Van tĂśbb spanyol tortilla recept is az oldalon, ez most a leggazdagabb és legszĂ­nesebb vĂĄltozat.

Sokat szoktam azon filozofĂĄlni, hogy mennyi hasonlĂłsĂĄgot mutatnak a nemzetek konyhĂĄi. Nagyon szeretem a klasszikus rizses hĂşst, de amiĂłta ismerem a spanyol rizses hĂşs - paella - technolĂłgiĂĄjĂĄt, szĂ­vesebb alkalmazom ezt. Ugyanez a helyzet a spanyol tortillĂĄval. Nagyon hasonlĂł a mi parasztrĂĄntottĂĄnkhoz, én mégis szĂ­vesebben készĂ­tem Ă­gy, ahogyan most bemutatom.

A spanyol tortillĂĄnak szĂĄmtalan mĂłdozata lehet, az alap verziĂł krumplit, hagymĂĄt és tojĂĄst tartalmaz, de bĂĄrmilyen - szĂ­nben és Ă­zben - hozzĂĄ illĂľ alapanyaggal ki lehet egészĂ­teni. Olyan ez, mint amikor pizzĂĄval takarĂ­tok hĂťtĂľt, vagyis kifejezetten azért sĂźtĂśk pizzĂĄt, hogy a sonka-, szalĂĄmi-, zĂśldség-, sajtmaradékot felhasznĂĄlhassam. Most is benéztem a hĂťtĂľbe és akadt néhĂĄny alapanyag, ami spanyol tortillĂĄért kiĂĄltott.

3 db kĂśzepes agria krumpli aprĂł kockĂĄra vĂĄgva

6 tojĂĄs (nekem csak 5 volt, ezért nem fogta Ăśssze egészen a lepényt)

1 piros kĂĄpia paprika kockĂĄra vĂĄgva ...

sponsored links