Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
VelĂ”vel töltött szĂ»zpecsenye HozzĂĄvalĂłk: 2 db szĂ»zpecsenye, 30 dkg agyvelĂ”, 1 hagyma, 5 dkg vaj, 1 tojĂĄs, sĂł, bors; a mĂĄrtĂĄshoz: 5 dkg vaj, 2 dl fĂ”zĂ”tejszĂn, 1 evĂ”kanĂĄl étkezési keményĂtĂ”, 1 evĂ”kanĂĄl ... |
Tovább... |
EbĂ©d a marosugrai Haller KastĂ©lyszĂĄllĂłban Még a nyĂĄron Ărtam, hogy a VĂĄsĂĄrhelyi HĂrlap szĂŒletésnapi receptversenyén nyertem egy vacsorĂĄt a marosugrai Haller KastélyszĂĄllĂłba. A mĂșlt csĂŒtörtökön jött el az ideje, hogy a PĂĄrommal kettesben el is fogyasszuk a felajĂĄnlott vacsorĂĄt. Mivel este nem lett volna mivel visszajönnĂŒnk ... |
Tovább... |
SĂŒtĂ”ben sĂŒlt tĂșrĂłgombĂłc ElkészĂtettem FlĂłra konyhĂĄjĂĄbĂłl ezt az egyszerĂ», de nagyon finom sĂŒlt tĂșrĂłgombĂłcot, és nagy sikert aratott a csalĂĄdban. Egészen biztos, hogy mĂĄskor is terĂtékre kerĂŒl nĂĄlunk. Gyors ebédnek, de akĂĄr vacsorĂĄnak is kivĂĄlĂł. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Több mint szendvics 5. Megvallva az igazat, a következĂ” egyszerĂ», kis receptem, igazĂĄndibĂłl nem is annyira a szendvicsrĂ”l szĂłl, hanem egy öntetrĂ”l, mĂĄrtĂĄsrĂłl. BĂĄr én most szendvicsbe hasznĂĄltam pompĂĄs kiegészĂtĂ”ként, de kĂnĂĄlhatjuk natĂșr vagy bundĂĄzott hĂșsok, zöldségek mellé. EgyszĂłval minden olyan ételféléhez amit ... |
Tovább... |
Szedres tĂșrĂłtortĂĄcska (reform) Télen még fontosbab, hogy figyeljĂŒnk a rendszeres gyĂŒmölcsfogyasztĂĄsra, mert ilyenkor szegényes a kĂnĂĄlat, ami a szezontermékeket illeti. SzervezetĂŒnknek azonban nagy szĂŒksége van rĂĄ, ezért jĂł, ha nyĂĄron tartalékolunk, hisz nagyon sok gyĂŒmölcsféle jĂłl fagyaszthatĂł. Ilyenkor csak elĂ”vesszĂŒk, és percek ... |
Tovább... |
Krumplis tepertyĂ»krĂ©m HajdanĂĄn, amikor még disznĂłt vĂĄgtunk, zsĂrolvasztĂĄskor a zsĂrnakvalĂłt négy kategĂłriĂĄba osztottam: a szép tiszta szalonnĂĄk, a hĂĄj, a hĂșsos zsĂrdarabkĂĄk, a kis bĂ”rĂ”s zsĂrdarabkĂĄk, amikrĂ”l csak nagy nehezen lehetett levĂĄgni a zsĂrt. Mindegyiket kĂŒlön-kĂŒlön mĂĄs edényben olvasztottam ki és a visszamaradott ... |
Tovább... |
Gombåval töltött palacsinta
Egy supermarket ĂĄtnevezése elĂ”tt, kiĂĄrusĂtĂĄson vettem ezeket a cuki edénykéket. Mindegyiknek teteje is van, és pont egy elĂ”ételnyi vagy desszertnyi adag fér el benne.
Ez az étel a hĂșsos palacsinta egy vega vĂĄltozata, mert ZsĂłfit még mindig nem igazĂĄn ... |
Tovább... |
Kinder paradiso Napok Ăłta sĂŒthetnékem volt, csak nem igazĂĄn tudtam eldönteni, hogy mi legyen. Valami ĂșjdonsĂĄgra vĂĄgytam, valami olyasmire, amit mĂĄr régĂłta meg szerettem volna sĂŒtni. Nézegettem a listĂĄmat, gyĂ»jteményemet, ahol a majd egyszer elkészĂtem dolgaimat tĂĄrolom, és hirtelen megakadt a szemem a Kinder paradiso ... |
Tovább... |
PaprikĂĄs krumpli HozzĂĄvalĂłk: 1kg krumpli 1 nagy fej hagyma ... |
Tovább... |
MĂĄktorta-tejmentes Édes Kincsem szĂŒlinapjĂĄra valami nagyon mĂĄkos dolgot kért tĂ”lem. Kerestem, kutattam és talĂĄltam. A NoSaltyn a KĂ”szegi mĂĄktorta-t PuzsitĂłl. MĂĄr a neve alapjĂĄn megdobbant a szĂvem vasi lĂĄny révén, amikor pedig elolvastam és lĂĄttam, hogy eleve tejmentes recept és vĂĄltoztatĂĄs nélkĂŒl elkészĂthetem nagyon ... |
Tovább... |
HalfilĂ© rizses sĂĄrgarĂ©pa variĂĄciĂłkkal Valljuk be Ă”szintén, néha a nagy hĂłban- hidegben egyĂĄltalĂĄn nincs kedvĂŒnk kimozdulni, még vĂĄsĂĄrolni sem. Ilyenkor nézzĂŒnk szét a mélyhĂ»tĂ”ben és a kamrĂĄban, mert egyszerĂ» hozzĂĄvalĂłkbĂłl is készĂthetĂŒnk meglepĂ”en flancos ételeket, mint példĂĄul ez. ... |
Tovább... |
1st Buffet and More - Aszalt szilvĂĄlval, almĂĄval töltött csirkemell rizzselMa Ășgy döntöttem, hogy eljött az idĂ”, hogy megkapja egy olyan étterem a mĂĄsodik lehetĂ”séget, amelyik egyszer mĂĄr szerepelt, de abszolĂșt nem azt kaptam amire szĂĄmĂtottam, és, bĂĄr szeretem a meglepetéseket, de annak nem nagyon örĂŒltem. Csak hogy ne meséljek bele a vakvilĂĄgba, a mĂĄrciusban rendelt ... |
Tovább... |
Lazacos palacsintatekercs Nem rajongok a halakért, ritkĂĄn szĂĄnom rĂĄ magam, hogy halat készĂtsek. a jĂł mĂșltkorjĂĄban bebĂŒdösĂtettem az egész hĂĄzat szardĂniĂĄval. Azt olvastam a vilĂĄghĂĄlĂłn, hogy fele-fele arĂĄnyĂș ecet-vĂz keveréket forralva szagmentesĂthetek. HĂĄt... Két napig penetrĂĄns hal és ecetszag lebegett a ... |
Tovább... |
MĂĄlnaecetes diĂłs tĂ©li salĂĄta Biztos mindenkivel van ilyen, hogy annyira hiĂĄnyzik egy kis salĂĄta! BĂĄrmilyen, amit talĂĄlunk otthon, összevĂĄgjuk és mĂĄr esszĂŒk is, Ăgy voltam valamelyik este , vacsora utĂĄn. Azt szoktuk mondani, Ășgy ennék valamit , de ... |
Tovább... |
Snickers szelet EzĂșttal nem sajĂĄt sĂŒtit hoztam. A képet én kattintottam, de a sĂŒtiért ÉdesanyĂĄmé az érdem. Sokszor sĂŒti ezt ĂŒnnepre és a csalĂĄdban mindenki nagyon szereti. Még karĂĄcsonykor hozta nekĂŒnk. Ez az Ă” verziĂłja és szerintem nagyon finom! DiĂłval szokta sĂŒtni, ugyanis rengeteg diĂłnk van a vĂĄrkudui nagyszĂŒlĂ”k ... |
Tovább... |
ErdĂ©lyi Raffaello szelet TrollanyunĂĄl lĂĄtva a receptet azonnali késztetést éreztem az elkészĂtéshez! KĂłkusz, mandula (nĂĄlam diĂł), vanĂliĂĄs krém - valami csodĂĄt Ăgért! És be is vĂĄltotta az Ăgéretét:) Trollanyu tanĂĄcsĂĄt betartva fele annyi hozzĂĄvalĂłt hasznĂĄltam az eredeti recepthez képest, Ăgy nem lett olyan szép magas a tészta és a krém, mint nĂĄla, inkĂĄbb laposabb ... |
Tovább... |
Vörösborban påcolt marharagu |
Tovább... |
Karåcsonyi mézeskalåcs
Egy kicsit megcsĂșsztam a decemberi receptekkel, Ăgy ez a fincsi karĂĄcsonyi mézeskalĂĄcs recept is csak most kerĂŒl fel a blogra. :P Évek Ăłta szerettem volna karĂĄcsonykor mézeskalĂĄcsot készĂteni, de valahogy sosem jött Ășgy ki a lépés.. idén azonban - vagyis mĂĄr tavaly :P -, végre sikerĂŒlt összehozni! :) ... |
Tovább... |
GombĂĄs tönkölybĂșza "rizs" |
Tovább... |
Paradicsomos csirkemell friss zöldborssal, kenyĂ©ren tĂĄlalva Néha talĂĄn tĂșl lusta vagyok. Mi tagadĂĄs, Ăgy volt ez az elmĂșlt egy-két napban is. Nem is nagyon fĂ”ztem, felengedtĂŒnk valami fagyasztott kajĂĄt, meg ettĂŒk, amit talĂĄltunk. Nem magyarĂĄzom a bizonyĂtvĂĄnyt, annyi a lényeg, hogy maradt egy ... |
Tovább... |
Frances Mayes Ă©s Edward Mayes - NapsĂŒtötte SzakĂĄcskönyv Még a két ĂŒnnep között érkezett meg a Tercium kiadĂł csomagja. Pont jĂłkor, Ăgy volt miben elmerĂŒlni esténként. KĂŒlönösen érdekes volt forgatni az alĂĄbbi olvasmĂĄnyos szakĂĄcskönyvet, hisz mindkettĂ”nk egyik kedvenc tĂĄjĂĄra kalauzolja el az olvasĂłt. A pĂĄrom évekkel ezelĂ”tt olvasta Frances Mayes nagysikerĂ» regényét, a ... |
Tovább... |
Kocsonya AhĂĄny hĂĄz, annyi kocsonya :-) NĂĄlunk minden karĂĄcsonykor és hĂșsvétkor fĂ”tt egy-egy hatalmas adag. Mindkét ĂŒnnepet (is) a nagyszĂŒleimnél töltöttĂŒk, s Papa mĂĄr az érkezésĂŒnk elĂ”tt megfĂ”zte a kocsonyĂĄt. SzigorĂșan a kiskonyhĂĄban , a nyĂĄri ... |
Tovább... |
Expressz vegĂĄn nĂ”i szeszĂ©ly Ez a sĂŒtemény kedden hajnalban készĂŒlt, egy ĂłrĂĄm volt arra, hogy mindent elĂ”készĂtsek, megsĂŒljön a sĂŒtemény és a végén el is mosogassak. HĂĄt, még maradt is idĂ”m. :-) HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Thai kukoricakrĂ©mleves Thai kukoricakrémleves Enyhén csĂpĂ”s, pikĂĄs leves a hideg téli napokra. HozzĂĄvalĂłk : |
Tovább... |
Tartsunk jakot! Ha rĂĄnk tör az ĂŒnnepek utĂĄni januĂĄri depi vagy örömĂŒnket leljĂŒk a vilĂĄg
legértelmetlenebb dolgĂĄban (hĂłlapĂĄtolĂĄs), miközben megtudtuk, hogy TĂłth
Gabi és VoksĂĄn VirĂĄg ombre lett, Demi Moore pedig sĂĄrosan napozott és
ettĂ”l napokig ĂĄlmatlanul forgolĂłdunk az ĂĄgyban éjszakĂĄnként, vĂĄlasszuk
inkĂĄbb a nomĂĄd ... |
Tovább... |
RAKOTT ZĂLDBAB A rakott ételeket könnyĂŒ elkésziteni, mert rövid idĂ” alatt izletesen finom ételeket varĂĄzsolhatunk, rĂĄadĂĄsul nem tĂșl sok munkĂĄval. Egy dolgon a receptirĂĄsnĂĄl azért elgondolkodtam, hogy miért hivjuk zöldbabnak a sĂĄrga hĂŒvelyĂŒ zöldbabot? HozzĂĄvalĂłk ... |
Tovább... |
FeljegyzĂ©sek a vadonbĂłl fotĂł innen: pilishunting.com NyĂĄron még minden olyan egyértelmĂ» volt, ott trĂłnoltam magabiztosan a tĂĄplĂĄléklĂĄnc csĂșcsĂĄn. A hĂșsok feldarabolva, konyhakészen érkeztek: comb és karaj, mentek is be a mélyhĂ»tĂ”be azonnal. GyönyörĂ» vörös ... |
Tovább... |
VadnyĂșl vadĂĄsz mĂłdra Ha hĂ» akarok maradni önmagamhoz, akkor muszĂĄj lesz nektek mesélni. HiĂĄba no, ha Ăgy szoktĂĄtok meg.... :D. SzĂłval, ezt a receptet akĂĄr Ășgy is kezdhetném (ama XIX-XX-ik szĂĄzadok fordulĂłja szerinti stĂlusban), hogy végy egy erdészmérnökin egyetemista férjet. Engedd el vasĂĄrnap az egyetemistĂĄkkal vadĂĄszni annak ... |
Tovább... |
VanĂliaesszencia Igazi kozmopolita flaska: kanadai juharszirupos ĂŒvegben ukrĂĄn vodka és madagaszkĂĄri vanĂlia nĂĄsza. Maga a csoda. Pont mint a papĂr a hĂĄttérben. A kép önmagĂĄban is elvinné ezt a bejegyzést, de nem bĂrom magamban ... |
Tovább... |
Panettone
hozzĂĄvalĂłk 10 kicsi sĂŒteményhez (én 3 nagyot készĂtettem ebbĂ”l a mennyiségbĂ”l): 2 tojĂĄs és 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja |
Tovább... |
TĂ©li gyors, hideg vacsora Ă©hes fĂ©rjnek VizsgaidĂ”szak van. Ilyenkor MĂșzst szinte lehetetlen kimozdĂtani a könyvek és jegyzetek halmai közĂŒl. Az evést is szereti gyorsan letudni, én pedig igyekszem ettĂ”l fĂŒggetlenĂŒl agysejteket gazdagĂtĂł, Ăzletes fogĂĄsokkal elÔållni, s mindig csempészek a tĂĄnyérra némi zöldséget is. Jelen esetben egy ... |
Tovább... |
TormĂĄs sonkatekercs Igazi szilveszteri étel nĂĄlunk, ez az adag is szilveszterre készĂŒlt. De bĂĄrmikor rĂĄkerĂŒlhet egy hidegtĂĄlra, imĂĄdni fogjĂĄk a vendégek. MĂĄr korĂĄbban is készĂtettem sonkatekercset, most gondoltam vĂĄltoztatok. Ennek fĂ” indĂtéka, hogy nem talĂĄltam laktĂłzmentes sajtkrémet. Ăgy viszont laktĂłzmentes tejjel ... |
Tovább... |
MĂKOS OMLĂS (Ă©tcsokolĂĄdĂ©s szilvakrĂ©mmel) Olyan hamar elment nem? Sosem fogom megérteni, egy évben egyszer lehet hivatalosan csingilingibe öltöztetve a lakĂĄs. Enne örömére, minden lehetĂ”séget, és sarkot megragadok, hogy ha mĂĄr legĂĄlis, legyen minden fényes, csillĂĄmporos, vilĂĄgĂtĂłs, fahéjas-almĂĄs illatĂș. És akkor a belefektetett munka ... |
Tovább... |
SĂŒlt kacsamell
A kacsĂĄrĂłl, aminek az elkészĂtését az elĂ”zĂ” bejegyzésben Ărtam le, levĂĄgtam a mellrészt.
Egy serpenyĂ”ben a kacsa zsĂrjĂĄbĂłl felforrĂłsĂtottam egy keveset és még rĂĄpirĂtottam egy keveset a bĂ”rére. EttĂ”l lett még piros pozsgĂĄsabb :) ... |
Tovább... |
Meggyes cobbler Valami meggyeset ettem volna mĂĄr hetek Ăłta, és végre rĂĄszĂĄntam magam. Lehetett volna linzertésztĂĄs, vékonyra nyĂșjtott, csillagokkal kirakott tetejĂ» pite is, de ahhoz nem éreztem elég elszĂĄntnak magam. Ăgy maradt a cobbler, a paplansĂŒti, amit csak pĂĄr perc összedobni és mĂĄr mehet is a sĂŒtĂ”be. Nem vĂĄrtam meg, amĂg ... |
Tovább... |
Fekete erdĂ” poharas krĂ©m HiĂĄnyoznak mĂĄr a nyĂĄri Ăzek, fĂ”leg a piros gyĂŒmölcsök. Ilyenkor januĂĄrban elĂ”kerĂŒl a fagyasztĂłbĂłl a mĂĄlna, ribizli, eper, ĂĄfonya... turmixba vagy poharas krémbe kerĂŒlnek. 3 rétegbĂ”l ĂĄll ez a finomsĂĄg, egy piros erdei gyĂŒmölcsös, egy csokolĂĄdés és ... |
Tovább... |
