Na de most komolyan, ti hogy neveznétek el a pocket-pie-t? A lényeg az, hogy a hagyomĂĄnyos pitébĂľl készĂ­tĂźnk egy-két falatnyi vĂĄltozatokat. Ezt a formĂĄzĂĄst EZEN az oldalon lĂĄttam, szerintem nagyon jĂłl tud mutatni egy nagy fekete tĂĄlon a halloweeni asztalon, de aki nem tartja ezt az Ăźnnepet, azoknak egy Ăľszi ...

Biztos veletek is elĂľfordul néha, amikor érzitek, hogy kellene sĂźtni valamit a csalĂĄdnak, de nem nagy kedvetek van hozzĂĄ. Na, én most Ă­gy éreztem. :) Ilyenkor ĂĄltalĂĄban piskĂłtĂĄt sĂźtĂśk, mert gyors, egyszerĂť - a pihe-puha tésztĂĄjĂĄnak kĂśszĂśnhetĂľn pedig nagyon finom is. Az mĂĄr csak hab a tortĂĄn , ha AnyukĂĄm hĂĄzi ...

200 g vaj

250 g cukor ...

HĂĄzi zsemlére vĂĄgytam, nem arra a hagyomĂĄnyos vizes, szĂĄraz és Ăźres fĂśrtelemre amit néha a boltokban és pékségekben zsemle cĂ­mén ĂĄrulnak, hanem egy nagyon puha, kĂśnnyĂť, foszlĂłs zsemlére. SikerĂźlt. A kiindulĂĄsi alapot itt talĂĄltam, mint indiai vajas zsemle receptet, de én egy kicsit mĂĄs Ă­zvilĂĄgban ...

SzeretjĂźk a tésztĂĄt zĂśldségekkel variĂĄlni. KiadĂłs, jóízĂť, kreatĂ­v fogĂĄsokat alkothattok ti is, ha beleadjĂĄtok Ăśtleteiteket. Ez a kis fogĂĄs ĂśnĂĄllĂłan is megĂĄllja a helyét, de akĂĄr kĂśretként is lehet értelmezni. Mindenképpen finom!

RégĂłta szemeztem mĂĄr ezzel a sĂźtivel, tĂśbb helyen is megnéztem és szinte mindenhol ugyan az a recept ugyan azok az ĂśsszetevĂľk és arĂĄnyok. Mondjuk annyira egyszerĂť sĂźtike, hogy nem is lehet talĂĄn mĂĄsképpen csinĂĄlni....

6 dl tejet felfĂľztem 6 ek grĂ­zzel, ezt hagytam kihĂťlni. 25 dkg ...

Egy ĂşjsĂĄgban talĂĄlkoztam ezzel a recepttel...ahogy meglĂĄttam, abban a pllanatban eldĂśntĂśttem, hogy ez kell nekem!!:-)

Ez volt az elsĂľ alkalom, hogy elkészĂ­tettem, de biztos vagyok benne, hogy nem az utolsĂł, mert valami fergetegesen ...

Szalonna, bacon, hurka, kolbĂĄsz, libamĂĄj, fĂźstĂślt hĂşsok, rengeteg sertéshĂşs, kĂĄposzta, nagyszerĂť borok, pompĂĄs sĂśrĂśk ? az elzĂĄszi konyha nem kimondottan a légiességérĂľl nevezetes, itt még a salĂĄta is hĂşsbĂłl van. A német-francia hatĂĄron fekvĂľ vidék konyhĂĄjĂĄt jelentĂľs mértékben meghatĂĄrozza a német kulinĂĄris ...

Érdemes kiprĂłbĂĄlni, annak is, aki nem mestere az élesztĂľs tésztĂĄknak, mert elronthatatlan és finom. :-)

Elvesztem, mikor meglĂĄttam a mĂĄkos gyĂśmbéres cantuccinit Hevanc blogjĂĄban, azonnal jĂśtt az érzés, mĂĄkot akarok, még tĂśbb mĂĄkot:) Nem volt mĂĄs vĂĄlasztĂĄsom, mint megsĂźtni paleosan ezt a finomsĂĄgot. Remek lett mondhatom, nagyon élvezem ...

Eredetileg ezt a darĂĄlt hĂşsbĂłl készĂźlt fasĂ­rtot krokettként akartam megsĂźtni, de olyan késĂľn kezdtem hozzĂĄ, hogy éjszaka mĂĄr nem bajlĂłdtam a formĂĄzĂĄssal és olajban sĂźtéssel. BordaformĂĄban, egyben sĂźtĂśttem meg, és Ă­gy is nagyon jĂł lett. Ha szeretitek a brokkolit, érdemes elkészĂ­teni, pĂĄrolt rizzsel kĂśrĂ­tve ...

Szeretem a klasszikusokat egy kicsit ĂĄthangolni Ă­zvilĂĄgilag, Ă­gy nem olyan unalmasak ;) Ez a recept is Ă­gy szĂźletett. NĂĄlunk mostantĂłl Ă­gy fog készĂźlni :D

Az egyik hétvégén padlizsĂĄnkrém készĂźlt, de egy padlizsĂĄn bĂşjĂłcskĂĄzhatott egy paprikĂĄval, mert jĂłl elbĂşjt.

Ipi-apacs utĂĄn viszont egy padlizsĂĄn két embernek elég karcsĂş vacsora, ezért a tĂĄrsasjĂĄték tĂśbbi szereplĂľjét kellett segĂ­tségĂźl hĂ­vni.

Negyed kg tĂşrĂł, egy kis fej hagyma és a piros ...

Nagyon szeretem a birsalmasajtot, de nem tĂşl gyakran jutok hozzĂĄ. Tavaly AnyukĂĄm készĂ­tett, ami kicsit puha lett de isteni finom! TĂśbbek kĂśzĂśtt ebbĂľl készĂźlt kisebbik lĂĄnyom személyre szabott keksze, a Petra keksz.

AmĂşgy meg imĂĄdtuk a mĂşlt ...

A mĂşlt heti fagyok sajnos jĂłl betettek a kerti zĂśldségeknek. BĂ­zom benne, hogy azért nem mindenhol fagyott meg a cukkini virĂĄga és még sokĂĄig élvezhetjĂźk eme csodĂĄs zĂśldség sokszĂ­nĂťségét. Az alĂĄbbi cukkini krémet mĂĄr rengetegszer elkészĂ­tettem, de mindig mĂĄs és mĂĄs Ă­zesĂ­téssel. EzĂşttal kecskesajt kerĂźlt ...

AmiĂłta visszajĂśttĂźnk norvégiai mininyaralĂĄsunkrĂłl ahol egy isteni ĂĄfonyĂĄs pitét kĂłstoltunk, azĂłta ĂĄlmodozom arrĂłl a pitérĂľl. TĂśbb receptbĂľl ollĂłztam Ăśssze ezt a pitét, ami végĂźl nem lett olyan, mint az a bizonyos pite, de nagyon jĂł lett. Amikor elkészĂźlt, akkor nem ez lett életem fĂľmĂťve -nek titulĂĄltam, de a 6-8 Ăłra ...

MiĂłta kikĂ­sérleteztem ezt a pĂśrit, hetente egyszer ez a vacsi. Annyira nagyon finom, tésztĂĄval és nokedlival is megĂĄllja a helyét. Csirkén kĂ­vĂźl sokĂĄig nem ettĂźnk mĂĄs hĂşst, nem vagyunk oda Zével a kĂśvérkés hĂşsokért. MostanĂĄban azért néha befigyel a sertéskaraj, 1-2 steak ( azt ĂĄltalĂĄban Zé sĂźti) és a pulykamell. Ami ...