sponsored links

MegĂ­gértem, meg mĂĄr kérdeztétek is, hogyan sikerĂźlt a kĂĄposzta savanyĂ­tĂĄs?
JĂşlius 26-ĂĄn kezdtem hozzĂĄ a mĂťveletnek. Mivel a pincébe raktam le a kĂĄposztĂĄs edényt, elég késĂľn kezdett el dolgozni a kĂĄposzta. UtĂĄna hetente leszedtem rĂłla a keletkezett habot, lemostam a tĂĄnyért, amivel le volt szorĂ­tva és az alsĂł kĂśvet, ami zacskĂłba volt kĂśtve, de beleért a lébe. LetĂśrĂźltem kĂśrben a kĂĄposztalé szélénél az ott maradt felesleges dolgot, visszapakoltam és Ăşjabb egy hétig békén hagytam. Kb. 2 hete, hogy felhoztam a pincébĂľl a kamrĂĄba. Akkorra mĂĄr érettnek tĂťnt a kĂĄposztĂĄm, de nem akart savanyĂş lenni. Csak sĂłs volt, de az nagyon:( TanulsĂĄg, jĂśvĂľre nem teszek minden kg kĂĄposztĂĄra 3 dkg sĂłt!!
Itt a kamrĂĄban még egy kicsit felgyorsult az érés folyamata. Ma elĂľvettem, leszedtem a tetejét, és lĂĄm, egy réteg kĂĄposzta alatt szép sĂĄrga, ropogĂłs, jóízĂť, kicsit sĂłs, mint savanyĂş, de teljesen élvezhetĂľ kĂĄposzta fogadott!:)
HatĂĄrtalan az ĂśrĂśmĂśm!:) Igen ĂĄm! De itt ĂĄllok tĂśbb, mint 10 kg-nyi finom savanyĂş kĂĄposztĂĄval... Rendben van, a csalĂĄdban osztogatom. De még akkor is jĂłcskĂĄn marad. Erre eszembe jutott, valahol olvastam, hogy Ăźvegekbe rakva sokkal tovĂĄbb eltarthatĂł... Csak mĂĄr nem talĂĄltam meg, hogy hol olvastam!:( Mindegy. ElĂľszedtem egy csomĂł Ăźveget, teletĂśmkĂśdtem Ăľket ...