Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Expressz libazsĂros pogĂĄcsa Hogy expressz, az nem kétséges, hiszen aközött, hogy a tészta hozzĂĄvalĂłit bepakoltam a gépbe és kĂłstolgattam az elsĂ” forrĂł pogĂĄcsĂĄt, csupĂĄn egy Ăłra és néhĂĄny perc telt el. Gyorsan kellett olyan kenyérféle, ami jĂł, ha önmagĂĄban is elegendĂ” uzsonnĂĄnak. Nos, ez lett belĂ”le. NagylĂĄnyom mind az 5 darabot ... |
Tovább... |
KörtĂ©s tĂșrĂłs-tejfölös sĂŒtemĂ©ny EttĂ”l a sĂŒtitĂ”l annyira elĂĄjultunk mindannyian, hogy az mĂĄr biztos, hogy egyike lesz azoknak az édességeknek, ami bekerĂŒl a csalĂĄdi kedvencek közé, és az elkövetkezendĂ” években többször is elkészĂŒl majd. A recept egyébként ismét egy német oldalrĂłl szĂĄrmazik, és ... |
Tovább... |
Brokkolis-vörösåfonyås turmix
MostanĂĄban a brokkolis turmixok a kedvenceink -, amiĂłta jĂł turixgépĂŒnk van bĂĄtran tehetĂŒnk bele kĂŒlönféle diĂłféléket, magvakat, mert mindent krémesre turmixol! :D Ăme az egyik kedvenc receptĂŒnk! ;) ... |
Tovább... |
CsirkĂ©s gombĂĄs palacsinta.JPG) HozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 50 dkg csirkemell, 20 dkg gomba, 1 hagyma, 1 kisebb paprika, 2 cikk fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 evĂ”kanĂĄl liszt, 2 evĂ”kanĂĄl olaj, pirospaprika, sĂł, bors, petrezselyemzöld ... |
Tovább... |
Stroopwafel - Holland karamellĂĄs ostya :D Nem olyan rég kerĂŒlt fel a blogra az én Holland kenyerem receptje. Miközben a kĂŒlönbözĂ” tésztĂĄkkal kĂsérleteztem, rengeteg minden eszembe jutott a gyerekkori, hollandiai csalĂĄdi nyaralĂĄsokrĂłl. Ahogy ott ... |
Tovább... |
Piros turmix Egy igazĂĄn egyszerĂ», energiĂĄt adĂł reggeli turmixot hoztam mĂĄra. Az alapanyagok egytĂ”l-egyig egészségesek, finomak. Rengeteg C vitamint tartalmaz, Ăgy az elkövetkezendĂ” hĂłnapok alapitala lesz nĂĄlunk. HozzĂĄvalĂłk: |
Tovább... |
Spanyol mĂĄrtĂĄs A spanyol mĂĄrtĂĄs nevével ellentétben a francia konyha klasszikus mĂĄrtĂĄsa. Több mĂĄrtĂĄs alapja, példĂĄul burgundi, madeira, de az egri mĂĄrtĂĄsé is. Nem ĂĄllĂtom, hogy gyakran nekiĂĄllok a készĂtésének, mert elég macerĂĄs, de bĂrja ... |
Tovább... |
SĂŒlt sajttorta
|
Tovább... |
ParmezĂĄnos-brokkolis farfalle Alakul a WR verseny, egyre több a nevezĂ”. KövetkezĂ” jĂĄtékosunk kevés kellékkel, egyszerĂ»en jĂĄtszik. MagyarĂtva még egyszerĂ»bb, mĂĄr majdnem faék... A bacon azért itt is feltĂ»nik. Az angolok nehezen vannak meg nélkĂŒle. Én meg beĂșjĂtottam néhĂĄny csuda evĂ”eszközt a lomistĂłl 187,5 Ft-os ... |
Tovább... |
Triplån csokis körtetorta Hozzåvalók: 4 db puhåbb körte 13 dkg olvasztott vaj ... |
Tovább... |
StĂĄjer almĂĄs pite SzomorkĂĄs, esĂ”s, hideg idĂ”ben nincs jobb elfoglaltsĂĄg, mint begyĂșjtani a sĂŒtĂ”t és alma szezonban sĂŒtni egy bĂłdĂtĂłan illatozĂł fahéjas, almĂĄs sĂŒteményt. Az almĂĄs pite szerintem mindenki kedvence, mert a legfinomabb klasszikus sĂŒtemények egyike, és mindenkinek van rĂĄ jĂłl bevĂĄlt, nagyitĂłl, déditĂ”l örökölt receptje. Ez a pite ... |
Tovább... |
RopogĂłs gyömbĂ©res salĂĄta kecskesajttal.jpg) Gazdag ĂzvilĂĄgĂș, magas tĂĄpértékĂ», finom ropogĂłs salĂĄta. Nem mellékesen igazi ĂŒdĂtĂ” szĂnĂ», ami ilyenkor, hidegebb idĂ”szakban igazi megvĂĄltĂĄs még lĂĄtvĂĄnyra is. HĂ», nagyon finom! :) ... |
Tovább... |
FokhagymĂĄs-kakukkfĂŒves ropĂłs kacsacomb vele sĂŒlt almĂĄval - sous vide A kacsacombot semmiképpen nem hagytam ki volna a sous vide eljĂĄrĂĄssal elĂ”készĂtett hĂșsételek közĂŒl az egyhetes tesztidĂ”szakban, amikor volt alkalmam kiprĂłbĂĄlni a Sous Vide Supreme szettet a forgalmazĂł ... |
Tovább... |
AlmĂĄval göngyölt rozmaringos csirkemĂĄj bacon kabĂĄtban, sĂŒlt fokhagymĂĄval Egy hirtelen ötlet volt ez a könnyĂ» vacsora, de mondhatom, hogy finomabbat régen kĂłstoltam elsĂ”re. Biztosan felkerĂŒl a csalĂĄdi toplistĂĄra. A helyzet az, hogy le szeretnék adni pĂĄr kilĂłt és igyekszem szénhidrĂĄtszegényen ... |
Tovább... |
SonkĂĄs szendvicskrĂ©m - kovĂĄszos hĂĄzi kenyeremmel A hĂĄzilag készĂtett szendvicskrémek szerintem nem igényelnek tĂșlzott idĂ”rĂĄfordĂtĂĄst. DuplĂĄn nyerĂŒnk vele, hiszen tudjuk pontosan, hogy mi kerĂŒlt bele és sokkal Ăzletesebb, hiszen friss, minĂ”ségi alapanyagok kerĂŒlnek bele. Akkor készĂtek többfélét is, amikor ... |
Tovább... |
KelbimbĂłs krokett tejfölös mĂĄrtĂĄssal HozzĂĄvalĂłk: 25 dkg kelbimbĂł, 2 db. krumpli, 12 dkg sonka, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 tojĂĄs, sĂł, bors, 1 kĂĄvéskanĂĄl szĂĄrĂtott zsĂĄlya; a sĂŒtéshez: 3 dl olaj; a mĂĄrtĂĄshoz: 2 dl tejföl,1 teĂĄskanĂĄl porcukor, 1 ... |
Tovább... |
BirslekvĂĄr Ă©s -kompĂłt tĂ©lire KihasznĂĄlva, hogy hétfĂ”n nem kellett fĂ”znöm, nekiestem a maradék birs feldolgozĂĄsĂĄnak. Mit ne mondjak, sérĂŒléseim szĂĄma majdnem megegyezik a feldolgozott birsek szĂĄmĂĄval:( Azzal nem mondok Ășjat, hogy birset nem egyszerĂ» feldolgozni... Ehhez még adjuk hozzĂĄ, hogy volt ... |
Tovább... |
Kekszes krémmel töltött ostyalapok Hozzåvalók: 1 csomag ostyalap 50 dkg darålt keksz ... |
Tovább... |
Mag kenyĂ©r (tej Ă©s tojĂĄsmentes) Vajon mitĂ”l ĂĄll össze egy kenyér, amiben sem élesztĂ”, sem liszt ? ... |
Tovább... |
RUSZTIKUS RĂCSOS Nem mondom, hogy ez lett a vilĂĄg legszebb rĂĄcsos sĂŒtije, de azt igen, hogy nagyon is finom. Ezért a magam megnyugtatĂĄsĂĄra elneveztem rusztikus rĂĄcsosnak... Az omlĂłs tésztakéreg egy ricottakrém réteget és a tetején sajĂĄt készĂtésĂ» likĂ”rös feketeszeder lekvĂĄrt rejt. A pitét megtalĂĄljĂĄtok a ... |
Tovább... |
Citromos kekszes sĂŒti
Valahol félĂșton a citromos tiramisu (internetes nevén citromos ĂĄlom ) és a kekszes csodasĂŒti között. NĂĄlunk a csodasĂŒti nem volt annyira nyerĂ” a savanykĂĄs Ăze miatt, ezért gondoltam, hogy rögtön citromosra készĂtem, hiszen ebben az esetben ez nem lesz zavarĂł. Ennek a sĂŒtinek van egy ĂłriĂĄsi elĂ”nye - 5 perc ... |
Tovább... |
MĂZESKALĂCSOS BABAPISKĂTA Ha most azt mondom, hogy KarĂĄcsonyra készĂŒlt, akkor nem mondok igazat, mivel csak kikĂsérletezésre szĂĄntam, hiszen hol van még ADVENT.... A sima HĂĄzi babapiskĂłta receptjébe csempéztem egy kis karĂĄcsonyi fĂ»szerkeveréket. Fahéjat, szerecsendiĂłt, kardamomot és szegfĂ»szeget. Ahogy sĂŒltek a babapiskĂłtĂĄk, igazi ... |
Tovább... |
Krumplis nudli hagymĂĄsan Egy német oldalon talĂĄltam ezt a receptet, és az olvasĂĄsa közben rĂĄjöttem, hogy Anya egy idĂ”ben sĂ»rĂ»n készĂtett ehhez nagyon hasonlĂł nudlit, amikor szilvĂĄs gombĂłcot fĂ”zött. Mivel a szilvĂĄs gombĂłcot sosem szerettem, a kimaradt tésztĂĄbĂłl nudlit készĂtett, és tejföllel, sajttal vagy esetenként paprikĂĄs ... |
Tovább... |
DiĂłs levĂ©l - hĂĄjas tĂ©sztĂĄbĂłl Mi mĂĄs is készĂŒlhetett volna elĂ”ször a hĂĄjas tésztĂĄbĂłl, mint diĂłs levél? Mi mindig két Ăzben sĂŒtöttĂŒnk hĂĄjas sĂŒteményt: hĂĄzi szilvalekvĂĄrral, amit vagy egyszerĂ»en csak félbehajtottunk, mint egy könyvet, vagy kiflivé hajlĂtottunk; illetve fĂ”zött diĂłkrémmel, aminek csak és ... |
Tovább... |
LibamĂĄjpĂĄstĂ©tommal töltött paprika Ă©s gomba sĂŒlt krumplival Közeleg a MĂĄrton nap, ezért egy kis libĂĄs ételt készĂtettem. HozzĂĄvalĂłk ... |
Tovább... |
Kakaós tekercs vajas tésztåból
Gyermekeim az egyszerĂ» sĂŒteményeket kedvelik inkĂĄbb, minél kevesebb krémmel, ezért az elmĂșlt idĂ”szak folyamĂĄn lassan teljesen ĂĄtĂĄlltam az egyszerĂ» megoldĂĄsokra. Ezeknek a sĂŒteményeknek az a nagy elĂ”nyĂŒk, hogy több napig tĂĄrolhatĂłk alufĂłliĂĄban vagy dobozban, a krémes sĂŒtikkel ... |
Tovább... |
LencsefĂ”zelĂ©k HozzĂĄvalĂłk : 50 dkg lencse , elĂ”zĂ” nap beĂĄztatva 1 db egész vöröshagyma ... |
Tovább... |
MalĂĄji aszalt-szilvĂĄs csirkeragu Azon ritka alkalmakkor mikor hĂșsos fogĂĄst készĂtek, legtöbbször valamilyen kĂŒlönlegesebb variĂĄciĂłra esik a vĂĄlasztĂĄsom. Ilyen kĂŒlönlegesség ez a malĂĄji-szĂłszos csirke is, nagyon karakteres, erĂ”s ĂzvilĂĄggal, mellé natĂșr jĂĄzmin- vörös- és vadrizs- keveréket tĂĄlaltam, ami a kedvenc köretem. ... |
Tovább... |
KaralĂĄbĂ© carpaccio balzsamecettel, rukkolĂĄval A carpaccio hagyomĂĄnyos észak-olaszorszĂĄgi fogĂĄs, melyet ĂĄllĂtĂłlag Velencében készĂtettek elĂ”ször. ElĂ”ször csak azokat az ételeket hĂvtĂĄk Ăgy, melyek erĂ”sen lehĂ»tött, vékonyra szelt hĂșsfélékbĂ”l készĂŒltek. MĂĄra az egész vilĂĄg megismerte, s az egész fogalom tĂĄgabb lett, sĂ”t még nem is kell minden esetben ... |
Tovább... |
KörtĂ©s fĂ»szeres palacsinta reggelire A jĂł öreg amerikai palacsinta recept. Ezzel még nem lĂ”ttem mellé. Pikk-pakk megvoltam vele. Az összeĂĄllĂtĂĄssal, sĂŒtéssel, fényképezéssel egyĂŒtt is megvolt 20 perc alatt. A gyömbértĂ”l pikĂĄns lett, a körtétĂ”l meg még finomabb. VigyĂĄzz Jamie, itt a konkurencia, jövök a 20 perces ... |
Tovább... |
SĂŒtĂ”tökös pohĂĄrkrĂ©m MĂșlt héten készĂtettem egy kis pohĂĄr tejfölbĂ”l mascarponét, merthogy egy sĂŒteménybe kellett volna két kanĂĄllal, ezért arra gondoltam, elég lesz, ha egy kis adagot csinĂĄlok...végĂŒl aztĂĄn mégsem hasznĂĄltam fel, Ăgy aztĂĄn elkezdtem agyalni, mi legyen a sorsa... Adta magĂĄt a pohĂĄrkrém, mĂĄr csak az ĂzesĂtését nem tudtam, de ... |
Tovább... |
FahĂ©jas legyezĂ” kalĂĄcs A BlogkĂłstolĂł jĂĄték 12. fordulĂłjĂĄn Erika blogjĂĄt, az ÉletinfĂłt "nyertem" kiprĂłbĂĄlĂĄsra. SokĂĄig keresgéltem (olyan sokĂĄig, hogy ezzel a bejegyzéssel mĂĄr ki is csĂșsztam a hatĂĄridĂ”bĂ”l), mire kivĂĄlasztottam a szimpatikus receptet, de aztĂĄn Erika hirtelen feltett pĂĄr Ășj dolgot, Ășgyhogy ĂĄt is Ărtam a tervet és a fahéjas ... |
Tovább... |
HabcsĂłkos sĂŒtĂ”tökpite Etalon magazin november HozzĂĄvalĂłk 28 cm-es formĂĄhoz a tésztĂĄhoz: ... |
Tovább... |
Gondolatok a paleolit tĂĄplĂĄlkozĂĄs kapcsĂĄnEddig a paleolit tĂĄplĂĄlkozĂĄs kapcsĂĄn csak elĂ”nyeirĂ”l és pozitĂvumairĂłl olvashattunk, a sok gyĂłgyult emberrĂ”l, és esetrĂ”l. Megvallom szinte hihetetlen szĂĄmomra ez a töretlen egyoldalĂș elterjedése MagyarorszĂĄgon. Keresem magamban a vĂĄlaszt, hiszen igen sokan meg sem vĂĄrva az esetleges eredményt talĂĄlnak kifogĂĄst miért nem ... |
Tovább... |
Sajtos-sonkĂĄs tĂ©szta csĂ”ben sĂŒtve/Pasta-Gratin mit Schinken und KĂ€se Rezept unten auch auf Deutsch HasonlĂł tésztĂĄt készĂtettem mĂĄr, de azért ez mégis mĂĄs, elsĂ”sorban a fĂŒstölt kecskesajtnak köszönhetĂ”en... KönnyĂ», egyszerĂ» ebéd, kisérĂ”ként egy pohĂĄrka Soproni Kékfrankos Rose ... |
Tovább... |
Mire jĂł a sĂŒtĂ”tök
Sokszor hallhatjuk és olvashatjuk, hogy a sĂŒtĂ”tök egészséges. És mi olyan hasznos benne? Melyik szervĂŒnknek hasznĂĄl legjobban a rendszeres fogyasztĂĄsa? Ha rendszeresen fogyasztunk sĂŒtĂ”tököt - akkor alapvetĂ”en a mĂĄj mĂ»ködését segĂtjĂŒk ... |
Tovább... |
