Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
TĂ©li lekvĂĄr, sĂŒtĂ”tök Panni és JĂłzsi kertje szĂĄmtalan sĂŒtĂ”tökkel gazdagĂtott tavaly, kettĂ” még most is a kamrĂĄban ĂĄlldogĂĄl, hogy végre megfĂ”jenek, megsĂŒljenek, szĂłval nĂĄlunk a sĂŒtĂ”tökszezon tartĂłsnak bizonyult. Nem tudom, jĂł hĂr-e vagy sem, de bizony szĂĄmĂthatnak rĂĄ még a következĂ” napokban, hetekben imbiszen. Ăgy aztĂĄn amikor tervezgetni kezdtem az ehetĂ”, ihatĂł ajĂĄndékainkat, a ... |
Tovább... |
Spenótos börek
A börek élmény fokozhatĂł, és vĂĄltozatossĂĄ tehetĂ”. KöszönhetĂ”en a jĂł idĂ”jĂĄrĂĄsnak spenĂłthoz és mĂĄngoldhoz egész évben hozzĂĄjuthatunk, és Ăgy ĂĄltaluk vĂĄltozatossĂĄ tehetjĂŒk (amennyiben olyan gyakran sĂŒtĂŒnk, hogy megunhatjĂĄk) mindennapi ... |
Tovább... |
Ăj Ă©v, Ășj szokĂĄsok Ami azt illeti sosem szoktam szilveszter éjjelén fogadalmakat tenni, mert szerintem ha valaki egyszer elhatĂĄroz valamit, akkor ha van ereje hozzĂĄ be is tudja tartani, ha pedig nincsen akkor hiĂĄba a nagy szavak. Nekem az étkezés terén két vagy inkĂĄbb hĂĄrom olyan rossz szokĂĄsom is van, amin az idén igyekszem vĂĄltoztatni. Az elsĂ” problémĂĄm a reggeli, vagyis ... |
Tovább... |
ZöldsĂ©ges-rizses leves sonkagombĂłccal LehangolĂł, szĂŒrke, nyirkos-hideg téli idĂ” - itt mifelénk. FĂ”zzĂŒnk hĂĄt egy nagy fazéknyi sĂ»rĂ», tartalmas, forrĂł levest, hogy ĂĄtmelegĂtsen egy ... |
Tovább... |
Forralt bor AlapvetĂ”en nem igazĂĄn tartozom a borkedvelĂ”k közé, de Ăgy télen egy hideg estén kimondottan jĂłlesik elkortyolgatni egy kis hĂĄzilag készĂtett forralt bor. Kedves férjem-uram kapott nemrégiben 1,5 liter nem igazĂĄn jĂł minĂ”ségĂ»nek mondhatĂł bort, amit ... |
Tovább... |
Narancsos-fahĂ©jas macaron a karĂĄcsonyi ajĂĄndĂ©ktĂĄrbĂłl Ezt a kis ĂŒnnepi ĂzesĂtésĂ» macaront direkt ilyen aprĂł, bonbonméretben készĂtettem el, hogy egyĂŒtt tudjam a többi ... |
Tovább... |
A pĂŒnkösdi kirĂĄly
Az egy héttel korĂĄbban megénekelt tokaji mellett a legtöbb karĂĄcsonyunk fontos szereplĂ”je a somlĂłi bor is. Ha a somlai igazĂĄn jĂł, élményben megközelĂti vagy el is éri egy komoly tokaji tétel szintjét. (SĂ”t! ? whollosi) A mĂșlt heti furmintunk elĂ”tt kĂłstoltuk ... |
Tovább... |
MenĂŒ 2012. 1. hĂ©t2012. januĂĄr 2-9. hétfĂ”: |
Tovább... |
CsokolĂĄdĂ©s habcsĂłktortaNo, ez nem kalĂłriaszegény, nem is szénhidrĂĄtszegény sĂŒtemény, viszont durvĂĄn finom, igazi torkossĂĄg. Kis szeletekben fogyasztva még töménynek sem lehetne nevezni, és még akkor sem, ha sok kis szeletet eszĂŒnk meg egymĂĄs utĂĄn. Liszt viszont nincs benne, legyen ez a jĂł hĂr.NekĂŒnk legjobban Ășgy Ăzlett, amikor a hĂ»tĂ”ben a csokikrém megszilĂĄrdult, na ekkor nem lehetett abbahagyni a szeletelést. Az ... |
Tovább... |
Tegnap tartottuk az ikrek 8. szĂŒlinapi ebĂ©djĂ©t. A menĂŒ Ășgy szĂłlt, hogy tyĂșkhĂșsleves cérnametélttel, kolbĂĄsszal töltött dagadĂł, rĂĄntott szelet, sima és tejfölös burgonyasalĂĄta, sĂŒlt karika burgonya, rizs, tartĂĄrmĂĄrtĂĄs, savanyĂșsĂĄgok. Sajnos, csak a kétféle hĂșst volt alkalmam lefényképezni, a tĂĄrsasĂĄg éhes ... |
Tovább... |
Heti egyperces 2012/2. "Az élet nem arrĂłl szĂłl, hogy milyen gyorsan futsz, milyen magasra tudsz ugrani. ArrĂłl szĂłl, hogy milyen gyorsan ĂĄllsz talpra." /Az idézetet a facebookon talĂĄltam, a képek Zsebigyerek kb. két hetes talpai a tenyeremben/  |
Tovább... |
MustĂĄros-kolbĂĄszos korongok
Minden évben disznĂłt vĂĄgunk, aminek egyik legjobb eredménye szĂĄmomra a hĂĄzi kolbĂĄsz. Ezek a kis pogĂĄcsĂĄk is hĂĄzi kolbĂĄsszal készĂŒltek, nagy adagot készĂtettem, de egy nap alatt eltĂŒntettĂŒk. NĂĄlunk ugyanis a sĂłs rĂĄgcsĂĄlnivalĂłk fogynak a ... |
Tovább... |
Kiss GĂĄbor PincĂ©szet - VillĂĄny Kiss GĂĄbor a villĂĄnyi mĂĄsodik generĂĄciĂł fiatal tagja! A sokĂĄsostĂłl eltérĂ”en azonban, nem édesapja borĂĄszati tevékenységét folytatja, hanem maga vĂĄgott bele, igaz, a csalĂĄd tĂĄmogatĂĄsĂĄval. Eleinte Ă” is inkĂĄbb a kereskedelem felé kacsingatott, de fél év utĂĄn gyorsan visszatért a szĂ”lĂ”höz és a borhoz. KézmĂ»ves pincészetet vezet, amelyhez 8 ha-on termeli meg a szĂ”lĂ”t. Ezen ... |
Tovább... |
ZsĂrba sĂŒlt tarja krumplis tarhonyĂĄval HozzĂĄvalĂłk:
|
Tovább... |
ZsĂrdoktor Rainee hĂvta fel a figyelmemet erre a mĂ»sorra, amit a Zone Reality vetĂt. SĂșlyosan elhĂzott embereket mutatnak be, akik az utolsĂł esélyĂŒket Shaw Somers sebészben lĂĄtjĂĄk, aki gyomor bypass mĂ»tétet hajt rajtuk végre. Eddig is tudtam, hogy a kényszeres evés sĂșlyos betegség, de megdöbbentĂ” azzal szembesĂŒlni, hova juthatunk ha nem ... |
Tovább... |
KĂłkuszos kekszes szelet HozzĂĄvalĂłk: 24 db négyzet alakĂș hĂĄztartĂĄsi keksz 3 dl tej ... |
Tovább... |
Kapustnica (egyperces gasztronovella) - Mikor a nagy edzĂ”tĂĄbor konyhĂĄjĂĄt vezettem - mesélte Ădön Ășr, a hajdani fĂ”szakĂĄcs - nem volt könnyĂ» a szĂĄzféle igénynek megfelelni. A fĂ”zés olyan dolog, amihez mindenki ért. BeleszĂłlt az étrendbe a kirendelt orvosi stĂĄb, a tĂĄplĂĄlkozĂĄsi tudomĂĄnyok szakértĂ”i, a sportszövetségek tĂłtumfaktumai, a ... |
Tovább... |
Thai jellegĂ» rĂĄkleves Ezt a csodĂĄlatos szĂŒrke kirĂĄlyrĂĄkot hasznĂĄltam ebbe a finom, kicsit erĂ”s és intenzĂv levesbe! Ugyanis egyik nap ellĂĄtogattunk egy thai étterembe, és annyira Ăzlett a rĂĄkleves, hogy nekem is muszĂĄj volt ismét elkészĂtenem. Egy- két hozzĂĄvalĂł természetesen nem volt itthon, de azért ez is ... |
Tovább... |
Citrusos tiramisu partifalat
Hogyan szĂŒletik Ășj desszert? Na azt pontosan nem tudom, de ez konkrétan Ășgy, hogy a véletlenek pont ebben a sorrendben rakĂłdtak egymĂĄsra, mint ahogyan rétegzĂ”dik a desszert, Ahogy az alkalom szĂŒli a tolvajt, Ășgy az ötleteket is. Az alkalom a tesĂłm ... |
Tovább... |
Lekvår, télen
ElsĂ” lépés: témavĂĄlasztĂĄs. Legyen kutatott, de ne tĂșl népszerĂ», hagyjon teret a szakdolgozĂł szĂĄmĂĄra Ășgy, hogy a dolgozatnak legyen kiindulĂłpontja. A narancslekvĂĄr. A csalĂĄdi vagyon évek Ăłta delikĂĄteszekben végzi, holott nyilvĂĄn itthon is elÔållĂthatĂł lenne. Ehhez ... |
Tovább... |
Pennette paradicsomos kardhallal Pennette paradicsomos kardhallal (Pennette con pesce spada al pomodoro) HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
HĂ©tfĂ”i hangulatjavĂtĂłHa két betörĂ” beugrik egy medencébe, az bĂ»nözési hullĂĄmot indĂt el? 20 évvel ezelĂ”tt arra vĂĄgytam, hogy keressek 60.000 forintot havonta és legyen egy 1986-os évjĂĄratĂș Golfom. MĂĄra mindez teljesĂŒlt. ... |
Tovább... |
Lilahagyma lekvĂĄr A hagymalekvĂĄr tökéletes ajĂĄndék, de rĂĄ is lehet kattanni, és akkor mindenhez ezt fogod enni (nem csak sĂŒltekhez, hanem szĂł szerint bĂĄrmihez). Elég sok receptet lehet talĂĄlni a neten, de LimarĂĄé tĂ»nt a legjobbnak, és tényleg az is :). HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Pirog, piros, piroski Pirogot azĂłta tervezek sĂŒtni, hogy az elsĂ” Ulickaja-regényemet olvastam. Tudtam, éreztem, hogy ez egy kedvĂŒnkre valĂł dolog lesz. Egyik karĂĄcsonyi ajĂĄndékom az ElsĂ”k és utolsĂłk cĂmĂ» novellĂĄskötet volt, Ăgy a napokban ismét OroszorszĂĄgban jĂĄrok, orosz ... |
Tovább... |
BUĂK, visszatĂ©rtem Ă©s hoztam egy csipet thai földet Sziasztok!
Végre Ășjra a neten és a konyhĂĄban, frissen, fitten, kipihenten, mĂĄsodszor is "leĂĄllamvizsgĂĄzottan", tĂșl az ĂŒnnepi kajĂĄn, evészeten, ivĂĄszaton, szilveszteren, mindenen és tĂșl egy galyatetĂ”i ... |
Tovább... |
Tipikus zsĂșros: CsokolĂĄdĂ©torta |
Tovább... |
TEVE FARM MAZOTOS Ma elmentĂŒnk a Teve farmra...:-) Larnaka és Limassol között, Mazotos-on van egy jĂł kis gyerek-programos hely, a Teve ... |
Tovább... |
HagymĂĄs- sĂĄfrĂĄnyos rizottĂł Be kell vallanom, nem vagyok nagy rizsevĂ”. Azért jĂł néhĂĄny rizses étel megtalĂĄlhatĂł nĂĄlam, fĂ”ként szaftos rizsételek, a nagy kedvenc pedig a paella. A rizottĂł is örök kedvenc, de egy kicsit macerĂĄsnak tartom az elkészĂtését. JĂłkora adag, jĂł minĂ”ségĂ» alaplé ... |
Tovább... |
GrĂĄnĂĄtalmĂĄs zabpehelykrĂ©m LĂĄgy, tejszĂnkrémes zabpehely keserédes grĂĄnĂĄtalmĂĄval, a rĂĄérĂ”s téli esték kényeztetése. ... |
Tovább... |
SvĂ©d gombasalĂĄta Még az Ăł-év bĂșcsĂșztatĂłra készĂŒlt. NĂĄlunk szinte kötelezĂ” eleme a szilveszteri svédasztalos bulinak. Minden évben elkészĂtem, idĂ”nként a fĂ»szerezést variĂĄlom egy kicsit. Én egy kilĂł gomba alatt neki sem ĂĄllok, még akkor sem, ha épp nem bulira készĂŒl. SikerĂŒlt szép fehér aprĂł gombĂĄt kapnom, ezért most csak félbe vĂĄgtam azokat, nem szeleteltem, Ăgy kicsit ... |
Tovább... |
BĂ©kebeli sĂłs kifli
Tegye fel a kezét, akinek maradt kacsazsĂr a hĂ»tĂ”ben az ĂŒnnepi kacsasĂŒtések utĂĄn! Nekem bizony maradt, és sajnos az Ășjévi fogadalmakkal nem egészen kompatibilis a kacsazsĂros kenyér lilahagymĂĄval vacsorĂĄra. |
Tovább... |
HĂĄromsajtos lepĂ©ny Tegnap annyira akartam valami sajtosat enni, nem is bĂrtam tovĂĄbb délutĂĄn és összedobtam egy lepénykét. Na jĂł, nem is annyira ,,ke', mert egész tepsivel lett, de a lényeg, hogy nagyon egyszerĂ», nagyon gyors és nagyon-nagyon finom lett. TalĂĄn mert jĂł ... |
Tovább... |
Hogymi? Forralt boros lazac
Nem kérem, nem Ărtam félre semmit, és nem ragadtak össze a lapok a szakĂĄcskönyvben, ahogy Rachelnél a JĂłbarĂĄtokban. SĂ”t mĂg az a banĂĄnos marhahĂșsos pite elfogyasztĂĄsa egyedĂŒl Joeynak nem okozott gondot, addig az alĂĄbbi lazacos receptet ... |
Tovább... |
MitÔl lesz sårgås-zöld a vöröslencse krémleves?
Ahogy arra egy "bloggertĂĄrsam," gasztrogyerek nagyon helyesen rĂĄérzett, a konyhai lét tele van kĂnzĂł, megvĂĄlaszolatlan kérdésekkel, melyek a maguk nemében legalĂĄbb annyira kozmikusak és rejtélyesek, mint az, hogy vajon tényleg több csillag van az égen a Föld tengereinek összes homokszeménél. Mint ez utĂłbbi univerzĂĄlis kérdésre is van vĂĄlasz, Ășgy remélem, hogy a ... |
Tovább... |
SzolgĂĄlati közlemĂ©ny Kedves erdélyi bloggerek, olvasĂłk! A Metro ĂĄruhĂĄzban 8,50-ért pulyka alsĂłcombot lehet kapni. Hazai termék, csontos, de a hosszĂș vége le van vĂĄgva, illetve a "szĂĄlkĂĄkat" eltĂĄvolĂtottĂĄk belĂ”le. Egy zacskĂłban ĂĄltalĂĄban 3 darab van, tömege kb. 1,2 kg. Ăgy ... |
Tovább... |
LĂłfej lĂ©pĂ©srĂ”l-lĂ©pĂ©sre KészĂŒlt mĂĄr nem is egy paci nĂĄlam, de még egyik sem Ăgy. M@rti volt olyan kedves, és elmesélte, hogy Ă” hogyan készĂti. MegĂgértem, hogy hivatkozok rĂĄ,(<- ide klikk) amint felhasznĂĄlok bĂĄrmit is az ötleteibĂ”l, és lĂ”n! :) Egykori kedvenc osztĂĄlytĂĄrsam kislĂĄnyĂĄnak szĂŒlinapjĂĄra készĂŒlt ez a példĂĄny, ĂrĂŒlten kivĂĄncsi vagyok, mit szĂłlt ... |
Tovább... |
