Citrusos tiramisu partifalat
sponsored links
Hogyan születik új desszert? Na azt pontosan nem tudom, de ez konkrétan úgy, hogy a véletlenek pont ebben a sorrendben rakódtak egymásra, mint ahogyan rétegzõdik a desszert, Ahogy az alkalom szüli a tolvajt, úgy az ötleteket is. Az alkalom a tesóm nagyon kerek születésnapja volt, az ötlet születését meg részletezem alább.
kértem kölcsön kezet installációnak hogy tudjak fotózni
Még december találtam ezeket a csoki leveleket, amikben kis roppanós kakóbab darabok is vannak, fogalmam sem volt róla, hogy mit kezdek majd vele, de azt gondoltam, hogy milyen jó lenne készíteni valamit, aminek ez a csoki az alapja, és ami pont egy falat lenne.
Elõször valamiféle mousseban gondolkoztam, aztán azt kevésnek találtam, mert szeretem, ha több textúra is jelen van. Azon tûnõdtem, hogy mi az, összetevõi között szerepel a csoki, vagy kakaó íz, amit a levéllel ki lehetne váltani, és amire a többi alkotót építeni lehet. A tiramisu annyira kézenfekvõ volt, hogy csak na, de háni nem szereti a kávét, így a tiramisut sem, de éreztem, hogy jó nyomon járok. Tetszett, a piskóta, és rajta a mascarponés krém. Továbbgondoltam. A csoki nagy barátja a málna, amit ha ...