sponsored links

Nem mondhatĂł szezonĂĄlis gyĂśnyĂśrĂťségnek, de a karamellimĂĄdĂłknak az év minden percében aktuĂĄlis egy szelet torta a kedvenc tĂśltelékĂźkkel.

Ezt a tortĂĄt rendszeresen sĂźtĂśm, kisebb mĂłdosĂ­tĂĄsokkal: elsĂľ alkalommal fordult elĂľ, hogy nem hĂĄzi karamellkrémet hasznĂĄltam, de nem bĂĄntam meg. Nem olyan, mint az enyém, de nagyon jĂł: olyan igazi angol. SĂťrĂť, ragadĂłs, nagyon édes, benne aprĂł kristĂĄlyos szemcsékkel. Vajjal kevertem ki, hogy egyĂĄltalĂĄn kenhetĂľ legyen. A mĂĄsik kĂźlĂśnbség a korĂĄbbiakhoz képest, hogy nem aprĂłra darĂĄlt, lisztszerĂť mogyorĂł kerĂźlt a tésztĂĄba, hanem durvĂĄra vĂĄgott, mézben eltett formĂĄban hasznĂĄltam. EttĂľl nem lett a tészta habos, magas, kĂśnnyĂť piskĂłtaszerĂť, hanem masszĂ­v és tĂśmĂśtt. A tetejére pedig tejcsoki helyett karamellĂĄs csoki kerĂźlt, mert karamellbĂľl sosem elég ...

KĂĄnikulĂĄban készĂźlt, ezért nem volt kĂśnnyĂť bĂĄnni a krémekkel (mindegyik folyt jobbra-balra), de a végeredményen nem vĂĄltoztatott: ĂśsszeĂĄllt és nagyon jĂł lett. Én is megjegyzem ezt az elkészĂ­tés szempontjĂĄbĂłl "kĂśnnyĂ­tett" megoldĂĄst: vannak olyan jĂł minĂľségĂť, félkész hozzĂĄvalĂłk, amibĂľl érdemes tartani egy-egy Ăźveggel a spejzban.

HozzĂĄvalĂłk (23 centis sĂźtĂľformĂĄhoz):

A tésztĂĄhoz:

7 tojĂĄs, szétvĂĄlasztva ...