Csokis.Vagy vanĂ­liĂĄs. Vagy banĂĄnos. Vagy karamelles. Vagy rumos-mazsolĂĄs.Vagy kĂĄvés.Vagy kĂłkuszos. De mostmĂĄr csakis ezzel a mĂłdszerrel készĂźl, amit az elĂľzĂľ, karamelltortĂĄs posztban is leĂ­rtam.

Akinek van gyereke, annak mĂĄr tuti rĂĄgtĂĄk a fĂźlét a boltban a kész pudingokért - ismeritek biztos, nem az megdermedĂľs fajta, amilyen a porbĂłl készĂźlt, hanem az a lĂĄgyabb, fényes, kĂśnnyen kanalazhatĂł csĂşszĂłs finomsĂĄg. Én nem vagyok adalékfĂłbiĂĄs, a stabilizĂĄtor kukoricakeményĂ­tĂľ - na ez van a hĂĄzi pudingban is -, a xantĂĄngumi az egy nĂśvényi eredetĂť zselésĂ­tĂľ cucc, nem valami sĂśtét laborsarokban kevergetett rettegett kémiai anyag - ez oké, nincs a hĂĄziban, de egyébként nem nĂľ homlokĂĄra fĂźl tĂľle a gyereknek - a zsĂ­rsavak mono- és digliceridjei a selymes simasĂĄgért felelnek, vagyis emulgeĂĄlĂłszerek, de ezeket én mĂĄr kihagynĂĄm - ezt a szerepet a hĂĄziban a tojĂĄssĂĄrgĂĄkban lévĂľ lecitin fogja betĂślteni - éppĂşgy, mint az aromĂĄkat vagy mondjuk a szĂłjalecitint, ami simĂĄn GMO, ( mert ami szĂłja, az majd mind GMO, és azzal etetik ĂĄm itthon is az ĂĄllatokat,) hacsak kifejezetten nem garantĂĄljĂĄk, hogy nem az - és hĂĄt abban sincs nagy bizodalmam.

És akkor ezzel a mĂłdszerrel pedig elértem, hogy a gyerekek kijelentették, hogy ez sokkal jobb, mint a legdrĂĄgĂĄbb bolti, azĂłta kétnaponta pudingot kellene fĂľznĂśm, ha hagynĂĄm magam, egyetekmostmĂĄrgyĂźmĂślcsĂśtinkĂĄbbgyerekek.

HozzĂĄvalĂłk: (ez nĂĄlunk két gyerekadag)

0,5 l tej

1 tk vanĂ­liakivonat (vagy 1 vanĂ­liĂĄscukor) ...

sponsored links