Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Grillezett haltekercs paradicsomos ágyonHozzávalók: 60 dkg halfilé, 20 dkg rizs, 4 paradicsom, 1 hagyma, 2 evõkanál paprikakrém, 3-4 evõkanál olívaolaj, só, bors, szárított borsikafû és petrezselyem, citrom ... | ||
Tovbb... | ||
Vargánya gomba hajdina kásával és hozzá két salátaAz esõs õsz sok gombával jár! Erdõn, mezõn, de még a kertben is megjelennek mindenfelé szinte keresni sem kell õket, ilyenkor nem tudnak annyira elbújni. Szedésük óriási élményként megélhetõ esemény, még a gyakran gombászó ember számára is. Ez az összeállítás úgy kezdõdött, hogy elõször volt a vargánya gomba és biztosan ... | ||
Tovbb... | ||
Körtekompót télre tartósítószer nélkül | ||
Tovbb... | ||
A legújabb verzióMegint egy rizottó :D Szerintem elvonási tüneteim lennének, ha havonta legalább egyszer nem ehetnék. A fagyasztóban mindig van betárazva pár doboz húslé, így nem kell kockát használnom, amiért egyesek biztos megköveznének ... | ||
Tovbb... | ||
Brokkolis penne fokhagymás-kapros mártássalFinom kreatív, könnyû kis ebéd vagy vacsora lehet a most bemutatásra kerülõ étel. Szinte egész évben lehet készíteni, de szerintem, ha most fõzitek, amolyan késõi nyarat idézõ fogássá lehet az asztalotokon. Kell hozzá: ... | ||
Tovbb... | ||
Estebéd; egy olyan nap utánZsúfoltabb napok után, estefelé van úgy az emberfia, hogy leül, bambul, és eszik, eszik, eszik és bambul, bele a nagyvilágba. Eszik és nem is akármit. Valami komolyabb, de mégis egyszerû, valami dögös, de mégis megnyugtató, pompás kis ... | ||
Tovbb... | ||
MÁKOS- LENMAGOS RUDACSKÁK
Reggel gyorsan megcsináltam a Mohánál olvasott sós rudacskákat. Õ szezámmaggal készítette, én pedig most lenmagot tettem rá. A múlt héten vettem a lenmagot és most használtam elõször. Vagyis szendvicsen már ettem belõle. Olvastam, hogy mi ... | ||
Tovbb... | ||
Félbarna kenyérÍgértem, hogy felhasználjuk a a panír készítésekor keletkezett savót: a kenyér tésztájába gyúrjuk. Most ez az egyszerûbb változat, majd jön utána a másik is. Ez a recept a Kifõztük online receptmagazinban jelent meg, az újságok a weboldalunkról letölthetõk. Hozzávalók kb. 28 x 11 x 10 ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkehúsos babsalátaHozzávalók: 30 dkg fejtet bab, 1 csirkemell, 2 dl tejföl, 1 hagyma, 1 csipõspaprika, 1 csokor metélõhagyma, 5 dkg vaj, só, bors, 1 babérlevél; a tálaláshoz: 1 fej saláta Elkészítése: A babot megmossuk és enyhén ... | ||
Tovbb... | ||
Rizspuding | ||
Tovbb... | ||
Almás diós muffinMostanában próbálok kicsit a srácokon kisérletezgetni mennyi az amennyit az egészségesebb hozzávalókból el viselnek. Ezt a muffint kimondottan szerették. Bár mikor Dávid elárulta a bátyjának, hogy szokásunktól eltérõen almát is reszeltünk bele elég furán nézett, de mivel éhes volt és vacsoraként ezt tettem az ... | ||
Tovbb... | ||
Csokoládés mandulatortaAz IKEA után szabadon. Pár hete kóstoltam. Húúúú, nagyon jó volt! Kétség nem fért hozzá, le lesz próbálva! A net receptet is szolgáltatott. Bár mindegyik nélkülözte a csokit és tejszínhabot (az egyszerûbb elõdje ennek a változatnak), nem volt nehéz a továbbgondolni (ilyen emlék után pláne). Egy ... | ||
Tovbb... | ||
Hentes tokányRégi-régi menzai emlék :-) Emlékszem, nagyon örültünk neki, amikor ez szerepelt az étlapon! Néhány egyszerû alapanyagból olyan, de olyan finom ebédet varázsolhatunk az asztalra, hogy mindenki megnyalja utána mind a tíz ujját - én legalábbis nagyon így ... | ||
Tovbb... | ||
Almás-fügés piteEljött az ideje az almás/ fügés sütiknek. Az alábbi két 2008-as VKF! pályázat (egy körtés-ricottás és egy rozmaringos-almás) egyesítése - és fügésítése. A tészta a jól bevált õszi szelet tésztája. Mindehhez jött még Gabi vajas-mézes-mandula ötlete, ami kellemesen rákaramellizálódott a pite tetejére...íme a ... | ||
Tovbb... | ||
Növényi majonézes és tejfölös paradicsomsalátaNagyon könnyû, finom saláta, még a friss, hazai paradicsom felhasználásához. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Burgonyás csavart rudakHozzávalók: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztõ ... | ||
Tovbb... | ||
Borsós paradicsomragu üvegtésztávalAmikor megláttam Szunyogh Judit Természetgyógyász oldalán ezt a receptet, rögtön megkívántam, és alig vártam, hogy a magam módján is elkészítsem! :D A recept: ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos-mákos szeletA párom kérte, hogy csináljak valami sütit, de nem volt semmi ihletem mit csinálhatnék.. :O | ||
Tovbb... | ||
Vörösboros marhavese - Rognons de bœuf au vin rouge (GLUTÉN-, TEJ-, TOJÁSMENTES)Egy hétvégi barátozós csevej alkalmával került szóba a rognons , vagyis a vese. Érdekes mód eddig még nem készítettem, pedig milyen egyszerû, és nagyszerû étel is. Ezt pótolván egy mennyei vörösboros, gombás marhavesét készítettem glutén-, liszt-, tej-, és tojásmentesen, nem utolsó szempontként villámgyorsan - 10 perc ... | ||
Tovbb... | ||
Fetás-zelleres burgonya krémlevesTélen-nyáron jöhetnek a krémlevesek, de mikor beköszöntenek az elsõ hûvös õszi esték, bizony nekem ilyenkor esik talán legjobban. Meglepõ módon PindÚr is nagyon szereti õket, így rávehetõ némi zöldségfogyasztásra. Elég tartalmas leves, utána azért lefojtható egy kis rizskoch-kal. ... | ||
Tovbb... | ||
Karamellizált fûszeres õszibarackdzsem tartósítószer nélkülItt már könnyebb dolgom volt a névadással :) Az érett, de még nem túlérett, csak puhább barackokból készítettem. Csipetnyi karácsonyi fûszerkeveréket tettem hozzá, bizony már a karácsonyra ... | ||
Tovbb... | ||
Õszies ropogósA városomban (Pápa) most kezdõdik egy kellemesnek ígérkezõ borfesztivál. A borról a sajtok jutnak az eszembe..., a sajtokról pedig a dióra, majd a szõlõre visznek át a gondolataim. És így kerek az egész. Õszies ropogós finomságot készítettem mindent belerejtve, amit csak egy borkorcsolyának el tudok ... | ||
Tovbb... | ||
Brokkolis répás kínai - házi verzióMikor már csak 2 hónapom volt hátra a régi mûhelyben, nem volt sem hûtõszekrényem, sem egy villám hogy egyek, és folyton a kínaiban lógtam és a legkevésbé szójaszószos kajákat választottam. Biztos láttatok már olyat, ami brokkolis, répásat, ami alig volt barna a szójától, mert ugye a szója is ... | ||
Tovbb... | ||
Kapros palócleves tönkölytarhonyávalItt van az õsz, a finom, meleg levesek szezonja. Ma is egy ilyen receptet hoztam: kapros palócleves a családunk egyik nagy-nagy kedvence. Most tönkölytarhonyával egészítettük ki. Tartalmas ebéd volt, nem is bírtuk utána megenni a krumplis tésztát, az megmaradt estére. :-) ... | ||
Tovbb... | ||
Kovászos krumplis köményes zsömleNem tudom tényleg hogy miért fogy ennyi kenyérféle nálunk, én ugye nem
eszem, és mégis. Vasárnap sütöttem 2 teljeskiõrlésû kenyeret, egyiket
lefagyasztottam, de kár volt, mert így hétfõ este megint süthettem.
Délután bekevertem a kovászt, másnapra szántam, de estére nagyon szépen ... | ||
Tovbb... | ||
Spanyol tortilla - színesen, gazdagonVan több spanyol tortilla recept is az oldalon, ez most a leggazdagabb és legszínesebb változat. Sokat szoktam azon filozofálni, hogy mennyi hasonlóságot mutatnak a
nemzetek konyhái. Nagyon szeretem a klasszikus rizses húst, de amióta
ismerem a spanyol rizses ... | ||
Tovbb... | ||
Diós-fügés-teás túródesszert | ||
Tovbb... | ||
Firi Firi - Polinézia fánkjaHonnan máshonnan jöhetne a firi firi, mint Bora-Boráról. És ez nem vicc. Francia Polinézia piacain, éttermeiben lépten-nyomon megtalálható ez a fánk. Kókusztejjel készül, amitõl nem lesz kókusz íze, de kap egy kellemes kókuszos aromát. A helyiek is lekvárral eszik, csak trópusi lekvárokkal, mint ananász, passio ... | ||
Tovbb... | ||
Csoki, eper, sztracsi. 5. torta.Minden óvodás korú gyerek csokitortát kér a szülinapjára. Vagy epreset. Vagy, ha közel még a nyár, fagyitortát. Idén az a szerencsés helyzet állt elõ, hogy R2r minden vágyát sikerült teljesíteni, mert a rossz idõ miatt belátta, hogy a fagyitorta nem lenne jó ötlet. A közelünkben az egyik zöldségesnél pedig hetek óta ... | ||
Tovbb... | ||
Parti falatok | ||
Tovbb... | ||
ZöldparadicsomlekvárZ sokszor emlegeti, hogy zöld paradicsomból készítsek savanyúságot. Eddig ellenálltam, és még egy darabig tartom is magam. Ellenben Mági inspiráló bejegyzése alapján azonmód zöld paradicsomot és fakanalat ragadtam. ... | ||
Tovbb... | ||
Levendulás-citromos cupcakeEzt a receptet az Angyalmûhely oldalán találtam. Nagyon izgalmas ízvilág, annyi biztos. Persze kicsit belenyúltam, mert a hozzávalók mennyisége nem egészen stimmelt. Egy kedves ismerõsömön le is teszteltem rögtön, hisz tulajdonképpen neki sütöttem. De talán nem okoztam csalódást:) ... | ||
Tovbb... | ||
Õszi szõlõs-pite cukormáz csíkokkalA beköszöntött õsz igen csak elkényeztet a gyümölcseivel, annyi ötletem van, dehát gondolni kell a kilóinkra is. Közeli ismerõsõm finoman megjegyezte, hogy sok kelttésztát készítek. Igen igen szeretjük. ... | ||
Tovbb... | ||
Cukkinis-garnélás villámpizza és egy kenyérVannak dolgok, amiket jó, ha kitartóan hangoztatunk magunkról, így szuper ötleteket kaphatunk (és van téma is olyanokkal, akik valamiért úgy érzik, muszáj beszélgetni, de nem lenne mirõl). Rólam mindenki tudja, hogy a fõzés a mániám. Így például a szépészeti fenntartó kezelés alatt (ott azért van téma bõven, ami érdekes) olyan ... | ||
Tovbb... | ||
Csont leves ( sertés karaj csontból) cérna metéltel | ||
Tovbb... | ||
Szilvás-túrós morzsasütiSzilvaszezon-szilvás sütemény,ki nem hagyható, mondhatni kötelezõ! :-)Végtelenül egyszerû és nem kell hozzá semmi extra szakértelem, így azoknak is ajánlom, akik csak ritkán sütkéreznek! Bár mindig vannak fenntartásaim az ehhez hasonló morzsás/kekszes alapú sütikkel, de ez egyenesen jól ... | ||
Tovbb... | ||