Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
CÉKLATREND A cékla az egyik olyan közkedvelt zöldség, amely így a téli évszakban sokféle étel képében kerülhet asztalra: roppant sokoldalúan felhasználható, készülhet belõle saláta, leves, köret, de akár - mint mostanában szinte minden gasztroblogger konyhájában megtalálható - édesség is. ... | ||
Tovbb... | ||
Toszkán paradicsomleves (Pappa al pomodoro) Évekkel ezelõtt egy autentikus toszkán étteremben volt szerencsém dolgozni. Rengeteget tanultam a közép-olaszországi konyháról, az alapanyagokról, a borokról. Egyik kedvencem a paradicsomleves volt, amit minden héten, többször is ettem. Gyerekkorom óta kedvelem, a toszkán verzió pedig különösen ... | ||
Tovbb... | ||
Riasztás !!! Már az ókorban kedvelték és értékes kincsként tartották számon a retekféléket, ínséges idõkben az arany árat is megközelítette. Nálunk is többféle változatát lehet beszerezni, mégis a legkedveltebb (népszerûségi sorrendben) a szép piros hónapos retek, a jégcsap retek és a vajretek. Talán a legkevesebben a fekete ... | ||
Tovbb... | ||
Káposztás lepénykék Nagyon egyszerû, de annál nagyszerûbb étel, mely ráadásul nemcsak gyors és olcsó, hanem egészséges is. Kitûnõ reggeli, vagy akár uzsonna is lehet. Magunkkal is vihetjük, mert hidegen is finom. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Kacsazsír és kacsatepertõ Süssünk otthon tepertõt és zsírt! Lehet, hogy elsõre meghökkentõnek tûnik, hisz pont az ellenkezõjét sulykolják: a liba- és a kacsazsír egészséges! Sõt! A liba- és kacsazsír kémiai összetétele közelebb van az olívaolajéhoz, mint a vajé vagy ... | ||
Tovbb... | ||
C-vitamin és a glutén-intolerancia: kölcsönös kapcsolat
Pár éve már büszkén gyarapítom azon C-vitamin õrültek táborát, akik a vitamin nagy mennyiségû bevitelére esküsznek. (Nagy mennyiség alatt mindenképp nagyobb mennyiségre gondolok, mint az ajánlott 60mg.) Párszor már megmentett a náthától, vagy épp segített gyorsabban kimászni abból. ... | ||
Tovbb... | ||
Gesztenyés-zsályás tekercs Tulajdonképpen töltelék volt a karácsonyi pulykához - a tökéletes pulykasült készült megint - , csak rendhagyóan teljesen a pulykán kívül sült, kényelmesen, a sütési idõ utolsó 30 percében. Önálló ételként is simán is megállja a helyét, sõt vega is lehetne, ha elhagyjuk a bacont, bár nem árt valami alternatíva, ami jól is ... | ||
Tovbb... | ||
Gesztenyés-mandulás brownie Flóra hirdetett játékot a 2. blogszülinapja alkalmából, mivel nagy browniemágus, így browniet kellett sütni az õ vagy más receptje alapján. Az õ alap brownie receptjét használtam, hozzátéve némi gesztenyét és mandulát (levéve némi cukrot), hmmm, így sem lett rossz ... :) (Megjegyzem, nekem Flórától a hamis ... | ||
Tovbb... | ||
Vegán õszibarackos "krémtúró" 1 doboz õszibarackos Alpro szójajoghurt (lehet más ízesítésû is) ... | ||
Tovbb... | ||
CsokoládébrûléeSelect Food játékára készítettem el ezt a nagyon csokis, nagyon finom, nagyon gyors édességet. Sokáig szemezgettem a receptjei közül, míg végül ezt választottam. Nagyon sok érdekes, egészséges sós étel és édesség közül, azért választottam, mert nagyon csokis, ugye mi meg azt nem vetjük meg, tényleg gyorsan elkészül és ... | ||
Tovbb... | ||
Diós, petrezselymes rántott sajt Különleges panírral készült rántott sajt, ami gyorsan elkészíthetõ. Legalkalmasabb a rúdban kapható, rántani való sajt, mert ezt csak egyszer kell panírozni. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Amerikai palacsinta angol krémmel Hát, bizony az egyik kedvencem a Burger kingben! Lehet kérni
juharsziruppal és édes picike (sajnos elég kevés van egy adagban)kis
mini palacsintáktól teljesen oda vagyok! Most hogy a hûtõben szépen várakoznak a citromos ... | ||
Tovbb... | ||
Palacsinta / Pancakes | ||
Tovbb... | ||
Gyümölcsös kosár újságpapírból és hogyan csinálomNos, én egy spanyol videó alapján indultam el. Annak alapján sajátítottam el a technikáját és utána a saját elképzelésem szerint kezdtem el más darabok készítését. ... | ||
Tovbb... | ||
Tokaji Aszús vitaminsaláta Közeledik az influenza járvány, vitamin bombákat elõ! Sárgarépa-alma salátát készítettem ... | ||
Tovbb... | ||
Nyári magyarlány / Letnja madjarica Mint ahogy már említettem nálunk a hatlapost magyarlánynak hívják.Ez a süti a tálcán lévõ harmadik a sorban.Szeretem a sütiket amik több vékony lapbol és vékony krémböl állnak,és ha még gyümölcs is van benne akor az teli találat.Ebbe földieper van az eredeti receptben de nekem megy volt ithon így az került ... | ||
Tovbb... | ||
Fenséges palacsinta
Újév reggelén egy jó barátunknál ébredve volt részünk ebben a fenséges ízvilágban, ami meglehetõsen egyedi elkészítési módja a palacsintának. A palacsinta tésztája nem különbözött sokban a régen elkészített és feltöltött bejegyzésem receptjétõl. Növényi tej helyett szimplán vizet használtam. Ez is ... | ||
Tovbb... | ||
Angry Birds torta Kettõ Angry Birds tortát kellet készítenem a közelmúltban ,az egyik egy kisfiúnak,a másik meg egy 25 éves nagy lánynak ,nagyon jó volt készíteni mind a kettõ tortát, tetszett nagyon ahogy készültek a madarak ,és kerültek fel a tortára,nekem ,és persze az ünnepelteknek is nagyon tetszett a ... | ||
Tovbb... | ||
Tuttifrankó sajtos pogácsa Úúúh meg áááh, kábé ezt tudnám hozzáfûzni, ha le kellene írnom ezt a pogácsát. Nagyon jó kis recept, különféle sajtokkal szuperül variálható az íze, az állaga pedig igazán omlós, szaftos, szóval olyan, amilyennek egy finom pogácsának lennie kell. Több helyen is láttam már a receptet (pl. Limara is kedvencei között tartja számon), el is ... | ||
Tovbb... | ||
Szecsuáni fûszerezésû sertéshús Egy ilyen szörnyû hófúvásos napon legjobb valami fûszereset enni. Ez a szecsuáni ízvilágú hús elsõ alkalommal maradékból készült (véletlenül pont passzolt hozzá az eredeti fûszerezés), de természetesen készülhet friss húsból (eredetileg elõfõzött oldalasból) is, de akkor a sütési idõ meghosszabbodik. Grillezés ... | ||
Tovbb... | ||
Tejfölös-túrós, narancslekváros palacsinta A palacsintát megtöltöm túróval, tejföllel, Cointreau-val ízesített narancslekvárral. Összetekerem, kanalazok rá tejfölt, szórok rá cukrot, s kandírozott narancshéjat. | ||
Tovbb... | ||
Lencsés-sütõtökös zabburger Ez a feltét a tegnapi spenót és krumpli mellé készült. A maradékot ma ettük meg, hamburgerként. Nagyon finom! | ||
Tovbb... | ||
Hó, kalács, kakaó Végre van rendes hó, télnek néz ki a tél. Miután kandallónk még nincs, valamit kell tenni a benti hangulatért. Ha már nem ropog a tûz, miközben bentrõl bámulja az ember a hóesést, akkor legyen jó illat a konyhában legalább. És mitõl van jó illat? Kalács, kakaó, narancs, kardamom stb. ... | ||
Tovbb... | ||
Téli torta Kinn sûrû pelyhekben hull a hó, amerre a szem ellát fehér a táj, én pedig rájöttem, hogy épp egy hasonló kép lebegett a szemem elõtt, amikor ezt a picurka tortát elkészítettem még tavaly novemberben. Kifejezetten a Vidék Íze magazinnak készült, ezért ... | ||
Tovbb... | ||
McDonald's - RösztiburgerOlyan az egész McDonald’s mint valami drog, néha olyan promókat dobnak piacra, amihez igen komoly önfegyelem szükséges, hogy ellenálljunk. A “Téli ízek” keretein belül most két másik hamburgert próbálhatunk ki, az egyik a Hütteburger a másik pedig a sokak által dicsõített Rösztiburger. Elsõ ránézésre kicsit olyan mintha a húsimádó ... | ||
Tovbb... | ||
Grapefruitos-avokádós saláta
Folytatódik az avokádó sorozat... egy pikáns, erõsen lúgosító salátával. Igen, ha lúgosítani szeretnél, ezt feltétlen próbáld ki, és fogyaszd akár minden nap. Értékes zsírsavak, vitaminok és ásványi ... | ||
Tovbb... | ||
Sült kolbász Tél van, hideg van, kell a tápláló étel. Az én nagy kedvencem a kolbász, ha fáradt vagyok, kimerült, kenyér nélkül, nyersen eszegetem és ahogy a fogam belemélyed a húsba, leolvad rólam a fáradtség okozta agresszió. Hiába na, oroszlán vagyok. Gyerekkoromban nagy élmény volt, amikor a házi ... | ||
Tovbb... | ||
Csokoládés madártej Nagyon szeretjük a madártejet, a normál változat mellett az évszaknak megfelelõen készült már nyáron epres, õsszel pedig karamellás ízben is. A tél jegyében most egy csokoládésat hoztam naranccsal és ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött batyu 2. (élesztõ nélkül) Most nem párizsival, hanem tejföllel elkevert sonkával és a burgonyasalátából megmaradt angolzellerrel töltve. ...Egyébként még a szilveszteri büfé-asztalra készült, a sok más finomság mellé, amit ... | ||
Tovbb... | ||
Paradicsomos-avokádós crostini Mannaszappan oldalán olvastam ezt a receptet a Facebookon. Kellemes, könnyû, nyáridézõ falatok. bagett ( lehetõleg házi, tönköly ) olívaolaj ... | ||
Tovbb... | ||
Sívacsora 1
Mit csinál a blogger, amikor síel? Síel naphosszat, aztán meg már sötét lesz, és akkor jön a csacsikacsalád, aki éhes, így fõz. Nem szeretünk osztrák félpanziót kérni, mert egy héten legalább háromszor egybesült sertéshússzeletet adnak valamilyen öntettel, amitõl mindannyiunkat kiráz a hideg. Háni azt is hozzá ... | ||
Tovbb... | ||
Grillezett szépia fahéjas birs szósszal, kacsazsírban sült burgonyával és kumkwattalEz lett a vége. Ráadásul a pirított dió már megint lemaradt a fotóról, pedig szükséges, mert csak ezzel lesz kerek a fogás. Grillezett szépia fahéjas bris szósszal, kacsazsírban sült burgonyával és kumkwattal Hozzávalók 4 fõre: 8 db konyhakész törpe szépia (csápokkal együtt kb. 10 cm hosszúak) A szószhoz: 1 birsalma, néhány ... | ||
Tovbb... | ||
Házi vaníliafagyi | ||
Tovbb... | ||
Tenger-torta kardszárnyú delfinekkel Veronika-napra Veronika lányom mostanában a kardszárnyú delfinekért rajong: nézegeti õket az állatos könyveiben, kivetette velünk a tékából a Szabadítsátok ki Williet! címû fimet és ezek után természetesen kardszárnyú delfines tortát kért tõlem a névnapjára.:) El is készítettem elõre a két ... | ||
Tovbb... | ||
Tepertõs hagymás pogácsa Egy ismerõsünk az ünnepeket otthon töltötte, és hozott nekünk finom tepertõt. Itt csak török boltokban lehet kapni az meg elég ritka felénk, így nagyon megörültünk a csemegének. Jó sokat hozott, ketten apjukkal el sem tudjuk fogyasztani, mert szeretjük ugyan, de mértékkel. ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött fánk Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg cukor, 3 dl tej, 1 tojás, 0,5 dl olaj, 1 tasak vaníliás cukor, csipetnyi só, 2,5 dkg élesztõ; a töltelékhez: 30 dkg mogyorókrém, 1 tojás; a sütéshez: 7 dl olaj; a tetejére: 10 dkg étcsokoládé, 1 evõkanál olaj Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||
