Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Almás-fahéjas csiga Csiga, ami nem csigalassúsággal készül :) Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta ... |
Tovbb... |
Feketeribizlis krémpohár 2 hét nyaralás után a konyhám egy icipicit sem hiányzott, nem ám. Jó, voltam a közelében máshol, meg is néztem belülrõl, de jól esett kiszakadni a mindennapos mit fõzzek-nekem mindegy rutinból. Minden kisgyerekes anyukának fel kéne írni 1-2 hét szülõi látogatást, nekem a wellness szállónál sokkal pihentetõbb ... |
Tovbb... |
Néger kocka tortára formálva A Párom két napja azt kérte, hogy legyen másnap az ebéd meggyleves, rántott csirkecomb, és jó lenne hozzá néger kocka, na meg enne egy kis máglyarakást is...:) A meggyleves, és a rántott csirkecomb adott volt, na de a két édesség közül ... |
Tovbb... |
Karamellkrémes mogyorótorta
Ezt a tortát rendszeresen sütöm, kisebb módosításokkal: elsõ alkalommal ... |
Tovbb... |
Rántott patiszon kicsit másként Hozzávalók és elkészítése:
Többször készítettem már rántott patiszont most amit változtattam az
elkészítési módon csak azt fogom leírni. A patiszont megpucoltam magját
kiszedtem majd felszeleteltem, besóztam kicsit vártam majd ... |
Tovbb... |
Fehér torta málnával Anyáék kirándulni voltak, aztán alig hogy hazaértek, rengeteg sárgabarackot kellett leszüretelniük a parasztházunk kertjébõl. Anya ezért egész hétvégén rendíthetetlenül fõzte a lekvárt, és nem jutott arra ideje, hogy vasárnapi ebédet is rittyentsen. Én vállaltam ezt a feladatot, és kérésére olyan ételt fõztem, amire ... |
Tovbb... |
Töltött karalábé leves Olyan ügyes kis karalábék termettek a szüleimnél a kertben, hogy adta magát az ötlet, fõzzünk töltött karalábé levest, mert olyan jól fognak benne mutatni a karalábék, és persze finom is. Se én, sem anyum, egyikünk se fõzött eddig ilyen levest, így hát közösen álltunk neki, s úgy készítettük, ahogy mi ... |
Tovbb... |
Pizza salsa verde A zsemlék után végre felavattuk a kemencénket pizzasütés szempontjából is. Jelesre vizsgázott, tökéletesre sült a tészta, a széle finom ropogós, a bélzete igazi könnyû, pihe-puha, ízre isteni finom. Nagyon meg vagyunk elégedve :) A salsa verde, avagy a zöld szósz mexikói specialitás, melynek ... |
Tovbb... |
Rákóczi túrós jégkrém Éjjel fél kettõkor, mikor kész lettem az idei barackdzsem-adaggal, tudtam már, hogy a szokás szerint pont egyetlen üvegbe se passzoló kis maradéknak reggel hol lesz meg a helye: ebben a Rákóczi túrós jégkrémben. Bár eljátszottam a gondolattal, hogy tökéletes Rákóczi-túrós jégkrém csak akkor lenne, ha ... |
Tovbb... |
Mini skolebrød és vaníliás erdei áfonyás tekercs és újabb túra képek A boltban láttam csomagolt péksütit vaníliás áfonyás ízesítéssel, de még sosem vettem, de megtetszett az ízesítés. Igazán finom lett, áfonya helyett más gyümölcsöt is lehet bele tenni, de én imádom az áfonyát. Angi és a barátnõi viszont kérdezték, hogy lehetne-e skolebrød, így az is lett, sokan voltak, ezért lettek ... |
Tovbb... |
Mascarponekrémes málnadzsemes spiráltorta. Ennek a tortának az alapötletére a NoSalty.hu oldalán, a Gasztroblogger rovatban találtam rá. Coffeinmentes készítette el, (eredeti recept itt megtalálható) és már látványra is nagyon csalogató volt a tortája. Így aztán úgy döntöttem, hogy megsütöm a saját receptem alapján az én spirál tortámat. Mivel vendégeket ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos krémtúró A sztori fagyinak indult... úgy vártam már, hogy elkészítsem. Milyen igaz, hogy a legjobb receptek úgy születnek ha az eredetiben valami nem mûködik, így rákényszerülünk, hogy a kuka helyett egy szimpatikusabb irányt célozzunk be. Sikerült jelentem. A bibi egyébként megint a tejszínnel volt. Nem ... |
Tovbb... |
Babapiskótás cseresznyés lepény Legnagyobb bánatomra 2 kis üveg magozott cseresznye megforrt:(( A többinek nincs baja. Miután most még nem buggyant, max. kissé alkoholos felhangja van, úgy döntöttem, felhasználom. Ilyenkor még süteménybe teljesen jól el lehet használni. Kétszer leöblítettem hideg vízzel, majd úgy jártam el vele, ahogy ... |
Tovbb... |
Tandoori csirke lepénykenyérben Mostanában elég sokszor készítek lepénykenyeret. :) Legtöbbször ilyen, vagy ehhez hasonló formában esszük. Persze a húst mindenki kedve szerint fûszerezheti. Mi nagyon szeretjük a Tandoori masalát. Kellemesen édeskés, picit csípõs és hihetetlenül sok íz van benne. :) Remekül illik a friss zöldségekhez, fokhagymás ... |
Tovbb... |
Kukorica-víz. Kukorica, mint gyógynövény. A zsenge kukorica mindig fontos helyet foglalt el az étkezésünkben ezekben a nyári hetekben. Édesapám a konyhakertbe (ami igaz 400 négyszögöl volt) mindig ültetett csemegekukoricát. Mindannyian ... |
Tovbb... |
Karamelles rostos sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül Nem tudom mikor kezdõdhetett.... Akkor amikor karamell fagylalt készítésre invitáltak, vagy akkor amikor egy nyitóképemhez azt írta valaki, hogy azt hittem valami karamelles barackos süti , vagy akkor amikor a régi karamell ... |
Tovbb... |
Cseresznyés-ribizlis torta Mama kertjében leszedtük a ribizlit. És bár finom, érett volt, a lányok csak keveset ettek belõle. No, de amennyi volt, az önmagában túl kevés lett volna valamihez, úgyhogy összeházasítottam némi cseresznyével. Mindkettõnek hasznára vált a másik, és kitûnõen megfértek egymás mellett a habkönnyû, nem túl ... |
Tovbb... |
Raffaello torta
Mostanság fejezte be Fodri a télen kezdett képzését, így már nem csupán szakács végzettséggel büszkélkedhet, hanem a diétás étkezés alapjait is elsajátította. Mivel nagy kókuszimádó a lelkem, gondoltam meglepem egy kis süteménnyel, és ezzel enyhítem az édesség utáni vágyamat is. ... |
Tovbb... |
Csuda finom meggyes-mákos sütemény "kecskevajjal" Azóta már dupláztam belõle. ... |
Tovbb... |
Háromlisztes, savós, joghurtos, mákvajas zsömle
Mivel imádok ad hoc alkotni, ezért nehéz lesz ezt a zsömlét újra pontosan, ilyetén formában elõállítani, ugyanis az alapanyagokat nem mértem, csak öntögettem : ) - Zabpehelyliszt ... |
Tovbb... |
Oldalas fûszeres pácban Hozzávalók: 1,5 kg oldalas 40 dkg gomba ... |
Tovbb... |
Le Tour de Serpenyõ, 15. etap Givors-Mont Ventoux: Sült báránycomb diós ecetes puy-i lencsével
Ma ismét elkezdõdnek a komolyabb hegyek a Tour-on. Lyontól nem messze, délrõl indul a szakasz, majd néhány 4-es kategóriájú hegyen át békésen betekernek Provance-ba, hogy a végén 220 km után egy kiemelt kategóriájú hegyen legyen a befutó. A térképet böngészve arra lettem figyelmes, hogy ma kb. 60 km-re ... |
Tovbb... |
Lecsó tojással és füstölt csípõs parasztkolbásszal |
Tovbb... |
Kenyérbundás vaddisznócomb csipkebogyó mártással, petrezselymes krumplipürével Mivel ma vasárnap van, egy ünnepi ételt ajánlok nektek. Elsõsorban azoknak, akik nyitottak a vadhúsos ízekre, és fel szeretnék fedezni a különleges ízpárosításokat. Ha valaki elkészíti majd ebben a formában az ételt, kérem jelezzen vissza, kíváncsi vagyok a véleményekre! ... |
Tovbb... |
Májkrémes csirkemell Hozzávalók: 1 csirkemell, 25 dkg csirkemáj, 1 tojás, 10 szelet császárszalonna, 2 evõkanál zsemlemorzsa, só, bors, majoránna, petrezselyemzöld; a körethez: 20 dkg rizs, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg ... |
Tovbb... |
Nyers-vega almatorta Az vagy,amit megeszel... Két napja elkészítettem életem elsõ,de nem utolsó nyers-vega tortáját. A Mannatural Raw Vegan Restaurant nyers -vega almatortája ihletett meg,amit egy hete volt szerencsém megkóstolni. Isteni ... |
Tovbb... |
Rizspuding - gyümölcszselével Az eredeti recept innen. (Én dupla adagból csináltam és eper-rebarbara helyett sárgabarackból készült a zselé.) Ahogy én csináltam: ... |
Tovbb... |
Málnás-áfonyás pite Maradék áfonyából, illetve a kertben beért málnából készítettem egy végtelenül egyszerû ptitét, nagyon finomra sikerült. A málna-áfonya remek páros, és nagyon üdítõvé varázsolja az egyébként édes süteményt. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Hagymás uborkasaláta Ezt a receptet Mézeskalács konyhájában találtam, nagyon megtetszett és mivel imádjuk a savanyúságokat és ilyet még nem csináltam, kipróbáltam. Kicsit változtattam rajta, de biztos vagyok benne, hogy így is nagyon jó lesz. Én savanyúság tartósítót használtam, mert ebben van már só és fûszerek is, így nem ... |
Tovbb... |
Házi gyros tál Hozzávalók: Hús: - 5 csirke felsõ comb ... |
Tovbb... |
Császármorzsa Egy nagyon klasszikus étel, mégis itthon szinte soha nem csinálunk. Nem macerás, szó sincs róla, nagyon egyszerû, de elég hosszú elkészíteni. Nem a tényleges munka sok vele, inkább csak az áztatás, meg a sütés. Egyébként finom lesz nagyon, lekvárral, porcukorral remek. ... |
Tovbb... |
Céklakrém II.
Hasonló készült már sokszor. Most - bár nem látszik - némi extra ízesítõ is került a cékla mellé, olyan ami-a-hûtõben-van alapon. |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Édes-fûszeres csirkeszárnyak sárgabarack csatnival. A hétvégi ebéd elkészítéséhez szeretnék ötletet adni ezzel a recepttel mindazoknak akik szeretik a gyümölcsös-édes és pikáns ízesítésû húsokat. Mivel éppen érik a sárgabarack, így a lekvárfõzésen és sütemény sütésen kívül pl. édes-csípõs-fûszeres csatnit is fõzhetünk belõle. Most én is így tettem, majd az elkészült ... |
Tovbb... |
Hallgatásom oka, és egy kis reklám :) Kedves Olvasók/Blogger társak! Nagy volt a csend a MuffinMûhely háza táján mostanában, nem volt idõ a sütögetésre sajnos. Ennek fõ oka, hogy megnyitottuk családi kis Tortadekorációs és cukrászkellékes üzletünket Budapest belvárosában, így engedjetek meg egy kis reklámot a kezdõ vállalkozásunknak. ... |
Tovbb... |
Amerikai fahéjas muffin Ez a recept már felkerült egyszer ide, de most szép leopárdmintás kabátot adtam rájuk, szép tányéron fényképeztem õket, mert megérdemlik... mert megunhatatlanul finomak :) ... |
Tovbb... |
Mentás meggyfagyi Itt egy újabb meggyfagylalt recept, mentával ízesítve. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
