ElsĂľ kalĂĄcsom. HĂşsvét elĂľtt egy héttel megszĂĄllt az ihlet, hogy én kalĂĄcsot szeretnék sĂźtni. Nem is hagytam elveszni ezt a lehetĂľséget, hamar bele is vĂĄgtam. :) ...

KĂśzeleg a hĂşsvét és én csak most hétvégén eszméltem rĂĄ, hogy igazĂĄbĂłl még semmivel nem készĂźltem. Valahogy ez az Ăźnnep elvész a hétkĂśznapok kĂśzĂśtt, pedig ha arra gondolok, milyen csodĂĄlatosak a tavaszi reggelek, zĂśldbe ...

Nincs hĂşsvét kalĂĄcs nélkĂźl. Legyen az édes, vagy akĂĄr sĂłs. Ez most az egyik kedvenc tĂśltelékemmel, a kĂłkusszal készĂźlt. Nem csak mutatĂłs, de puha, foszlĂłs, és nem tĂşlsĂĄgosan, de épp kellemesen édes. Én egy pohĂĄr hideg tejjel szeretem ...

Igaz, nem a klasszikus briĂłsformĂĄban, rĂĄadĂĄsul tĂśltve, na és a tekerjĂźk fel-vĂĄgjuk félbe-csavarjuk Ăśssze formĂĄban, de eredeti, rengeteg vajat tartalmazĂł francia recept alapjĂĄn. SzĂĄz szĂĄzalékosan pontosan mĂťkĂśdĂśtt minden a receptben, tĂśkéletesen megkelt a ...

Egy kis kalĂĄcsra vĂĄgytam, mégpedig kakaĂłsra. Nagyon finom, puha a tésztĂĄja, de nem tĂşl édes. Reggelire vagy uzsonnĂĄra tĂśkéletes egy bĂśgre hideg tej kĂ­séretében. Nem nehéz az elkészĂ­tése, akĂĄr kezdĂľ hĂĄziasszonyok is nyugodtan ...

És még egy kalĂĄcs recept, elvileg az utolsĂł, de nem merek megeskĂźdni rĂĄ:)

GyĂśnyĂśrĂť szép és nagyon finom, ennyi bĂľven elég rĂłla. ...

Most mindenhol minden a kalĂĄcs kĂśrĂźl forog.. nĂĄlam is :)

KakaĂłs hĂşsvéti kalĂĄcs receptemet alakĂ­tottam ĂĄt kicsit... most nem tettem bele kakaĂłt, és nem fontam hanem gombĂłcokat formĂĄltam a tésztĂĄbĂłl Ăşgy sĂźtĂśttem. ...

Az elmĂşlt hétvégén beigli-prĂłbasĂźtés volt, de hogy ne csak sĂźtizzĂźnk, kerĂźlt egy szépséges tĂśltĂśtt dagadĂł is, mellé krumplipĂźré és pĂĄrolt kĂĄposzta. ...

Régen volt mĂĄr kelt tészta és éppen megtalĂĄltam ezt az érdekes receptet egy tavalyi GoodFood magazinban. Szent Luca napja SvédorszĂĄgban a fény Ăźnnepe, ezzel kezdĂľdik meg a karĂĄcsonyi idĂľszak. A sĂĄfrĂĄny meleg sĂĄrga szĂ­ne és kĂźlĂśnleges aromĂĄja  is a melegséget, a fényt ...

HĂşsvét Ăłta majdnem minden héten kalĂĄcsot sĂźtĂśk. Nekem is meg kellett talĂĄlnom az igazi receptet, mert az enyém valahogy sosem lett az a gyĂśnyĂśrĂť, szép magas kalĂĄcs, amit szerettem volna, pedig annyi mindenkinél lĂĄttam, hogy neki sikerĂźlt.

A mindent-kikutatok-a-kalĂĄcsrĂłl-amit-lehet ...

Hetekkel ezelĂľtt kalĂĄcsra fĂĄjt a fogam, és ki akartam prĂłbĂĄlni, hogyan mĂťkĂśdne krémsajttal. Az eredménnyel annyira meg voltam elégedve, hogy Ăşgy gondoltam, tĂśkéletes lenne hĂşsvétra is. A receptet egy csĂśppet ĂĄtdolgoztam, illetve ezĂşttal nem fonatlanul, dobozformĂĄban sĂźtĂśttem ...

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz : 30 dkg liszt, 1,5 dl tej, 3 evĂľkanĂĄl cukor, 5 dkg olvasztott vaj, 1 tojĂĄs, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi sĂł, 2 dkg élesztĂľ; ...

A gluténmentes csoportban lĂĄttam meg ennek a rĂłzsakalĂĄcsnak a receptjét, és tudtam, hogy a kĂśzeljĂśvĂľben el kell készĂ­tenem. Nagyon finom gluténmentes péksĂźtemény lett, az egész csalĂĄd ĂśrĂśmmel fogyasztotta. A lisztek variĂĄlhatĂłk, az alapreceptben sem ezek szerepeltek. Mester lisztet nem szoktam ...

Éppen elkezdtem volna azon morfondĂ­rozni, hogy mi legyen a vasĂĄrnapi péksĂźti (ilyenkor sĂźtĂśm meg egy hétre elĂľre a reggelimet). Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy bĂľszen lapozgattam Limara zseniĂĄlis kĂśnyvét, hogy a sok finomsĂĄg kĂśzĂźl mi kerĂźljĂśn sorra, amikor atyĂĄm azonnali hatĂĄllyal megoldotta az ...

-"Anya, sĂźtsz valamit?" - hangzott az aktuĂĄlis kérdés fiĂşnk szĂĄjĂĄbĂłl. Mivel rĂĄérĂľs hétvége volt ezért pĂĄrom vette a szokĂĄsos kreatĂ­v fantĂĄziĂĄjĂĄt, és megalkotta ezt a kalĂĄcsot. Én sajnos csak este tudtam megkĂłstolni, de még Ă­gy is kĂĄrpĂłtolt a nehéz napért. PizzakedvelĂľk imĂĄdni fogjĂĄk!!! ...

A kelt tésztĂĄbĂłl készĂźlt sĂźtemények igencsak kĂśzel ĂĄllnak a szĂ­vemhez, a stollen utĂĄn a panettone pedig a legnagyobb Ăźnnepi kedvencem. Így az idei KarĂĄcsony elmaradhatatlan sĂźtije lett ez az eredetileg olasz kalĂĄcskĂźlĂśnlegesség, amit ...