sponsored links

Azt gondolhatnĂĄnk, hogy a magyar konyha "alapételei" a kisĂşjjunkban vannak "vom Haus aus", de ez ĂĄltalĂĄban kĂśzel sincs Ă­gy. Én hamarabb tudtam orosz borscsot fĂľzni, garnélĂĄt sĂźtni, mint rĂĄntott hĂşst. Ilyen nehéz mĂťfaj szerintem a fasĂ­rt is. Elvben mindenki tudja, mi kell bele: darĂĄlt hĂşs, hagyma, fokhagyma, tojĂĄs, sĂł, bors; a sĂźtésre is van egy biztos mĂłdszere, aztĂĄn kiderĂźl, mégse az igazi.

A jĂł fasĂ­rt nem sĂťrĂť, nem lĂĄgy, nem zsĂ­ros, nem esik szét, és nem mellesleg a formĂĄja is szép. KĂ­sérletezek egy ideje vele. A kis svéd hĂşsgolyĂł-szerĂť fasĂ­rtok a kedvenceim. Mivel olajsĂźtĂľm nincs, nem is tervezem a beszerzését, elég macerĂĄs a sĂźtése, ezt oldja meg a sĂźtĂľben, muffin-formĂĄban tĂśrténĂľ sĂźtés. Nekem bevĂĄlt.

HozzĂĄvalĂłk: 0,5 kg darĂĄlt sertéshĂşs, 1 kĂśzepes hagyma, 2-3 gerezd ...