Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Zöldborsós spagetti halas gombóckákkal Már sokszor leírtam, hogy a kifõtt tésztát szeretjük és sokféle változatban készítem, de a jó fajta halakat is. Készült már tésztám húsgombóccal paradicsomosan, most egy halas változat került az asztalomra, mert ez is finom. Hozzávalók: 4 adag ... | ||
Tovbb... | ||
Fetával töltött chili Anno, amikor még máshol dolgoztam, gazdasági igazgatónk emlegette sokszor, hogy sajttal töltött erõs paprikát kellene gyártanunk, mert az olyan finom. Milyen igaza van! Én eddig ezt a finomságot boltban vettem, de most druszám - Mági útmutatása alapján ... | ||
Tovbb... | ||
Tuti jó házikenyér Már próbálkozom egy ideje a kenyérsütéssel, de öregkovászos kenyérrel most elõször. Atkáriné Terike Tuti jó házikenyér receptjét próbáltam ki, és nagyon bejött mint az állaga, mint az íze. ... | ||
Tovbb... | ||
Hortobágyi palacsinta Annyira különös, hogy hortobágyi palacsintát egyszer ettem életemben, azt sem én készítettem, hanem egy szakács egy útmenti fogadó konyhájában a Hortobágyon. Pótolnom kellett ezt a hiányosságot, íme itt az eredmény: finom, viszonylag hamar elkészíthetõ, laktató ... | ||
Tovbb... | ||
Sajtos rizsgombócok vadasmártással, zöldségekkel A közelmúltban igen kellemes meglepetésben volt részem. Az egész napi fárasztó munka után, feleségem egy egyszerû, de kreatív, rendkívül érdekes, ugyanakkor tápláló finomsággal várt odahaza. És még mondja valaki, hogy a zöldséges ételek nem eléggé izgalmasak, jóízûek. ... | ||
Tovbb... | ||
Kókuszos-étcsokis keksz A Levendulalány-féle kókuszos keksz testvére, melyben az eredetihez képest csökkentettem picit a cukor mennyiségét, és a fehércsokit lecseréltem az általam sokkal, de sokkal jobban szeretett étcsokira. A végeredmény felettébb meggyõzõ lett, kis túlzással Bounty-élmény :-) ... | ||
Tovbb... | ||
Brassói aprópecsenye, ahogyan én készítem A brassói aprópecsenye nevével ellentétben nem Brassó szülötte, hanem az 1950-es évekbeli húshiányos Budapesté, ezért eredetileg nem is szûzpecsenyébõl készült, hanem sertésfarokból. Papp Endre vendéglõs receptje ma már számos változattal bír, bár leginkább még mindig sertéshúsból (szûzpecsenye, karaj, tarja, comb) csinálják, de néha ... | ||
Tovbb... | ||
Bounty torta
Hozzávalók:
a kókuszos habcsókhoz: ... | ||
Tovbb... | ||
Padlizsán kecskesajttal grillezve Ismét egy különleges, meleg saláta, elõétel, fõétel következik, ami roppant egyszerû , gyors és ízes! | ||
Tovbb... | ||
Zöldséges halleves
Sok minden rejtõzhet a zöldségek alatt, történetesen rizs és hal, de ezeket ki is hagyhatjuk és egy vegetáriánus ételt kapunk. Több olyan recept található a blogon melyeket a gyakorlati élet hoz létre. Sokszor van a vendégeink között vegyesen táplálkozó család, vagy pár. Ez azt jelenti hogy nem mindenki vegetáriánus, és az étkezéseket ... | ||
Tovbb... | ||
Magos kenyér
Az otthon sütött kenyér szeretetet varázsol körénk, a saját kenyerünket enni semmivel sem összehasonlítható öröm forrása lehet, még ide sorolnám a kertészkedés örömét, annál inkább mert mindkettõ esetében a tevékenységre fordított idõt sajátos mértékkel számoljuk. A kenyérsütést több szakaszra oszthatjuk, sõt a folyamat megkívánja a várakozási ... | ||
Tovbb... | ||
Éjszakai kifli Sajnos egyre kevesebb idõm van valamit újítani pékáru téren. Este megy a
félbarna tészta a kenyérsütõ gépbe, és reggelre kisül. Viszont pár hete
találtam egy nagyon jó kis kenyérsütõs blogot (német nyelvû), profi
tésztákkal, csodás kiflikkel, kenyerekkel, zsemlékkel. Innen ... | ||
Tovbb... | ||
Áfonyazselés joghurttorta oreoval.jpg) Alapul, a sima keksz helyett kipróbáltam oreo kekszszel, és mondhatom, isteni lett. Erre jött a könnyû és ízletes joghurtkrém, melyre áfonyából készült gyümölcszselét öntöttem. ... | ||
Tovbb... | ||
Krétai csirke Málna konyhájában láttam meg ezt a csodás csirke ételt szombat délelõtt, még aznap el is készítettem vacsorára. Csirkemellet vettem, de nem tudtam dönteni mi legyen belõle, minden hozzávaló volt otthon, így elkészítettem, én csak húst ... | ||
Tovbb... | ||
Karamelles, almás sajttorta Már pár hónapja kinéztem ezt a tortát a Sarokkonyha blogon. Most itt volt az alkalom, a kedves párom születésnapja, hogy elkészítsem. Mivel nekem nagyobb volt a tortakarimám, mint 18 cm (azt hiszem 24-es), így a kekszalapból másfél adagot készítettem, a többinél meghagytam az eredeti mennyiséget. A karamellszósz volt túl sok nekem, még ... | ||
Tovbb... | ||
Sertésszûz pikáns szilvamártással A nagy szilva dömping közepette érdemes nem csak desszertekben gondolkodni. Ez a pikáns szilvamártás természetesen más hús mellé is kínálható és bizton állítom, hogy remek kiegészítõ, izgalmas párosítás. Érdemes kipróbálni és belecsempészni a fõételek közé is ezt a nagyszerû gyümölcsöt. ... | ||
Tovbb... | ||
Kókuszkrémes brownie Szülinap volt a családban, csokitortával. Persze én sem akartam kimaradni a jóból, így született ez a finomság. Hozzávalók (1 személyes tortácska, több személyre arányosan kell növelni a hozzávalókat, kivéve a tojást, 4 személyre pl. 2 egész tojás kell): ... | ||
Tovbb... | ||
Lúdláb torta
A csokikómához vezetõ út biztosan ezzel van kikövezve. Nem tudom mi ütött belém, hogy ehhez a recepthez nyúltam, mert sem a csokit nem szeretem ennyire, sem a tejszínes vajas krémeket. Vagyis dehogynem tudom. Gondoltam kedvezek a skacoknak, meg háninak, és én is jól járok, mert nem eszek ... | ||
Tovbb... | ||
Házi mogyoróvaj Hozzávalók: 20 dkg pörkölt, sós mogyoró, 1 teáskanál vaj vagy kókuszzsír, 1 teáskanál méz Elkészítése: A mogyorót késes aprítóba rakjuk és addig daráljuk, míg szemcsés lesz. Ha szemcsés mogyoróvajat szeretnénk, akkor ebben az állapotban kiveszünk belõle 1-2 evõkanállal és ... | ||
Tovbb... | ||
Csokis-körteturmix Azért, hogy jól induljon a napotok, ajánlok egy egészséges vitaminokban gazdag turmixot. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Kakaós csiga Igazából kakaós csiga-ehetnékem támadt. Még sosem sütöttem rendes kakaós csigát, ezért úgy gondoltam kipróbálom itthon. Õszintén szólva már fogalmam nincs, hogy honnan származik a recept, mert a gyûjteményes mappában lapult egy kockás lapra írva. :) ...igen... nem mostanában került oda. Mert hogy a terv már igen rég ... | ||
Tovbb... | ||
Szilvakrémes-diós pite Az utolsó néhány szem bufliból :-) Egyszerû omlós tésztakehely, benne fahéjas szilvakrém, csak a tiszta szilva pici keményítõvel, diótetõvel. Isteni finom volt... | ||
Tovbb... | ||
Cukkinis sütemény cukorbetegnek
Az édes-savanyú kínai szósz készítésekor maradt fél gyenge cukkinim, ezzel gondoltam sütit sütni. De olyan recept kellett, amihez minden van itthon. Amikor megtaláltam, még ezt is átalakítottam cukorbetegek ... | ||
Tovbb... | ||
Krémleves sült paradicsomból | ||
Tovbb... | ||
Mézes mázas körte Hozzávalók: 4 db. Alexander körte, 5 dl must(szõlõlé), 2+1 evõkanál méz, 3 dkg vaj, 5 dkg dió, 1 rúd fahéj, fél rúd vanília Elkészítése: A musthoz hozzáadjuk a mézet, a fahéjrudat meg a vanília kikapart magvait és felforraljuk. A körtéket meghámozzuk, belerakjuk a forró mustba és 15 percig forraljuk, majd benne hagyjuk kihûlni. A vajat ... | ||
Tovbb... | ||
Színes tekercs A piros pöttyös az igazi! Ránézve rögtön ez ugrott be:) Nagyon jópofa, vidám ötlet ez. És milyen egyszerû! Egy kis trükk és máris nagyot villanthatunk vele! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Almás pite teljeskiõrlésû lisztbõl
A pite tésztát teljes kiõrlésû lisztbõl készíteni egy igazi telitalálat. A tészta annyira omlós és finom lesz, hogy szoktam diót szórni az alma alá, ugyanúgy mint a rétesnél, hogy ne ázzon el a tészta, hát ehhez a dió réteghez hasonló maga a tészta. Rétesalmát használtam a töltelékhez, amely önmagában savanykás jellegû, az édes almához ... | ||
Tovbb... | ||
Puncsos keksz Ez a recept egyszer már felkerült a blogra, de most, hogy újra megsütöttem felteszem újra, hiszen új ruhát kapott és egy kicsit finomítottam az anyaghányadon is, így egy kicsit lágyabb, könnyebben kezelhetõ krémet kaptam, amivel könnyebb volt dolgozni.
Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
RESZELT TÚRÓS A SAD. 18-RA!
Ennek a fordulónak a háziasszonya Varga Ildikó, aki a falusi ízeket választotta témaként. ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos keksz mandulával és áfonyával
| ||
Tovbb... | ||
Krétai csirke Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé, görög fûszerkeverék, szõlõmagolaj, himalája só, bors, friss bazsalikom, 1 kg burgonya, 3 dl fõzõtejszín, 20 dkg fetasajt, 1 szál póréhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ... | ||
Tovbb... | ||
A legfinomabb bazsalikompesztó Így kezdõdött a kissé hatásvadász paradicsomszószos recept is, ami messzemenõen a legnépszerûbb bejegyzés a blogon, gondoltam ez a poszt is megérdemel legalább annyi látogatót... Egyébként tényleg sikerült a legfinomabb verziót kikísérletezni. A titok a fenyõmag pirításában ... | ||
Tovbb... | ||
Kapros
| ||
Tovbb... | ||
Tejszínes pohárdesszert
Én mindig irigylem Nigellát (a buját), vagy Jamet (a pöszefiút) amikor felver egy doboz tejszínt, és gyakorlatilag alig valamit hozzátéve kész is a desszert. Bárki utánozhatja õket, csak az a probléma, hogy nincs olyan tejszínünk, mint nekik, így a végeredmény sem lesz ugyanaz. ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkemájas zöldborsóleves Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg csirkemáj, 20 dkg zöldborsó, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1
hagyma, 2 evõkanál olaj, 2 dl tejszín, 1 evõkanál liszt,
petrezselyemzöld, só, bors ... | ||
Tovbb... | ||
Bécsi szilvás Ami eredetileg bécsi meggyes néven fut a receptgyûjteményemben és nagyon régen kaptam valakitõl, azóta viszont sokszor elkészült már. A meggynek most nincs szezonja, igaz a befõtt is jó hozzá viszont ha még kapható szépséges hamvas friss szilva, aminek tökéletes párja a dió akkor miért ... | ||
Tovbb... | ||
