Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Fahéjas tekercs Hozzávalók: 1 zacskó szárított
élesztõ, 2 dkg. cukor+3 dkg. szórásra, 70 ml langyos víz, 22 dkg. liszt,
csipet só, 2 tk+3tk õrölt fahéj, 1db tojás+1 a kenéshez, 4dkg.margarin
olvasztva tésztába +5 dkg. margarin olvasztva tésztára, 1,5 dl tej. Elkészítése: A langyos vízbe tettem a 2 dkg cukrot ... | ||
Tovbb... | ||
Parajos-ricottás galuska Itália földjén kedvelt párosítás a paraj és a ricotta. Ezek közül is kiemelkedik a gnocchis változat (Gnocchi di ricotta e spinaci). Ám mi van akkor, ha nagy vonalakban meghagyjuk az alapokat, de kicsit csavarunk a dolgon? Ismét egy kis kísérletnek indult a dolog, a végeredmény pedig minket is ... | ||
Tovbb... | ||
Darált húsos-paradicsomos cukkinirakottas A piacokon kapható még zsenge fõzni való tök, cukkini, és bizony van még illatos paradicsom is! Ezekbõl olyan, de olyan finom egytálételt varázsolhatunk az asztalra, hogy azok is jó étvággyal fogják fogyasztani, akik alapjáraton idegenkednek ennyi zöldség (pláne tök...) jelenlététõl a ... | ||
Tovbb... | ||
Almás lepény Az almánk olyan savanyú, hogy még a kukac se megy bele, ezért friss fogyasztásra nemigen alkalmas, de süteményekbe - mint ebbe az almás lepénybe is - tökéletes. Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Ciderben sült kacsacomb Nem tudom, hogy a most nagyon felkapott édesebb, pezsgõszerû ciderekkel hogy muzsikál a hús, de mivel musttal is nagyon jó volt ez a fajta lassú sütése a kacsának, szerintem érdemes a receptet akkor is kipróbálni, ha nem találunk klasszikus, száraz fajta cidert a boltban. A savanykás sült almából kakukkfûvel ... | ||
Tovbb... | ||
Lepény az utolsó paradicsomból
Hiába hiszi azt az idõjárás, hogy be kell keményítenie és megmutatni mi vár ránk hónapokig (brrr), a piacon még lehet kapni igazi nyárízû paradicsomot. Ez többek között arra is nagyon jó, hogy az elsõ hideg napokat átvészeljük és meglegyen az átmenet nyár és õsz között. Egy nyárízû tart mellé egy forró õszi leves ... | ||
Tovbb... | ||
Céklás körözött Hozzávalók: 20 dkg juhtúró, 15 dkg tehéntúró, 12 dkg fõtt cékla,1 dl tejföl, só, õrölt ... | ||
Tovbb... | ||
Brokkolis burgonya A hétvégi húsos trakták után sokszor kifejezetten üdítõ egy zöldséges fogás. Munka után belefutottam egy zöldséges standba, ahol széles vigyorral terpeszkedett néhány fej brokkoli. Egy tömzsi fej brokkolit fél kg burgonya társaságában hazavittem. A hûtõben ... | ||
Tovbb... | ||
Sütõtökrolád mascarponés krémmel Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás, 10 dkg cukor, 12,5 dkg liszt, 10 dkg sütõtökpüré, 1 tasak vanília cukor, csipet só, 1 teáskanál sütõpor, fahéj, szerecsendió, citromlé ... | ||
Tovbb... | ||
Kavart almás Van egy nagyon jól bevált almás sütemény receptem Finom almás lepény néven, évek óta csak azt sütöm - a családom semmilyen más almás süteményt nem eszik meg szívesen, mert az a kedvenc, emiatt nem kísérleteztem soha más recepttel. Viszont errõl a kavart almásról napok óta annyi jót hallok, és tulajdonképpen ... | ||
Tovbb... | ||
Mezei csiperke leves Az esõ utáni gombászások alkalmával édesapám talált egy óriási csiperkét, ami szárastól együtt 25 dkg volt. Olyan szép volt, hogy nekem adta, készítsek belõle valamit, én pedig ezt a finom kis levest kreáltam belõle. A fotón az óriási gomba mellé tettem egy normális ... | ||
Tovbb... | ||
Ha a lustaság fájna... ...akkor nem készült volna el ez a pompás kis levesem. Mert hogy én, nem fogok lemenni krumpliért az biztos. Fáradt vagyok, 24 lépcsõ, odakint hideg van, fontos telefon hívást várok vagy nekem kell valakit felhívni, megy a kedvenc ... | ||
Tovbb... | ||
Marcipános almás lepény (kompromisszumos paleo) Nemrég láttam meg Lindánál ezt a süteményt, pont aznap, amikor elkészült a paleo marcipán. Azonnal tudtam, hogy el kell készítenem a süteménye paleo változatát. :) A tésztája annyira finom, hogy bekerül az alap receptjeim közé. Gyakran fog készülni, kisebb-nagyobb változtatásokkal. Az elkészítése ... | ||
Tovbb... | ||
Szalonnás rántotta
Tudom, hogy sokan felszisszennek, hogy ilyen egészségtelen reggelivel kezdjük a napot..., de olyan finom!! És amikor az embernek amúgy nincs kedve kikelni az ágyból, ennek gondolata igazán nagy segítség :). Elõtte ébresztõnek egy finom kávé, utána egy forró narancsos rooibos tea, hát indulhat ... | ||
Tovbb... | ||
Brokkoli krémleves Imádom, imádom, imádom!!!! Minden héten tudnám enni, megjegyzem, eszem is. :) Kell még ehhez egyáltalán bármit is hozzáfûzni? Tessék hozzá elkészíteni az olívás-sajtos tekercseket, nem bánjátok meg, anyukám garantálja. :) A recept megtalálható a Kifõztük magazin októberi ... | ||
Tovbb... | ||
Házi kesudiókrém Az egész úgy kezdõdött, hogy pár hónapja kaptam a nagy Ámerikából egy üveg cashew butter-t, vagyis kesudióvajat, vagy nevezzük kesudiókrémnek. Ilyet… és akkor elvesztem… Ráadásul mindez Ádi születése után történt, amikor szükségem volt természetes tejserkentõkre… és hát többek ... | ||
Tovbb... | ||
Vörösboros gulyásleves sok-sok chilivel, zöldséggel, nokedlivel Egy gazdag leves, igazi Hungaricum: Echte ungarische Gulaschsuppe Persze, jobb lenne disznózsírral, de az nincs itthon. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Csípõs, kolbászos calzone, rozsliszt tésztában Szeretem nagyon a pizzát, nemcsak Én, hanem a kis család is. Gyakran kerül az asztalra nálunk, általában házi de bizony elõfordul néha, hogy rendeljük a csemeték kiívánságára. Most kifejezetten a házit kérték, kis mini pizzákat sok sajttal és kukoricával. Kértek ... | ||
Tovbb... | ||
Zserbó-csiga Hozzávalók: 50 dg finomliszt 2 db tojás sárgája ... | ||
Tovbb... | ||
Paszternák krémleves Hozzávalók: 50 dkg paszternák, 1 hagyma, 2 evõkanál olaj, 2 dl tej, 2 dl tejszín, só, fûszerpaprika; a sütéshez: 2 dl olaj Elkészítése: A zöldségeket megpucoljuk és megmossuk. 1-2 szál paszternákot félreteszünk, a többit a hagymával ... | ||
Tovbb... | ||
Sült kakascomb párolt lilakáposztával Életemben elõször készítettem kakashúst, és megvallom, hogy egy fiatal kakas húsa igazán omlós, és finom tud lenni...:) Készült belõle sáfrányos húsleves, és sült combok párolt káposztával ebédre, aztán vacsorára sült máj, és másnap ebédre a melle húsából ,sé a levesbõl megmaradt húsból ... | ||
Tovbb... | ||
Londoni diós szelet teljes kiõrlésû lisztbõl
Töredezett diós tojáshab a tetején, alatta egy pikáns lekvár, és a vajas teljes kiõrlésû liszt, mintha megint egy diós réteg következne. Mindez az egyik legegyszerûbben elkészíthetõ sütemények közé tartozó londoni diós szelet. Akár mérleg nélkül is megtanulható a receptje, a hozzávalók szinte mindig megtalálhatóak ... | ||
Tovbb... | ||
Pizzás csavart Ezt a nagyon finom pizzás ropogtatni valót abból a leveles tésztából csináltuk amit az én házi pékem kreállt. Nagyon finom lett, a gyerekeknek is ízlett. Elkészült a tészta. Nagyon vékonyra kell kinyújtani ehhez a finomsághoz ... | ||
Tovbb... | ||
A világ legjobb sajtos rúdja Nem vagyok megszállottja a különbözõ sós süteményeknek és ropogtatnivalóknak. Van azonban az a pillanat és az a helyzet, amikor ilyesmivel kell elõállni. Például egy vendégségre, vagy egy sörözéshez, iszogatáshoz kell vinni valamit, ami jól passzol az italokhoz. Vagy koktélozáshoz. Vagy egy vendégség elején, amolyan ... | ||
Tovbb... | ||
Citrusos áfonyatorta recept... végre Szíves elnézését kérem mindenkinek, aki hetek óta vár már erre a receptkére, bokros teendõim miatt képtelen voltam elõbb bepötyögni. Mint azt bizonyára már tudjátok, az idei õszi Segítsüti jótékonysági akcióra készítettem ... | ||
Tovbb... | ||
Holland Alma Torta - Gyerekjáték Hétköznapi történet. Munkahely, iskola, óvoda, bölcsõde. 6 óra felé találkozik a család, még nincs vacsora idõ, de jó lenne egy ötlet, finomság, lélek és szívmelegítõ. Alap anyagokból összerakható. Egy amolyan csak úgy, mert kedvünk van süti. Találtam egy olyat One Perceft Bite oldalán, ami egészen pontosan ... | ||
Tovbb... | ||
Gyerekkori kedvenc, a kakaós csiga Szofika egyik Blogkóstolós bejegyzésében láttam meg a minap ezt a jó kis kakaós csiga receptet, a recept eredetileg Ildi blogjáról származik. Még aznap este el is készítettem. Szombaton már ez volt reggelire. Köszönet ... | ||
Tovbb... | ||
Tiramisu tojás nélkül Hozzávalók: 50 dkg Mascarpone 6 evõkanál porcukor ... | ||
Tovbb... | ||
Almás omlós fahéjjal Almaszezon van. Nálunk is elõtérbe kerültek az almás finomságok, ezért most is egy ilyet fogunk bemutatni. A receptet az édesanyjától kapta az én drágám, és úgy döntött, ma ezt fogjuk megsütni. Igazi társadalmi munka volt ez, mert míg én az almákkal bajlódtam, addig õ készre keverte a tésztát. Az elsõ ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldséges túrókrém.jpg) Újabb kennivaló, reggelire, vacsorára, vagy tízóraira, akér gyerekeknek is. Azért szeretem a túrókrémeket, mert tulajdonképpen azt rakhatok bele, amit akarok, és mindenképp finom lesz. Teljes kiörlésû kenyérrel, zsemlével (pl ez, ez, vagy akár ez) és friss ... | ||
Tovbb... | ||
Texasi sült chili - már megint kicsit másképp
Találtam egy nagyon tetszõ receptet a Mester Kiadó Sütõben sült egytálételek címû könyvében Texasi sült chili néven. Meg is vettem hozzá minden alapanyagot, aztán kicsit saját ízlésünkre alakítva elkészítettem az én változatomat. Az eredeti recept itt ... | ||
Tovbb... | ||
FINN VAJAS PULLA
Ez a kelt tésztás finomság egy eredeti finn recept, nálam egy pici változtatással!! Ildi KOKKI játékot indított és mivel õ Finnországban él vannak eredeti finn receptek a ... | ||
Tovbb... | ||
Sonkába göngyölt libamáj görög salátával és eperrel Rég ettünk libamájat, viszont egy könnyebb vacsorát szerettem volna, ezért salátával tálaltam krumpli helyett. A görög saláta csakúgy jött, hiszen minden volt hozzá. A szecsuáni bors ad neki egy pikánsabb jelleget, de a sonkába ... | ||
Tovbb... | ||
Pöttyös krémes Hozzávalók a piskótához: 3
tojás, 8 dkg cukor, 3 evõkanál liszt, 3 evõkanál kakaó, 1 evõkanál olaj;
a krémhez: 25 dkg mascarpone, 25 dkg tejföl, 10 dkg porcukor, 1 tasak
vaníliás cukor, 5 dkg étcsokoládé, 10 g zselatin; a csokoládé réteghez:
15 dkg étcsokoládé, 5 dkg porcukor, 20 dkg vaj; a tetejére: 5 dkg ... | ||
Tovbb... | ||
Diós, hagymás kenyér Itt a dió szezon, ami egyet jelent az igazi õsszel, a melengetõ ételekkel, a finom vörösborral, sajtokkal. Legalábbis nekem. Nagyon szeretjük a szõlõt, diót, körtét sajtokkal finom borral kombinálni, esetleg finom kenyérrel kiegészíteni. Diót fogyasztani rendszeresen nagyon fontos lenne, mivel nagyon sok ... | ||
Tovbb... | ||
Mogyorós habszelet Volt jó néhány maradék tojásfehérjém a hûtõben, így körülnéztem a kamrában, mit találok még hozzá. Ez lett belõle: Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
