SzilvĂĄs gombĂłc, de nyilvĂĄn nem A szilvĂĄs gombĂłc, nem is ez volt a cél. Össze sem lehet hasonlĂ­tani, hiszen itt sĂťrĂť tejbegrĂ­z adja a tésztĂĄt és nyersen kerĂźl bele a szilva. Mégis a fĂťszeres szilvaraguval kĂśrĂ­tve finom desszert, igazĂĄbĂłl a gyorsan valami finomat kategĂłria. Maradék pĂĄr szem szilvĂĄbĂłl készĂźlt, a gombĂłcokba Ăśsszesen 8, a raguba pedig kb. 12-13 szem szilva kerĂźlt. A fĂťszeres ragut feltétlenĂźl ajĂĄnlom hozzĂĄ, anélkĂźl nekem picit édes és szĂĄraz, a raguval kiegészĂ­tve viszont tĂśkéletes. A gombĂłcok bundĂĄjĂĄt képezĂľ pirĂ­tott diĂł és mogyorĂł is sokkal jobban esik a szaftos szilvĂĄval, mint nélkĂźle. A finom fĂťszeres raguhoz az ihletet ezĂşton is kĂśszĂśnĂśm JankĂĄnak (nĂĄla mĂĄkosguba tortĂĄhoz készĂźlt szilvaĂśntet), a fĂťszerezésnél hasznĂĄlt citrombors hĂĄzi elkészĂ­tésérĂľl pedig ZsuzsĂĄval értekeztĂźnk nemrég. :) Sok sikert hozzĂĄ!

sponsored links