Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Mangós sárgarépaleves Nem ettem még ilyet, de már sokszor gondoltam, hogy megcsinálom! Most is Jamie Oliver adta az ötletet, így már alig vártam, hogy kész legyen! Édeskés, ezért én nem tettem bele cukrot, mint az eredeti receptben, legközelebb ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkepörkölt Férjem kedvence a pöri, persze én sem vetem meg fõleg ha pipihusiból van. Be kell vallanom férfiasan, hogy ezt most kissé elsóztam. Valószínüleg azért, mert az elõzõ napon készült pizzás csigáknál ... | ||
Tovbb... | ||
pure pogácsa semmi ötfûszer, kardamom, matcha meg hasonló majomkodás. pogácsa. tisztán. pogácsa kinézetû, pogácsa ízû, pogácsa formájú. sajtóközlemény: mától eztettem is rendelkezik mások által csak bevált pogácsarecept -nek hívott bevált ... | ||
Tovbb... | ||
Síkávé: körkép
Az van, hogy a Bécsi Melange egy fogalom. Az osztrák kávé meg egy másik. Gyászos napokat élek kávéügyileg. Háni évekkel ezelõtt rám sütötte, hogy kávéfüggõ vagyok. Igaza van, de magam azzal egészíteném ki, hogy minõségi kávéfüggõ vagyok. A rossz kávék bosszantanak. Mérhetetlenül. ... | ||
Tovbb... | ||
Hegyvidék Gyöngye
| ||
Tovbb... | ||
Fánk-nyalóka, avagy trendin: "donut-pops" :) Illéskrisz hirdetett a blogján egy fánksütõ játékot, amiben szerettem volna valami különlegessel elõrukkolni. Egy francia honlapon pillantottam meg ezt az ötletet, ahol Brochettes de beignets néven futottak ezek a fánkok. Nem is sokat teketóriáztam, begyúrtam, megkelesztettem, megsütöttem és ... | ||
Tovbb... | ||
Grillezett kaliforniai paprika krémleves Végre nálunk is hópaplan borít mindent. Szeretem a telet, havasan. Ezeken a hideg estéken kellemesen felmelegíthetjük szívünket, lelkünket és testünket egyaránt egy tányér forró krémlevessel. Azon kívül, hogy nagyon finom, rendkívül egyszerûen és gyorsan el tudja bárki készíteni. ... | ||
Tovbb... | ||
A tojásos tészta a mennybe megy Volt nekem egy drága Nagyim, aki sokat és jól fõzött. Az egyik kedvencem tõle a végtelenül egyszerû tojásos tészta volt. Kifõtt tészta és valahogy ráapplikált tojás volt. Sosem tudtam újra elõállítani azt a bizonyos ételt. A forró tésztára valahogy serpenyõben ráragasztotta a tojást, valahogy bevonta ... | ||
Tovbb... | ||
Vidám történet a brüsszeli havasokból Jó egy hónapja ígértem, hogy megírom, milyen, ha 5 cm hó esik Brüsszelben. Erre a mennyiségre mi, magyarok csak legyintünk. Van hókotrónk, hómunkásunk, hólapátunk, sónk, hótaposónk, szánkónk és még folytathatnám... Már 4 éve éltünk kint, amikor végre leesett az elsõ igazi hó. Nem túl sok, de ... | ||
Tovbb... | ||
Fokhagymás olajjal megkent kakukkfüves zsúrkenyér Hú, de finom ez a kenyérke, és milyen illat kíséri a sülését...Nagyon egyszerû kenyérrõl van szó, annyi csupán a trükk, hogy házilag, olívaolajban eltett fokhagymával kentem le a végén és persze a fokhagymával remekül passzoló kakukkfû került a tésztájába. Errõl a fokhagymás-olívás dologról is ... | ||
Tovbb... | ||
A nagy Dobos-projekt, avagy Dobos-torta lépésrõl lépésre Néha az ember arra vetemedik, hogy igazi, nagy tortákat is elkészítsen,mint az Országtorta, Feketeerdõ-torta vagy pedig most a Dobos-torta. Nagy fába vágtam a fejszém, nem mondom.Elõször is meg kellett keresnem a tökéletes receptet-már ez sem egyszerû, hiszen se szeri se száma a Dobos-torta variációknak, amit ... | ||
Tovbb... | ||
DOMINO SÜTI Nem is tudom hol kezdjem és mivel.... De mégis: BOLDOG ÚJ ÉVET kívánok mindenkinek! Hiszen idén még nem is találkoztunk... Pedig annyi minden történt: bõ két hetet újra otthon töltöttünk, imádtam! Család, rokonok õk a ... | ||
Tovbb... | ||
Rizs, kukorica, bab Rizs-kukorica-bab egy salátában, ropogós paprikával és lilahagymával ... | ||
Tovbb... | ||
Banános mákos 140. regisztrált olvasómnak, Rebarbarának, a Napfény és fûszer írójának kedveskedek ezzel a banános mákos süteménnyel. ... | ||
Tovbb... | ||
Diós-aszalt szilvás muffin (tej és tojásmentes) Télies ízvilágú muffin karácsonyt idézõ fûszerekkel. Az ünnepek után is jólesik egy bögre tea mellé. ... | ||
Tovbb... | ||
Lepény maglisztbõl (villámgyors) Ebben az életmódváltásban kitartó és ösztönzõ társam a családból idõsebbik lányom, Nóri, aki miatt kicsit jobban össze is kell szedegetnem a gondolataimat a készíthetõ ételek terén: neki minden nap csomagolnom kell annyi tízórait, hogy kb. délután háromig éhezés nélkül kitartson vele. ... | ||
Tovbb... | ||
Borókás nyúl májkrém Köszönöm szépen minden kedves kommentelõnek (és más közegekben üzenõknek) a türelmét. Próbálom aktiválni magam. De csak lassan, ezért most nem kaptok semmi történést. Sem kicsiny családomról, sem a (megnövekedett) állatkertrõl. Igen, növekedett, annak ellenére, hogy voltak vágások. De majd mindenrõl ... | ||
Tovbb... | ||
A fasírt Azt gondolhatnánk, hogy a magyar konyha "alapételei" a kisújjunkban vannak "vom Haus aus", de ez általában közel sincs így. Én hamarabb tudtam orosz borscsot fõzni, garnélát sütni, mint rántott húst. Ilyen nehéz mûfaj szerintem a fasírt is. Elvben mindenki tudja, mi kell bele: darált hús, hagyma, fokhagyma, tojás, só, bors; a ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkés fokhagymás spagetti Tanulok és tanulok, de néha van idõm tanulni is és ritkán tanulni is tudok, szóval sajnos nem sok idõm jut sütni fõzni, de hideget nem ehetünk állandóan úgy hogy nagy ritkán azért összerakok valami gyorsat és rendkívül finomat :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Továbbra is csirkehónap és saláta Szerencsére a január nagyon elõnyösen indult a blog szempontjából...rengeteg inspirációval, gondolattal, és nem utolsó sorban hatalmas fõzési kedvvel. Ja, és engem illetõen meg persze pár plusz kilóval a sok bejgli és sok karácsonyi macaron miatt. Nem vagyok egy nagy salátás, de még lehetek, és azt hiszem ... | ||
Tovbb... | ||
Karamellás csiga
Mi lenne jobb egy ilyen hideg, havas téli napon, mint egy langyos pihe-puha kelt tészta, valamilyen finom töltelékkel? Fõleg ha a töltelék lágy karamell…:) Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem az ilyen-olyan csigákat. Azok közül is leginkább azokat, amik kelt tésztával készülnek. Mindegy, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Házi natúr krémsajt mascarpone helyett ! Ezt az ötletet Nassoló naplopó blogján láttam meg és nagyon megtetszett így a kipróbálásra várók listájába tettem. Most érkezett el az idõ hogy el is készítettem mivel a héten szeretnék vele sütni. Nem túl gyakran használtam eddig mascarponét, talán az ára miatt de én egy kis mellékízt is érzek rajta. Ezért gondoltam ... | ||
Tovbb... | ||
Pizzazsemle zöld fûszeres sajtkrémmel | ||
Tovbb... | ||
KLEMENTIN KRÉM.jpg) Minden télen elkészítem több ízben ezt a pikáns citrus krémet. Szerintem nagyon finom. Vagy süteménybe töltve, vagy krémkehelyként tálalva. A hét végén kaptam csodás, mézédes Klementineket úgy hogy most szakítva a narancs hagyományaival, most mandarinból készült el. Reggelire ettük frissen sült, pirított ... | ||
Tovbb... | ||
Mantovai marcipános-csokoládés desszert, halványító zellerrel Jó pár évvel ezelõtt Mantovában dolgoztam, amikor felfigyeltem erre a
desszertre, amit az ottani cukrász készített, nap mint nap. Az étterem
választható desszertjei között, hamar felfigyeltem erre a zöldséggel
kombinált variációra. Sajnos tolmács hiányában a receptet, ahogy tudtam
mentettem. Amit lehetet jegyzeteltem ... | ||
Tovbb... | ||
Szakállas pogácsa avagy sajtroló új köntösben Karácsonyra készítettem ezt a finom sósat. Anyuékhoz vittük és az utolsó pillanatban készült el. Az íze nagyon hasonlít a sajtrolóhoz, de annál egyszerûbb az elkészítése. A fotók sem sikerültek igazán jól, hiszen az indulás elõtti ... | ||
Tovbb... | ||
Tejfölös krumplileves füstölt kolbásszal Hozzávalók: | ||
Tovbb... | ||
Mézeskalács hógömbök Lassan felkerül a blogra még néhány karácsonyi mézes is. Hógömb rajongó vagyok, szinte minden karácsonykor meglepnek egy-egy újabb darabbal a családtagjaim. Idén arra gondoltam, hogy mézesbe is álmodom ... | ||
Tovbb... | ||
Paradicsomos sült csirke grillezett paprikával A recept neve olaszul: pollo con peperoni Az alábbi recept az egyik leggyakrabban kért fogás Lazio régi hagyományokkal büszkélkedõ éttermeiben melyet egytálételként szolgálnak fel némi friss ropogós kenyér ... | ||
Tovbb... | ||
Olajban sült krumplis pogácsa. Ez a krumplis pogácsa igen egyszerûen összeállítható, és a többi pogácsával ellentétben, nem kell keleszteni, hanem rögtön bõ forró olajban kell kisütni. Emlékszem a régi idõkben igen sokszor készült nálunk ebédre, egy kiadósabb leves mellé. A kihûlt pogácsa pedig egy bögre forró teával, valami isteni finom vacsora ... | ||
Tovbb... | ||
Rakott karfiol.JPG) Télen hajlamosak vagyunk abba a hibába esni, hogy megfizethetetlennek érezzük a zöldségeket, mert uborka, paradicsom, paprika lebeg a szemünk elõtt, ami tényleg drága és emellett nem sokat ér, ízetlen. Érdemesebb a figyelmünket a szezonzöldségekre ... | ||
Tovbb... | ||
Sertéssült házi flekken pácban A szendvicsbe készülõ sertéshúsok egy újabb variációja. Gyönyörû, kb. 1 kg-os lapockát vettem, amit igyekeztem téglalap alakúra farigcsálni. (A levágott részekbõl rizseshús készült.) Még melegen széthúzogathatjuk szálakra, és úgy is ... | ||
Tovbb... | ||
Csokis s' mores Anitától Ezt a sütés nélküli finomságot,Tücsökbogár konyhájából hoztam. Már régóta nézegetem ,de egy hozzávaló miatt kicsit aggódtam.Nem nagyon szeretjük a tömény -édes dolgokat,márpedig a mályvacukor nekünk ... | ||
Tovbb... | ||
Pihe-puha almás tekercs Selectfood blogszülinapi játékára készült ez a fantasztikus édesség. Annyira ízletes, puha és ráadásul almás volt, hogy még aznap újráznom kellett! Így délutánra (uzsonnaként) újra az asztalon ontotta finom illatát a frissiben kisült almás tekercs! (a gyerekek éppen szánkózásból értek haza az apukájukkal ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsos birslekvár és birslikõr A birsalma fõzõlevébõl kis energiaráfordítással likõr is készíthetõ. Évek óta nélkülöztem a birsalmát, de az idén az egyik barátnõm (és az õ visegrádi, bõven termõ gyümölcsfája) jóvoltából hozzájutottam olyan mennyiséghez, ami már egy kis kísérletezésre ... | ||
Tovbb... | ||
Reggelire egészséget! Miután utolért a muszáj, ezért aztán elmarad reggelire a kalóriaszegény brit reggeli (szalonna, kolbász, bab, rántotta), és elõtérbe kerül a fitnessz, a vitaminságok és effélék. Még az a jó, hogy tudom úgy csinálni, hogy közben ... | ||
Tovbb... | ||
