Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
TĂșrĂłs batyu Ma a boltban mustrĂĄlgattam a péksĂŒteményeket, de megmondom Ă”szintén, egyiket sem kĂvĂĄntam meg. Lehet, hogy rossz helyen kerestem, de nem kezdett csorogni a nyĂĄlam... A fantĂĄziĂĄm viszont beindult, mĂĄr éreztem az orromban a friss tĂșrĂłs batyu illatĂĄt. És mivel ott ... |
Tovább... |
CsĂpĂ”s-paradicsomos babrgau Piedone utĂĄn szabadon, valami babos ételt kĂvĂĄntam meg a napokban. Nem hagymĂĄs babra, hanem valami mĂĄsra vĂĄgytam! SzĂĄraz fehérbab, korĂĄbban elkészĂtett paradicsom-salsa, mindenféle zöldségek voltak itthon, mĂĄr csak ki kellett talĂĄlni, hogy mi legyen belĂ”le. Kell hozzĂĄ: ... |
Tovább... |
Vajban sĂŒlt lazac bazsalikommal, csilivel Ă©s mĂ©zzel Annyira jĂłl sikerĂŒlt a mézes-szĂłjaszĂłszos-korianderes lazacom még anno, hogy lassan két éve nem is prĂłbĂĄltam ki mĂĄsképp ezt a halat. Tegnap viszont Ășgy döntöttem, ideje vĂĄltoztatni és megérte. Itt az Ășj kedvenc hasonlĂłképp furcsa ĂzkombinĂĄciĂłkkal. A méz maradt, de a szĂłja és a koriander helyett érkezett ... |
Tovább... |
"Parasztreggeli" Egy igazi férfias reggelit (vagy vacsorĂĄt) hoztam, amit nem én
készĂtettem, ez a pĂĄrom specialitĂĄsa Én nem vagyok oda az ilyen sĂșlyos
reggelikért, sem pedig vacsorĂĄkért, de gondoltam, megosztom veletek,
hĂĄtha valakinek megtetszik :) ... |
Tovább... |
Zöld fĂ»szeres burgonyakrĂ©mleves, burgonya chipsel Egy nagyon gyorsan elkészĂthetĂ” Ăzletes leves. KezdĂ” hĂĄziasszonyoknak is ideĂĄlis egy kis gyakorlĂĄsra! ;) Ez egy zsiradék nélkĂŒl készĂtett vĂĄltozata a burgonyakrémlevesnek, de ez nem is baj, hiszen a chips olajban sĂŒl, Ăgy legalĂĄbb ... |
Tovább... |
RĂĄcz salĂĄta RĂĄcz Noémi nyomĂĄn egy igencsak finom salĂĄta, ami köretként kitĂ»nĂ” vĂĄlasztĂĄs lehet, hĂșsok, fasĂrtok mellé. Szendvicsekbe is tökéletesen alkalmas! ... |
Tovább... |
Ha nem szereted a karfiolt, sĂŒsd meg!
Én szeretem a karfiolt. FĂ”zve, gĂ”zölve, pĂĄrolva, levesnek, köretnek, ritzottĂłban, karfiol steaknek sĂŒtve, vagy nyersen salĂĄtĂĄban. Tudom, hogy ezzel nem sokan vannak Ăgy, nekik mondom, hogy adjanak még egy esélyt és sĂŒssék sĂŒtĂ”ben ropogĂłsra! FĂ»szer nélkĂŒl, kevés olajjal is szuper lesz, köszönĂ” viszonyban ... |
Tovább... |
Cukkinis spagetti HozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 20 dkg
spagetti, 1 cukkini, 10-15 dkg koktélparadicsom, 12 dkg sonka, 5 dkg
sajt, 2 cikk fokhagyma, 2 evĂ”kanĂĄl olaj, sĂł, bors, oregĂĄnĂł ElkészĂtése: A cukkinit és a sonkĂĄt olyan vékony csĂkokra ... |
Tovább... |
KörtĂ©s tĂșrĂłtorta A piacon nem tudtam ellenĂĄllni az érett, lédĂșs körtéknek. BevĂĄsĂĄroltam rendesen. Egy részébĂ”l készĂtettem ezt a tĂșrĂłtortĂĄt. BelĂŒl krémes, a teteje roppanĂłs. Kértek egy szeletet? :-) ... |
Tovább... |
ParadicsomszĂłszban fĂ”tt hĂșsgombĂłc spagettivel Paradicsom befĂ”zĂ” projektben vagyok napok Ăłta. Ăgy adva volt félig,hogy mi legyen a mai menĂŒ..... paradicsomhoz valamit.... ....és kigondoltam némi hĂșsgolyĂłt és egy kis köretet kellett készĂtenem ... |
Tovább... |
DarĂĄzsfĂ©szek- NRP 3. Ă©s SAD 18. A darĂĄzsfészek szĂĄmomra a leginkĂĄbb NagymamĂĄhoz köthetĂ” sĂŒti, lĂĄtom magam elĂ”tt, ahogy kivette a sĂŒtĂ”bĂ”l és mindennek, az egész folyosĂłnak (verandĂĄnak hĂvtĂĄk) vanĂliaillata volt. Akkor valahogy nem is rajongtam annyira érte, nagyon finom volt, de ennyi. Ma mĂĄr értékelném sokkal jobban...mindenesetre a sĂŒti tökéletesen ... |
Tovább... |
PatisszonkrĂ©mleves ElĂ”ször is, az MTA azt javasolta, hogy a szĂłban forgĂł étel nevét egybeĂrjam. SimĂĄn kötĂ”jelet kapott volna ĂĄltalam! Ennyit a nyelvtanrĂłl. A tököt anyukĂĄm lopta ki tesĂłm batyujĂĄbĂłl , mondvĂĄn van neki elég. Pihent vagy 2 hetet a hĂ»tĂ”ben. CsallĂłközben nagyon menĂ” ezt rĂĄntani. Tudtam, hogy jobb sorsra érdemes. A férj talĂĄn ... |
Tovább... |
Shakshuka FĂ»szeres paradicsomban sĂŒlt tojĂĄs, ha nagyon egyszerĂ»en kellene jellemezni ezt az ételt, de természetesen több annĂĄl :-) A jĂł hĂr, hogy azok is szeretni fogjĂĄk, akik egyébként nem nagy barĂĄtjai a lecsĂłnak, köszönhetĂ”en az erĂ”teljes fĂ»szerezésnek! ... |
Tovább... |
A hĂĄzi puding Csokis.Vagy vanĂliĂĄs. Vagy banĂĄnos. Vagy karamelles. Vagy rumos-mazsolĂĄs.Vagy kĂĄvés.Vagy kĂłkuszos. De mostmĂĄr csakis ezzel a mĂłdszerrel készĂŒl, amit az elĂ”zĂ”, karamelltortĂĄs posztban is leĂrtam. Akinek van gyereke, annak mĂĄr tuti rĂĄgtĂĄk a fĂŒlét a boltban a kész pudingokért - ismeritek biztos, nem az ... |
Tovább... |
MandulĂĄs körtepite PitébĂ”l sose lehet elég! ImĂĄdom almĂĄval, körtével, meggyel, bĂĄrmilyen gyĂŒmölccsel. Ez azért fura, mert alapbĂłl, önmagĂĄban, nem szeretem a gyĂŒmölcsöket. Vagy nem kĂvĂĄnom, nem is tudom.... csak akkor eszem meg, ha én szedem, vagy tényleg nagyon szép...a piacon. Évek Ăłta ... |
Tovább... |
Torcettini Di Saint Vincent - EgyszerĂ» Olasz Cookie Kérem szépen, ez egy olyan keksz, mĂĄshol cookie, ami élesztĂ”vel készĂŒl, s nem vĂĄlik kĂĄrĂĄra. Ennek következtében puha, laza és elég finom is lett. Egy indiai blogon akadtam bele a receptbe, s mĂĄr elkészĂŒlt sĂŒti rondasĂĄga, illetve kétértelmĂ» lĂĄtvĂĄnya is megtetszett. Mert hasonlĂt valamire, ugye? Egyre gondolunk? Ez eddig jĂł, de az Ăzét ... |
Tovább... |
Szedres-vanĂliapudingos csiga Ha megkérdezitek, mit szeretek a legjobban sĂŒtni, azt vĂĄlaszolom: kelt tésztĂĄkat. Ha megkérdezitek, mit tudok a legjobban sĂŒtni, akkor is azt mondom: kelteket. Ha valami balul sĂŒl el a konyhĂĄban, mĂĄsnap tuti rohanok élesztĂ”ért és kelt tésztĂĄt sĂŒtök,mert azzal valahogy ... |
Tovább... |
A savanyĂtott kĂĄposzta MegĂgértem, meg mĂĄr kérdeztétek is, hogyan sikerĂŒlt a kĂĄposzta savanyĂtĂĄs? JĂșlius 26-ĂĄn kezdtem hozzĂĄ a mĂ»veletnek. Mivel a pincébe raktam le a kĂĄposztĂĄs edényt, elég késĂ”n kezdett el dolgozni a kĂĄposzta. UtĂĄna hetente leszedtem rĂłla a keletkezett habot, lemostam a tĂĄnyért, amivel le volt szorĂtva ... |
Tovább... |
Vörösborban sĂŒlt szilva Nagyon elhĂșzĂłdott ennek a bejegyzésnek a megĂrĂĄsa, mert elég sok teendĂ”m volt mostanĂĄban. EzĂșton is elnézéseteket kérem, mert mĂĄr tegnapelĂ”ttre megĂgértem, hogy megmutatom mi készĂŒlt nĂĄlam. Viszont tényleg sok dolgom volt. LecsĂłt raktunk el, a magazinnak és készĂŒlgettem ezzel-azzal, na és lekvĂĄrt ... |
Tovább... |
HĂĄzi vanĂliapuding Sokszor elĂ”kerĂŒlt itt a blogon-gyĂŒmölcstortĂĄhoz, minipitéhez, tortakrémekhez vajjal vagy tejszĂnhabbal dĂșsĂtva- és Ășgy döntöttem,megérdemel egy kĂŒlön posztot, Ăgy legközelebb mĂĄr csak ezt kell belinkelni. Ă a vanĂliapuding. Nem, nem a bolti zacskĂłs, hanem az otthoni, tojĂĄsbĂłl, tejbĂ”l készĂtett. Nem több idĂ” ... |
Tovább... |
TĂșrĂłs omlĂłs pogĂĄcsa Vettem tĂșrĂłt, sokat, mert sok kellett: hĂĄzi sajt , tĂșrĂłs tészta. Vett a Férjem is, mert gondolta sok kell.... Ăgy valĂłban sok lett :) ... |
Tovább... |
GyĂŒmölcsös pohĂĄrdesszert NĂĄlunk a gyĂŒmölcsök valahogy csak Ășgy magĂĄra nem fogynak, ezért ki kell talĂĄljak trĂŒkköket, sajĂĄt magam szĂĄmĂĄra is, hogy miként csempészhetem be az étkezésbe. Egy ilyen desszert bĂĄrmilyen maradék gyĂŒmölcs felhasznĂĄlĂĄsĂĄra alkalmas és nem utolsĂł sorban hamar elkészĂŒl. Az alĂĄbbi mennyiségbĂ”l kb. 8 pohĂĄrral ... |
Tovább... |
Tortilla kacsamĂĄjjal
Sokadik wrap receptem következik, de messze nem az utolsĂł. Egy problémĂĄm van vele, drĂĄgĂĄllom a boltban kaphatĂł tortillĂĄt, de még nem mertem itthon készĂteni. Ezért keresem a leĂĄrazott termékeket, bedobom a fagyasztĂłba és mindig csak annyit veszek elĂ”, amennyi éppen kell. 5 mp a mikrĂłban és ... |
Tovább... |
PĂĄcolt fĂ»rjtojĂĄs VicuskĂĄnĂĄl talĂĄltam egy pĂĄcolt fĂ»rjtojĂĄs receptet, amely rögtön megtetszett, Ăgy muszĂĄly volt kiprĂłbĂĄlnom. Kisebb adaggal készĂtettem, a fĂ»szerezésben kisebb vĂĄltoztatĂĄsokkal, de mondhatom isteni finom lett, ilyet még biztos fogok készĂteni:) Vicuska, köszi az ötletet:) ... |
Tovább... |
CĂ©zĂĄr salĂĄta variĂĄciĂłja Nem eszem nyersen a paradicsomot. Soha nem is ettem. KĂłstoltam, nem lett jobb. Ellenben imĂĄdom a paradicsomos tésztĂĄt, az olasz fĂ»szeres paradicsom levest, a szĂĄrĂtott paradicsomot...Ez van. Elvileg a 7 évenkénti körforgĂĄsban az ĂzlésĂŒnk is alakul, vĂĄltozik. Ilyenkor mindig vĂĄrom, vajon melyik lesz ... |
Tovább... |
TĂ”tĂ”tt tök ...csak azért, hogy ne essĂŒnk pĂĄnikba ha valaki megkérdezi: -Te mit csinĂĄlsz a tököddel, ha pici? ... |
Tovább... |
NutellĂĄs csiga Volt többféle lisztem, aminek az aljĂĄn lötyögött még valami, Ășgyhogy én keverékbĂ”l készĂtettem, de simĂĄn csak réteslisztbĂ”l készĂtve is finom tésztĂĄt kapunk.
HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Grillezett cukkinitornyok Sajnos nem sikerĂŒlt mutatĂłs fotĂłt készĂteni az ételbĂ”l,ami egyébként nagyon finom, egészséges, és egyszerĂ»en elkészĂthetĂ” ennivalĂł. :-) HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
SzilvĂĄs (grĂz)gombĂłc SzilvĂĄs gombĂłc, de nyilvĂĄn nem A szilvĂĄs gombĂłc, nem is ez volt a cél. Ăssze sem lehet hasonlĂtani, hiszen itt sĂ»rĂ» tejbegrĂz adja a tésztĂĄt és nyersen kerĂŒl bele a szilva. Mégis a fĂ»szeres szilvaraguval körĂtve finom desszert, igazĂĄbĂłl a gyorsan valami finomat kategĂłria. Maradék pĂĄr szem szilvĂĄbĂłl készĂŒlt, a gombĂłcokba ... |
Tovább... |
RĂĄkĂłczi tĂșrĂłs Egyik nap arra ébredtem, hogy ĂșĂșĂșĂșĂșĂșĂșĂșĂș de ennék egy finom sĂŒtit. Egy jĂł RĂĄkĂłczi tĂșrĂłs! De régen ettem! Na itt a vilĂĄg alsĂł felén nincs minden sarkon jĂłféle cukrĂĄszda, Ășgyhogy magamnak kell megsĂŒtni, ha ehetnékem tĂĄmad... Gyorsan fel is ĂŒtöttem google barĂĄtunkat, és a legmutatĂłsabb ... |
Tovább... |
Reggeli kakaĂł virĂĄgok
Mert ennél szebben aligha indulhat egy iskolĂĄs napja. KĂĄr lenne tagadni, hogy bizony vannak gyerekek és vannak felnĂ”ttek is, akik nem szeretnek vagy tudnak reggelizni otthon, mert a gyomruk még nem képes koncentrĂĄlni a reggeli befogadĂĄsĂĄra. Az agyuk, és a testĂŒk nem kĂvĂĄnja az ételt, legfeljebb egy pohĂĄr ... |
Tovább... |
ZöldsĂ©ges töltött padlizsĂĄn Nagyon örĂŒltem, hogy nagy az érdeklĂ”dés erre a receptre. Ez most hĂșsmentesre készĂŒlt, de termesztésen lehet készĂteni hĂșsos vagy gombĂĄs vĂĄltozatban is. A héjĂĄt pedig nem szĂŒkséges megenni, csupĂĄn annak aki szereti . A tölteléket lehet variĂĄlni annak fĂŒggvényében ami a kamrĂĄban van, ezĂșttal vörös ... |
Tovább... |
Padlizsån tallér Hozzåvalók: 2 padlizsån, 15 dkg
sonka, 10 dkg csemegekukorica, 5 dkg sajt, 1 evÔkanål olaj, 2 tojås, 2
evÔkanål tejföl, petrezselyemzöld, só, bors; a tålalåshoz: kåposzta,
szeletelt kenyér ElkészĂtése: A padlizsĂĄnt megmossuk, szĂĄrazra töröljĂŒk és 1 cm vastagsĂĄgĂș ... |
Tovább... |
Chili con carne, a vĂzilabdĂĄsok Jolly Joker Ă©tele TalĂĄn a cĂm egy kis magyarĂĄzat utĂĄn kiĂĄlt... vagy mégsem? NĂĄlunk ugyanis a vĂzilabdĂĄs kĂŒlönĂtmény bĂĄrmikor képes eltĂŒntetni a regimentnyi chilis babot, s ha anya azt gondolja, hogy akkora adag készĂŒlt, amibĂ”l simĂĄn megvan a mĂĄsnapi ebéd, akkor nagyon téved... ImĂĄdjĂĄk... mĂĄr csak ... |
Tovább... |
Hamis kebab A legutĂłbbi tĂĄrcsĂĄn sĂŒtés alkalmĂĄbĂłl majdnem kommersz fasĂrtot készĂtettem, azaz darĂĄlt sertéshĂșs, aprĂłra vĂĄgott vöröshagyma, sĂł, Ă”rölt feketebors, pirospaprika. Ezért hamis kebab, mert marhahĂșs most nem jĂĄtszott. Lényegesen lazĂĄbb volt, mintha marhahĂșs is lett volna benne. Szép lassan sĂŒltek a lelapĂtott gombĂłcok pĂĄcolt ... |
Tovább... |
(mĂ©zes) SĂFRĂNYOS PANNA COTTA (pirĂtott kadaiffal) A pirĂtott kadaif tészta nagy kedvencem lett. Ha tehetném minden egyes krémre, habra, pudingra rĂĄtenném. A helyzet az, hogy rĂĄ is teszem. Ha nem sikerĂŒl beszerezni, csĂŒggedni nem szabad, mĂșltkor emlĂtettem, hogy pirĂtott réteslappal is mĂ»ködik. Itt, most, ma Ășjév van. BĂĄr felelĂ”tlen, és kétszĂnĂ» ... |
Tovább... |
