A kelt tésztĂĄbĂłl készĂźlt sĂźtemények igencsak kĂśzel ĂĄllnak a szĂ­vemhez, a stollen utĂĄn a panettone pedig a legnagyobb Ăźnnepi kedvencem. Így az idei KarĂĄcsony elmaradhatatlan sĂźtije lett ez az eredetileg olasz kalĂĄcskĂźlĂśnlegesség, amit mazsolĂĄval és kandĂ­rozott gyĂźmĂślcsĂśkkel gazdagĂ­tanak, valamint Ăşjabban csokival is leĂśntenek. Én maradtam a hagyomĂĄnyos vĂĄltozatnĂĄl, amit panettone forma hĂ­jĂĄn nemes egyszerĂťséggel egy agyag virĂĄgcserépben sĂźtĂśttem ki. JBĂĄtran ĂĄllĂ­thatom, az édesség Ă­gy is remek lett, mert az elsĂľ adag percek alatt elfogyott... A sĂźtemény receptjét a legkedvencebb szakĂĄcsnĂľm, Lajos Mari: 66KarĂĄcsonyi édesség c. kĂśnyvébĂľl (Sanoma KiadĂł Bp., 2008) kĂślcsĂśnĂśztem.

HozzĂĄvalĂłk: (2 db 12 cm-es formĂĄhoz.)

35-40 dkg liszt

12 dkg vaj

10 dkg cukor

1,5-2 dl tej + 1/2 kocka élesztĂľ

3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja ...

sponsored links