Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Vichyssoise iberico sonkával
Hozzávalók: | ||
Tovbb... | ||
Szakácskönyv frissítve Igazából még karácsony elõttre terveztem, hogy frissítem a szakácskönyvet, de szembesülnöm kellett vele, hogy ez újabb 100 oldalt jelent. Így kihevervén az ünnepeket, némi szabadidõ birtokában, elkészültem a ... | ||
Tovbb... | ||
Dzsungel állatai Az állatkák a jövõheti Dzsungel tortám fõszereplõi lesznek,sok-sok más kiegészítõkkel ami még titok. Készítésüket külföldi videóról néztem le. ... | ||
Tovbb... | ||
Spenótos pennette zöldségpürében fõtt törpe szépiával (Pennete agli spinaci con salsa di verdure e seppioline) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Csicsókás babfasírt Ez a múlt héten készített fasírt is csicsókával van dúsítva, és kísértetiesen hasonlít a répás-tofus fasírthoz, így akinek babja van otthon répa helyett, próbálja ki ezt :). A fasírt variációk száma egyébként végtelen (avagy mindig abból készül, ami itthon van). Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Arrabiata tészta, egy pofonegyszerû változat Most lehet, hogy az olasz konyha tudorai elég csúnyán néznek majd rám... nem tudom ezt Olaszországban hogyan készítik többeket megkérdeztem és nekem úgy tûnt így egyszerûen elkészíteni a legjobb... Mindenesetre szeretem benne, hogy kb 20 perc ... | ||
Tovbb... | ||
Kecsketúrós derelye Vettem egyszer egy darab kecsketúrót, meghatározhatatlan szándékkal. Azt hiszem lenyûgözött a gondolat, hogy a csomagolásban egy olyan állat testnedvének feldolgozott változata van, mint a kecske. Mert ugye a kecske elsõ látásra egy komolytalan ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött gomba Ez a cuki töltött gomba vacsorára készült. Egy 2008 novemberi Morrisons Magazine hasábjain talált recept adta az ihletet. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Provence-i Tarte aux pignons, vagyis Fenyõmagos pite Régóta szerettem volna elkészíteni ezt a Provence-i ünnepi tortát, de nem volt hozzá eredeti francia receptem. Viszont még korábban Apától kaptam ismét egy szuper francia könyvet: a Guy Gedda, provence-i chef által szerkesztett Petites Lecons de cuisine ... | ||
Tovbb... | ||
Részeges almakarikák bundában, vaníliás, habos grízpudinggal Gyermekkorom két állandó kedvencét vegyítve, kissé megbolodítva, készítettem el. Szerintem, nincs olyan ember, aki ne ismerné mindkettõt, a bundázott almát, amit hívhatunk úgy is, hogy alma pongyolában és a vaníliás grízpuding, ami pedig más ... | ||
Tovbb... | ||
Céklás fánkMost döbbentem rá, hogy idén még nem hoztam egyetlen céklás receptet sem! Micsoda hanyagság, nem igaz? Úgyhogy ezennel újra megnyitom a céklaszezont itt a sarkon! Mivel szerintem a céklát és a vérnarancsot egymásnak teremtették, így több, mint egyértelmû volt, hogy vérnarancs curd-öt csinálok majd a céklás ... | ||
Tovbb... | ||
nincs cím Házi füstölt kolbász .... December közepe táján volt,hogy disznó vágáson jártunk abban a dunántúli faluban ahol a Nagyszüleim laktak, szinte ... | ||
Tovbb... | ||
Habos-meggyes kakaótorta ...vagy Fekete-erdõ torta Selectfood módra. :) A Larousse-ban található Fekete-erdõ torta receptje nyomán készítettem el, de mégis picit másképpen, az én, vagyis a mi ... | ||
Tovbb... | ||
Szív alakú torta Ezt a tortát még novemberben készítettem de valahogy kimaradt. Angi konyhájában találtam rá a formára és aki kérte annak is tetszett persze mint mindig kicsit módosítottam ... | ||
Tovbb... | ||
Királylányok és királyfiak 2010-ben 11 kisgyerek született a falunkban. Ez a lakosság létszámához képest nagy szám, Bács-kiskun megyében a második helyezettek lettünk :) ... | ||
Tovbb... | ||
Habos-krémes banán pie. Egyik kedvenc gyümölcsöm a banán, nagyon szeretem fõleg ha jó érett. Szeretem a gyümölcssalátába belekarikázni, vagy csak úgy elmajszolgatni, de valahogy a süteményeimbõl eddig mindig kimaradt. A napokban sikerült érettebb banánt venni, persze ... | ||
Tovbb... | ||
Keserûgomba, juhtúróval - egyperces gasztronovella - Hát ez jó volt! - dõlt hátra a Papa, biccentéssel nyugtázva, hogy veje újratöltötte poharát - Nem is tudom, mikor ettem ilyet utoljára! Talán még gyerekkoromban, mikor nagyapa felvitt egyszer az esztenára! Útközben szedtünk kilónyi keserûgombát, aminek a ... | ||
Tovbb... | ||
Krémes csemegekukorica leves (vegán) Sünének, századik regisztrált olvasómnak készült a mai menü, csemege-kukorica és burgonya. A kukoricából leves készült, a burgonyából pedig egy ... | ||
Tovbb... | ||
Mindentbele vacsora éheseknek Nem mondanám, hogy az alábbi recept egy recept, inkább csak egy tipikus téli hétfõi ötlet azoknak, akik hozzám hasonlóan utálják kidobni a maradék finomságokat, ellenben szeretnek extra gyors vacsikat is csinálni olykor-olykor. A fõzés nálam ... | ||
Tovbb... | ||
Indonéz citromos csirke Ismét egy pácolt, sütõben sült szárnyas következik. Bocsi, de ma nem jutottam hozzá egyéb sovány húshoz... Mióta visszafogtuk a kalóriabevitelt, kénytelen vagyok a krumplifõzelékhez képest kicsit változatosabb kajákat fõzni. Ma ... | ||
Tovbb... | ||
Málnás sütemény olívaolajjal (Sauerrahm-Olivenöl-Kuchen) Ennek a kalácsszerû süteménynek a receptjét a Das süsse Finale címû magazinból hoztam. Amikor megláttam a fotóját, már akkor eldöntöttem, hogy el fogom készíteni. Amikor meséltem egyik ismerõsömnek, hogy mit fogok készíteni, kicsit ... | ||
Tovbb... | ||
Bella Napoli (Szekszárd, Szent László u 19.)A jó ár/érték arány, a minõségi szolgáltatás és a médiasztárság sem garancia arra, hogy valakinek az üzlete fellendüljön. Alessandro Arena fõszereplésével 2009-ben sugárzott a Paprika tévé egy remek sorozatot Olaszország kulináris felfedezésérõl, amit óriásplakátok tucatjai hirdettek országszerte. Ennek hatására látogattunk el ... | ||
Tovbb... | ||
Minestrone ricottás sajtgaluskával és díjak újra A minestronét már napok óta tervezgettem, mert nagyon szeretem. A ricottás galuska hirtelen pattant ki a fejembõl, de nem voltam biztos benne, hogy sikeres lesz-e a projektem, tartottam tõle, hogy szétesnek a fõzés közben. De láthatjátok, gyönyörûek lettek és ... | ||
Tovbb... | ||
Csokis máktorta Valami nagyon mákosat szerettem volna készíteni, lehetõleg minél kevesebb liszttel. Sok receptet végignéztem és találtam egy jó verziót. Az pedig, hogy csokit is tartalmaz egy csokiimádónál plusz pontot jelent! Nagyon jól sikerült. A liszt helyett most ... | ||
Tovbb... | ||
Legjobb-e a hamburger? - Manga Cowboy kritikaTorkunkban dobog a szívünk: kiderül-e, hogy tényleg itt a legjobb? Magasra teszi a lécet, miközben csúcsra járatja webes kapcsolatait a Ráday utca viszonylag új sztárhelye, a Manga Cowboy. A népszerû, nagy olvasottságú blogokon közfelkiáltással a város legjobb hamburgerét készítõ helyeként emlegetik, és maga az étterem is mindent megtesz az ... | ||
Tovbb... | ||
Aszalt áfonyás szezámmagos keksz
A nap fûszere: "Már nem az vagyok, aki arról álmodozik, hogy ez vagy az lesz belõle: egyszerûen csak vagyok." Paulo Coelho A Slice-and-bake cookie receptje ... | ||
Tovbb... | ||
Balzsamecetes bonbon jégkockatartóban készítve
Sokan szeretnének bonbont gyártani, de nincsenek eszközeik hozzá, a kézmûves bonbonok meg már egy magasabb kategóriába tartoznak. Ehhez nem kell sem szilikonos, sem polikarbonát bonbon forma, kapd elõ a jégkocka tartóidat és uccu ... | ||
Tovbb... | ||
Játékom összegzése, sorsolás! Nagyon szépen köszönöm hogy ilyen sokan jelentkeztetek a játékomra! Összesen: 42 jelentkeztetek, ebbõl gasztroblog: 39, kézimunkásblog :1, e-mail bejelentkezés alapján: 2 receptet ... | ||
Tovbb... | ||
Svájcici Egy érdekes kérés érkezett, barátnõm férje egy svájci érdekeltségû vállalatnál dolgozik, és a fõnökét szerette volna meglepni egy dobos-jellegû tortával. Nohát, meg is ijedtem rendesen, gondolva a két múltkori esetre a tojásos fõzött krémmel ... | ||
Tovbb... | ||
Slambuc bográcsban Még talán a múlt évben láttam a paprika tévén, a Táj-Föld címû mûsorban,ezt az ételt,sokszor hallottam már róla,de enni még nem ettem.Vártuk,hogy egy picit olyan idõ legyen,meg idõnk is legyen rá,hogy kint bográcsban elkészítsük ezt az ételt, ma ... | ||
Tovbb... | ||
Harcsa torta -1 bajusszal :-) Nem mondom, hogy nem kis szervezést igényelt ennek a tortának az elkészítése. Meglepetés volt teljesen az Ünnepelt részére. Sok telefonbeszélgetés, egyeztetés, fénykép, szín egyeztetés és a többi. :-) Végül ezt a harcsa tortát tudtam produkálni. Két ... | ||
Tovbb... | ||
Mézeskalács ajándékok esküvõre tavaszi virágokkal Ez pedig József csodálatos tavaszi virágos tortája: Itt az elsõ idei esküvõre szánt mézeskollekció. Ezek még csak minták, az esküvõn a zöld és a sárga lesz a két díszítõ ... | ||
Tovbb... | ||
Nyúlcombok vadasan zabpehelylisztbõl készült galuskával Hozzávalók: 2 db sárgarépa, 1 fehérrépa, 2 ek. szõlõmag olaj, 3 db nyúlcomb, 1 kis fej hagyma, 3 db babérlevél, 2 dl ... | ||
Tovbb... | ||
Mézes rumos különleges puncstorta, rumos-meggyes bonbondísszel Egy kis kísérletezés eredménye ez az érdekes puncstorta, amit itthoni szülinapi meglepinek készítettem. Az Ünnepeltem egyik kedvenc süteménye a puncs torta, vagy szelet, amit sosem értettem, mert nem találom egy extra ... | ||
Tovbb... | ||
Sajtos puffancs Egy újabb elfelejtett fotó...idõnként nem árt ápolni a véreimben rólam kialakult negatív képet. Azaz azt, hogy képtelen vagyok rövid idõn belül feltölteni egy-egy receptet. :P A nem is olyan távoli múltban (viszonyítás kérdése, ugye), még a ... | ||
Tovbb... | ||
Szalagos fánk A fánkot szeretjük, ugye? Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
