Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
A negyedik Ă”szi segĂtsĂŒti brutĂĄl narancsos, brutĂĄl csokimousse sĂŒtivel A post ĂrĂĄsakor még nem lĂĄtom mindenki sĂŒtijét, de azt hiszem ezzel a sĂŒtivel én önként benevezem magam a ronda de finom kategĂłriĂĄba. :) A tésztĂĄja a belocsolĂłs citromos mintĂĄjĂĄra készĂŒlt kandĂrozott naranccsal, narancssziruppal, narancs kivonattal, Cointreau-val, egy csepp narancsvirĂĄg vĂzzel, vagyis ... | ||
Tovább... | ||
TrĂŒffel torta - SegĂtsĂŒti 2013 Ma veszi kezdetét a kilencedik SegĂtsĂŒti sĂŒtiĂĄrverés. Ismét 30 gasztroblogger készĂŒl 30 édességgel, hogy a jĂłtékonysĂĄgi akciĂłbĂłl befolyt összeggel rĂĄszorulĂł gyermekeket tĂĄmogasson. ... | ||
Tovább... | ||
KaramellkrĂ©mes pisztĂĄciatorta SegĂtsĂŒti 2013 Ăsz Ma délutĂĄn indul az Ă”szi SegĂtsĂŒti ĂĄrverés! 30 blogger anyuka és apuka sĂŒteményeire lehet licitĂĄlni mĂĄtĂłl szeptember 20-ĂĄn 16:00-ig a SegĂtsĂŒti oldalĂĄn. A kilencedik SegĂtsĂŒti licittel a Magyar Rett SzindrĂłma AlapĂtvĂĄnyt tĂĄmogatjuk. A Rett szindrĂłma egy igen ritka genetikai betegség, mely kizĂĄrĂłlag kislĂĄnyoknĂĄl ... | ||
Tovább... | ||
MĂ©zes fĂŒge pohĂĄrdesszert Itt van a fĂŒge szezon és ez a gyĂŒmölcs annyira csĂĄbĂtĂł, cukortartalom ide- vagy oda:)! A piacon vĂĄsĂĄrolt friss fĂŒge volt az alapja ennek a nagyon gyors és egyszerĂ» desszertnek, amit egy kedves öreg nénitĂ”l vĂĄsĂĄroltunk. Tipp: A fĂŒgét sokan csak aszalt formĂĄban ismerik, pedig frissen ... | ||
Tovább... | ||
SĂŒlt banĂĄnos jĂ©gkrĂ©m karamellizĂĄlt fehĂ©rcsoki-burokban A sĂŒlt banĂĄnos fagyi két nemrég kapott könyvemben is szembejött velem: Recchiutti könyvében és Fany Gerson paletĂĄkrĂłl szĂłlĂł receptes könyvében. Mindketten olyan hatĂĄrozottan ĂĄllĂtottĂĄk, hogy a sĂŒlt banĂĄntĂłl extra intenzĂven banĂĄnos lesz, hogy muszĂĄj volt kiprĂłbĂĄlnom. És tényleg, valami fantasztikusan ... | ||
Tovább... | ||
MascarponĂ©s körtĂ©s sĂŒti Valahogy nem volt kedvem blogolni, meg nem volt kedvem fényképezni, de az is lehet, hogy ezentĂșl mĂĄsként lesz. Ki tudja. VĂĄltozatlanul az a helyzet, hogy nyĂĄron nem sĂŒtök tĂșl sokat, mert mértéktelen mennyiségben tolom magamba a gyĂŒmölcsöket (most épp Ă”szibarack-fĂŒggĂ”ségbe estem), és nehezen ... | ||
Tovább... | ||
Sokmagos fekete kenyĂ©r (paleo) Minél régebbi a paleo mozgalom, annĂĄl több fantasztikus recept szĂŒletik. PéldĂĄul ez a sokmagos fekete kenyér, amit nem is reméltem, hogy el lehet készĂteni. Igaz, nem is nagyon prĂłbĂĄlkoztam vele, mint ahogy a kenyér receptekkel ĂĄltalĂĄban, mert nekem nem hiĂĄnyzik a kenyér - de a férjemnek igen. És ... | ||
Tovább... | ||
SzĂŒlinapi mĂĄkos, szilvĂĄs, marcipĂĄnos torta DrĂĄgĂĄm 3 éves lett. MĂĄr elĂ”re közvéleménykutatĂĄst tartottam, hogy milyen tortĂĄt szeretne, nehogy nagyon mellé fogjak. LegkitartĂłbban a mĂĄkos tortĂĄt emlegette. Persze utolsĂł nap még fagyis tortĂĄra ... | ||
Tovább... | ||
Ketchupos csirkeszĂĄrnyak Nagyon finom ebéd érdemes kiprĂłbĂĄlni! HozzĂĄvalĂłk: kb. 1-1,5 kg csirkeszĂĄrny, én hĂĄzi ketchupot adtam 2 ek. kicsit fĂ»szerezett volt, és kb. 2-3 ek. édes ... | ||
Tovább... | ||
GrĂĄnĂĄtalmĂĄs curd Nem gondoltam volna, hogy ennyire meg lehet szeretni! Most inkĂĄbb azt éreztem,hogy ehhez a fĂ”zött krémhez vĂĄlasztok mindent.. Holnap kiderĂŒlt, miért is készĂtettem el ezt a kĂŒlönleges ... | ||
Tovább... | ||
AlmĂĄs rĂ©tes paleo mĂłdra IgazĂĄbĂłl még soha semmilyen rétest nem ettem, Ăgy nem is volt viszonyĂtĂĄsi alapom. HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
Magyaros karfiolleves HozzĂĄvalĂłk: 25 dkg csont nélkĂŒli
fĂŒstölt csĂŒlök, 1 karfiol, 2-3 szĂĄl sĂĄrgarépa, 1 szĂĄl
petrezselyemgyökér, 1 piros paprika, 1 csĂpĂ”s paprika, 1 paradicsom, 1
hagyma, 2 cikk fokhagyma, 2-3 evÔkanål olaj,1 evÔkanål liszt, só, bors ... | ||
Tovább... | ||
RĂĄntott ... ... paradicsom. Zöldparadicsom. Amikor mĂĄginĂĄl meglĂĄttam a fotĂłkat, azonnal elhatĂĄroztam, hogy elkészĂtem. ... | ||
Tovább... | ||
Zabpelyhes-mĂĄkos puszedlik HozzĂĄvalĂłk:
| ||
Tovább... | ||
MandulĂĄs-fĂŒgĂ©s pite HozzĂĄvalĂłk: A tésztĂĄhoz: 150 g liszt, 50 g mandulaliszt, 6 g sĂŒtĂ”por, 80 g hideg vaj, 50 g porcukor, 1/2 citrom lereszelt héja, 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, szĂŒkség szerint 1-2 ek. tej ... | ||
Tovább... | ||
KakaĂłs csiga 2. HozzĂĄvalĂłk: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztĂ” ... | ||
Tovább... | ||
27. HĂZASSĂGI ĂVFORDULĂNKRA - CSOKITORTA
1986.09.13. 27 évvel ezelĂ”tt férjhez mentem, és azĂłta is tart a hĂĄzassĂĄgunk. ... | ||
Tovább... | ||
AvokĂĄdĂłs kĂĄposzta Kenyérfélére kenve tökéletes vacsora (mondjuk nem tĂșl késĂ”n, mert ezt a kĂĄposztĂĄt még lefekvés elĂ”tt meg kell emészteni :) ) MeglepĂ”en finom... | ||
Tovább... | ||
HĂłkifli HozzĂĄvalĂłk:
| ||
Tovább... | ||
Vörösboros szilvalekvĂĄr A hĂ»tĂ”ben felhalmozĂłdott egy kis adag szilva, amivel mĂĄr hirtelen nem tudtam mihez kezdeni, Ășgyhogy arra gondoltam, hogy mi lenne, ha lekvĂĄr lenne belĂ”le. Ekkora adagbĂłl viszont nem gondoltam, hogy érdemes lenne a napokig kavargatott szurokfekete vĂĄltozatot elkészĂteni, Ășgyhogy Gesztenye jĂłl bevĂĄlt ... | ||
Tovább... | ||
VirĂĄgos reggeli VirĂĄgos szép reggelit! Kérdem ApĂĄt - mit kérsz reggelire? - SĂŒss egy pĂĄr virslit tojĂĄssal. ... | ||
Tovább... | ||
pĂĄcolt fokhagyma 15 fej szép nagy, zsenge fokhagyma, 1 l szĂĄraz fehérbor, 2 dl 10 %,-os ecet, 15 deka kristĂĄly-cukor, 8 evĂ”kanĂĄl olaj, 2 cseresznyepaprika, 3 babérlevél, 2 csokor friss tĂĄrkonylevél, 1 pĂșpozott evĂ”kanĂĄl sĂł, 1 pĂșpozott teĂĄskanĂĄl tört ... | ||
Tovább... | ||
Vörösboros-csokolĂĄdĂ©s szilvakrĂ©mleves Ez a leves... PĂĄratlanul finom volt! A mézédesre érett szilva, a vörösbor és a kesernyés étcsokolĂĄdé triĂłja egyszerĂ»en mindent vitt... Nem tudok egyebet mondani, mint azt: ki ne hagyjĂĄtok, mĂg tart a ... | ||
Tovább... | ||
CsokolĂĄdĂ©s körte dzsem Lassan leérnek a hatalmas és Ăzletes körtéink, Ăgy még amit lehet gyorsan készĂtek belĂ”lĂŒk. Szerettem volna valami kĂŒlönleges lekvĂĄrféleséget, ezért esett a vĂĄlasztĂĄsom az alĂĄbbi receptre. Nem akartam teljesen szétfĂ”zni a körte darabkĂĄkat ill. pĂŒrésĂteni, Ăgy inkĂĄbb dzsem jellegĂ» lett a végeredmény, valamint nagyon ... | ||
Tovább... | ||
RĂĄntott csirkemĂĄj sĂŒtĂ”tökkel, paradicsommal | ||
Tovább... | ||
MĂĄrvĂĄnyos gĂrzpuding
Egy barĂĄtnĂ”mnél lĂĄttam meg ezt a finomsĂĄgot, igaz Ă” kukoricadarĂĄbĂłl készĂtette, de nekem az most nem volt itthon, Ăgy az én desszertem kicsit mĂĄs irĂĄnyt vett, de nagyon fincsi lett! :D A recept: ... | ||
Tovább... | ||
HĂ©tvĂ©gi receptajĂĄnlĂł!!! KarajcsĂkok balzsamecetes-fĂŒgĂ©s raguval. A hétvégi receptajĂĄnlĂłval most azoknak szeretnék kedvezni, akik szeretik a hĂșs és gyĂŒmölcs, valamint a sĂłs és édes Ăzek egyĂŒttesét. NĂĄlunk nagyon kedveltek a gyĂŒmölcsös-hĂșsos ételek, Ăgy nem is volt kétséges, hogy a HorvĂĄtorszĂĄgbĂłl hozott, mézédes fĂŒge egy hĂșsos ételben fogja bevégezni. ElĂ”ször a vékony csĂkokra ... | ||
Tovább... | ||
MelengetĂ” Ă”szi leves Az idĂ”jĂĄrĂĄs ma igazĂĄn Ă”sziessé vĂĄlt, nem kedvez a szabadtéri programoknak, ezért inkĂĄbb fĂ”zzĂŒnk valami finomat, ami kicsit jobbĂĄ teszi a napunkat. Mi lehetne jobb, mint egy Ă”szi gyĂŒmölcsleves? Ilyen szép szilvĂĄt sikerĂŒlt ma vennem a piacon és egy része ment is a ... | ||
Tovább... | ||
GulyĂĄsleves csirkemellbĂ”l Napok Ăłta azon kattogtam, hogy kéne egy jĂł kis gulyĂĄslevest fĂ”zni. Ătkutattam a mélyhĂ»tĂ”t egy kis menekĂtett maradék pörkölt utĂĄn, de nem talĂĄltam. Ăgy hĂĄt kivettem egy adag csirkemellet, hogy majd abbĂłl készĂtek valamit ebédre. AztĂĄn hirtelen eszembe jutott, hogy miért is ne lehetne ebbĂ”l gulyĂĄsleves. :) A majorĂĄnna ... | ||
Tovább... | ||
KakaĂłs-kĂłkuszos madeleine A kĂłkuszos madeleine annyira belopta magĂĄt a szĂvembe, hogy gyakori vendég lesz a konyhĂĄban. Ha van tĂŒrelmetek, nyugodtan megmĂĄrthatjĂĄtok olvasztott csokolĂĄdéban a sĂŒtemények felét és megszĂłrhatjĂĄtok kĂvĂŒlrĂ”l is egy kis kĂłkusszal. NĂĄlunk ez egyes gyerkĂ”cök finnyĂĄssĂĄga miatt esélytelen, szĂłval ... | ||
Tovább... | ||
Vajaskifli A vajaskifli. Amikor kisdiĂĄk voltam, igen hosszĂș Ășton kellett végig ballagnom, mĂg elértem az iskolĂĄba. MĂĄr a faluban, egy kicsi boltocska mellett, Ășgy nevezett tejivĂł mellett haladt az ... | ||
Tovább... | ||
Fokhagyma krĂ©m hĂĄzilag A minap felfedeztem egy szĂĄmomra nagyon tetszĂ” blogot. A képek annyira meg tetszettek nekem, hogy Ășgy döntöttem behatĂłbban is körĂŒl nézek... Akkor talĂĄltam rĂĄ erre a szĂĄmomra nagyon tetszetĂ”s dologra és mĂĄr fel is pattantam a székbĂ”l és ... | ||
Tovább... | ||
MĂĄlnĂĄs tĂșrĂłmousse torta Ha az eddigi csakiscsokis helyett a szĂŒlinapos tĂșrĂłkrémes mĂĄlnĂĄs tortĂĄt kér, akkor muszĂĄj elgondolkozni azon, hogy hogyan lehet kicsit fiĂșsĂtani, hiszen nem lehet full rĂłzsaszĂn, mint példĂĄul ez a torta itt, ahol csak a szĂn - természetesen a rĂłzsaszĂn - volt persze a kikötés, és semmi mĂĄs nem szĂĄmĂtott :). IgazĂĄbĂłl bele ... | ||
Tovább... | ||
Vörösboros barackos koszorĂș Az eredeti receptet az Édes finomsĂĄgok a nagyi konyhĂĄjĂĄbĂłl cĂmĂ» könyvben talĂĄltam, de 33 deka vajjal és 30 deka cukorral indĂtott, ezt eleve kizĂĄrtam. Kisebb mennyiséget akartam, Ăgy kb a felét készĂtettem, és kicsit lightosabbra vettem és gyĂŒmölcsöt is tettem bele. Az eredeti receptet nem Ărom le csak az én ... | ||
Tovább... | ||
AvokĂĄdĂłs medvehagymĂĄs tĂ©szta tenger gyĂŒmölcseivel Ezt a jĂł kis zöld tésztĂĄt, sajnos nem én csinĂĄltam, bioboltban talĂĄltam rĂĄ. TönkölylisztbĂ”l készĂŒlt, ezért egészségesebb is, mint mĂĄs tésztĂĄk. A zöld szĂnét pedig a medvehagymĂĄnak köszönheti. Kicsit tavaszias érzés ez a szép zöld jellege miatt, de Ăgy az Ă”sz felé haladva is jĂłlesik ... | ||
Tovább... | ||
Karamel tart pirĂtott diĂłval Ă©s mogyorĂłval Ez az az édesség, ami szuper könnyĂ», elronthatatlan, iszonyat finom és erĂ”s fĂŒggĂ”séget okozhat azoknĂĄl, akik szeretik a tejkaramellĂĄt (vagy dulce de leche-t). BĂĄr a cukortartalma miatt egészségesnek egyĂĄltalĂĄn nem nevezhetĂ”, de évente egyszer-kétszer csak ki lehet rĂșgni a hĂĄmbĂłl, nem? RĂĄadĂĄsul a tejkaramellĂĄvĂĄ olvadt és ... | ||
Tovább... | ||
