Nagyon szeretem a birsalmasajtot, de nem tĂşl gyakran jutok hozzĂĄ. Tavaly AnyukĂĄm készĂ­tett, ami kicsit puha lett de isteni finom! TĂśbbek kĂśzĂśtt ebbĂľl készĂźlt kisebbik lĂĄnyom személyre szabott keksze, a Petra keksz.

AmĂşgy meg imĂĄdtuk a mĂşlt Ăľsszel tĂśbbszĂśrĂśsen megismételt BirsalmĂĄs pitetortĂĄt is, ez idén is tutira gyakran fog készĂźlni. Na és természetesen dédelgetek egy torta Ăśtletet is a témĂĄban, de pszt! ;-)

Most Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy sajĂĄt magam is megprĂłbĂĄlkozok a birsalmasajt készĂ­téssel és jelentem, sikerĂźlt!

KĂśszĂśnet az instrukciĂłkért: MuskĂĄtli BĂźfének és Lajos Mari oldalĂĄnak.

DiĂłhéjban a készĂ­tés: az almĂĄt megtisztĂ­tottam, negyedbe vĂĄgtam, kivĂĄjtam a maghĂĄzat. VĂ­zzel felĂśntve 20 perc alatt puhĂĄra fĂľztem. LeszĂťrtem, eltĂĄvolĂ­tottam a héjakat. Botmixerrel pĂźrésĂ­tettem és lemértem a gyĂźmĂślcspépet. PĂźré-kilogrammonként 80dkg cukrot adtam hozzĂĄ és még ...

sponsored links