A pite tésztĂĄt teljes  kiĂľrlésĂť lisztbĂľl készĂ­teni egy igazi telitalĂĄlat.  A tészta annyira omlĂłs és finom lesz, hogy szoktam diĂłt szĂłrni az alma alĂĄ, ugyanĂşgy mint a rétesnél, hogy ne ĂĄzzon el a tészta, hĂĄt ehhez a diĂł réteghez hasonlĂł maga a tészta. RétesalmĂĄt hasznĂĄltam a tĂśltelékhez, amely ĂśnmagĂĄban savanykĂĄs jellegĂť, az édes almĂĄhoz adhatunk citromlevet, hogy hasonlĂłan pikĂĄns Ă­zt érjĂźnk el. 

Mindazok ellenére hogy az almĂĄs pite a legelterjedtebb sĂźtemények kĂśzé tartozik nĂĄlunk, a mondĂĄs hogy,  ahĂĄny hĂĄz annyi szokĂĄs tĂśbb kérdést is felvethet. MekkorĂĄra és milyen formĂĄra vĂĄgjuk? Nagy kocka? Kis kocka? Téglalap?  Ez attĂłl fĂźgg hogyan szeretjĂźk, viszont kiprĂłbĂĄlhatunk mĂĄs formĂĄkat is, meglĂĄtjuk mennyire megvĂĄltoztatja a sĂźtemény jellegét. KĂźlĂśnbĂśzĂľ méreteket is Ăśsszehangolhatunk, Ă­gy mindenkinek van lehetĂľsége vĂĄlasztani, Ă­zlése és igénye szerint.

A mĂĄsik kérdés milyen lisztbĂľl készĂ­tsĂźk, és miért éppen a teljes kiĂľrlésĂť mellett teszem le a voksom.

Sok tudomĂĄnyos tĂĄmadĂĄs éri  gabonĂĄkat és a teljes kiĂľrlésĂť lisztet. Mint sok minden mĂĄst ezt is is gondolkodĂĄs nélkĂźl kĂśvetĂľkre ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2013/09/08/alma...