Úúúh meg ĂĄĂĄĂĄh, kĂĄbé ezt tudnĂĄm hozzĂĄfĂťzni, ha le kellene Ă­rnom ezt a pogĂĄcsĂĄt. Nagyon jĂł kis recept, kĂźlĂśnféle sajtokkal szuperĂźl variĂĄlhatĂł az Ă­ze, az ĂĄllaga pedig igazĂĄn omlĂłs, szaftos, szĂłval olyan, amilyennek egy finom pogĂĄcsĂĄnak lennie kell. TĂśbb helyen is lĂĄttam mĂĄr a receptet (pl. Limara is kedvencei kĂśzĂśtt tartja szĂĄmon), el is mentettem magamnak, és mivel Szilveszter, majd pedig egy kis szĂźlinapi lakĂĄsavatĂł alkalmĂĄbĂłl elĂľ akartam rukkolni valami finom sĂłssal, most végre duplĂĄn is sor kerĂźlt rĂĄ. NyilvĂĄn az elsĂľ alkalommal aratott siker kĂśvetkezménye volt, hogy néhĂĄny napon belĂźl Ăşjra elkészĂ­tettem.

Egyébként amellett hogy isteni finom, szĂĄmomra nagy elĂľnye még, hogy elĂľzĂľ este elĂľkészĂ­thetĂľ és a tészta boldogan pihen a hĂťtĂľben egy egész éjszakĂĄn ĂĄt.

HozzĂĄvalĂłk:

• 60 dkg liszt ĂĄtszitĂĄlva (BL 55)
• 1 ek sĂł
• 25 dkg HIDEG vaj
• 25 dkg reszelt sajt (lehet tĂśbbféle is - érdemes finom aromĂĄs, erĂľsebb Ă­zĂť sajtot is kĂśzéjĂźk csempészni)
• 1/2 dl tej
• 1 tk méz
• 3 dkg friss élesztĂľ
• 200 g tejfĂśl ...
  

sponsored links