gyorsan feljön, sokkal rövidebb idõ alatt elkészül. A másik "rizikófaktor" a kelt tészta készítésénél a konyha levegõjének páratartalma: városi lakásokban érdemes egy kicsit párologtatni sütés ... |
Tovbb... |
Mángoldos lepény Ennek a mángoldos lepénynek a receptjét megint csak Vikitõl kaptam. Eredetileg ez a Bosnyák lepény, a Soparnik. Nem sokat, csak egy egészen keveset változtattam rajta az eredeti leíráshoz képest. Abban például a nyers mángoldot csak megszórják vegetával, majd kicsit állni hagyják, majd a levét kinyomkodva nyersen teszik a ... |
Tovbb... |
Körtés lepény Egy nagy zacskó körtét kaptunk ajándékba. Kiválogattam a nem túl éretteket, egy részébõl készítettem ezt a lepényt. Azt szeretem ennél a receptnél, hogy mérleg sem kell, cakkom-pakk kanállal megoldható. A tészta az egy alap, bármilyen gyümivel elkészíthetõ. 12 ek liszt ... |
Tovbb... |
Cukkinilepény Az augusztusi Kifõztükbe készült a lepény, jelentem, nagyon jó lett! Fõzés elõtt körbejártam a kis kertemet egy ollóval a kezemben, és amelyik zöld fûszerrõl azt gondoltam, hogy jó lehet benne, vágtam valamennyit. A legnagyobb meglepetést a menta jelentette benne, amit ... |
Tovbb... |
Schiacciata - Olasz paradicsomos kenyérlepény A mediterrán vacsorához nekem hozzátartozik valami finom kenyér vagy lepény. Persze, isteni finomságokat lehet a pékségben is kapni, de valami házi, még meleg bûnbeesésre gondoltam. Pont csak átlapoztam a már említett Stahl: Mediterrán kalandok számát, mikor ... |
Tovbb... |
Szilvás lepény teljes kiõrlésû lisztbõl Sanyi öcsém jóvoltából kaptam egy csomó szilvát, és gondoltam lekváron kívül még egy pár dolgot készítek belõle. Nosza, nekilátok egy könnyû lepénynek! Azért könnyû, mert a recept szerinti liszt felét teszem csak bele, de azt is teljes kiõrlésû lisztbõl, így vékony tésztájú, inkább gyümölcsösebb süteményt ... |
Tovbb... |
