Én szeretem a karfiolt. FĂľzve, gĂľzĂślve, pĂĄrolva, levesnek, kĂśretnek, ritzottĂłban, karfiol steaknek sĂźtve, vagy nyersen salĂĄtĂĄban. Tudom, hogy ezzel nem sokan vannak Ă­gy, nekik mondom, hogy adjanak még egy esélyt és sĂźssék sĂźtĂľben ropogĂłsra! FĂťszer nélkĂźl, kevés olajjal is szuper lesz, kĂśszĂśnĂľ viszonyban sincs a puhĂĄra fĂľtt szétesĂľ karfiollal, ennek édes Ă­ze, ropogĂłs ĂĄllaga és kicsit sĂźlt rĂłzsĂĄi vannak. Komolyan mondom, hogy chips helyett is lehet enni, annyira jĂł. NĂĄlunk legalĂĄbbis Ăşgy ĂĄll most a helyzet, hogy nem tudok elég nagy fej karfiolt venni. Ami nem fogy el ebédnél/vacsorĂĄnĂĄl, az egyszer csak eltĂťnik.

FĂťszeres sĂźlt karfiol

FĂľleg, ha kap egy adagot a kedvenc fĂťszereimbĂľl. Nekem ĂĄllandĂłan rĂłmai kĂśmény kattanĂĄsom van, ezt idĂľszakosan éppen kiegészĂ­ti a fĂźstĂślt paprika, Ă­gy az olĂ­va olaj mellé ezek és egy kevés ĂľrĂślt gyĂśmbér kerĂźlt, na meg egy kis sĂł és bors. Ugyanezt a fĂťszerkeveréket kapta a pĂĄlcikĂĄs borjĂşkaraj (ami kĂźlĂśn bejegyzést is érdemelne), de ez egyĂĄltalĂĄn nem volt zavarĂł, sĂľt! A karfiol édeskésen pikĂĄns, ropogĂłs, a hĂşs pedig jĂł fĂťszeres és csodĂĄlatosan puha lett.

Recept

1 nagy fej karfiol megmosva, rĂłzsĂĄira szedve ...

Folytatás a blogon ... lilafuge.blog.hu/2013/09/05/ha_nem_sz...