SzĂ­ves elnézését kérem mindenkinek, aki hetek Ăłta vĂĄr mĂĄr erre a receptkére, bokros teendĂľim miatt képtelen voltam elĂľbb bepĂśtyĂśgni.

Mint azt bizonyĂĄra mĂĄr tudjĂĄtok, az idei Ăľszi SegĂ­tsĂźti jĂłtékonysĂĄgi akciĂłra készĂ­tettem ezt a tortĂĄt, ami direkt erre az alkalomra talĂĄltam ki, hogy kĂśvessem a sajĂĄt hagyomĂĄnyaimat.

A lelkesedés megvan, a tudomĂĄnyos hĂĄttér tovĂĄbbra is hiĂĄnyzik, Ă­gy profi cukrĂĄszok nézzék el nekem, ha nem szakszerĂťen készĂ­tem a bevonatot, vagy egyebeket. :)

Ismét idénygyĂźmĂślcsĂśt vĂĄlasztottam, most az ĂĄfonyĂĄt. A kis kék bogyĂłkĂĄkhoz Ăşgy gondoltam illik majd egyfajta minimalista stĂ­lus, Ă­gy mivel amĂşgy is kedvelem a tĂśbbrétegĂť desszerteket, valami ilyesmit terveztem tortĂĄba Ăśnteni.

Viszonylag egyszerĂť, mondhatni snassz kĂśnnyĂť, puha piskĂłta az alap, kis citromolajjal frissĂ­tve, friss ĂĄfonyĂĄbĂłl finom tojĂĄsos krémmel, hozzĂĄ egy krémsajtos-fehércsokis mousse réteggel borĂ­tva. A tetejére citrusfélékbĂľl készĂ­tettem fényes mĂĄzat vanĂ­liĂĄval és icipici bazsalikommal fĂťszerezve, majd még egy kis ĂĄfonyapĂźrével, friss ĂĄfonyĂĄval és habcsĂłklapokkal ...

sponsored links