Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Törött bokára villámebéd Geri hétvégén eltörte a bokáját paintballozás közben - ha harcról van szó, õ nem viccel, úgyhogy most 24 órán át ápolom, és persze fõzök, amit persze nem bánok, de nem szívesen töltök órákat a konyhában, inkább villámfogásokkal laktatom a beteget. A csomagolt leveles tészta tökéletes alap egy villámfogáshoz. Régebben mindig arra vágytam, hogy ... |
Tovbb... |
Indiai menü - Dhal vörös lencsébõl, parathával
A római korban már ismeretes volt, hogy a rendszeres lencse fogyasztás, az embert nyugodttá és türelmessé teszi. Ezt ötvözzük a keleti bölcsességgel nevezetesen hogy a hántolt hüvelyesek könnyebben emészthetõek. A vörös lencse rendelkezik a lencsefélék minden pozitívumával, a hántoláskor megszabadítják a nehezen emészthetõ ... |
Tovbb... |
Rakott zöldbab Ez a rakott étel volt a tegnapi és mai ebédünk, mivel megfáztam, én rozmaringolajos-fokhagymás céklasalátával ettem. Ezt nem volt idõ lefotózni, pedig nagyon finom lett. De kárpótlásul a fõétel receptje: Hozzávalók- egy közepes jénaihoz: ... |
Tovbb... |
Paprikás krumpli Az egyszerû gyomrom - így húsvét utáni idõszakban - tudjátk mit kíván ? - sok- sok könnyû kaját, de tegnap elsõsorban erre esett a választás. Elképzelhetõ, hogy legalább 8-10 éve nem fõztem, de most nagyon jól jött. Olyan jó ízûen ettem belõle. Nem is tudom miért vártam eddig vele. Na akkor most sorba jönnek nap, mint nap az ... |
Tovbb... |
Rizskásás sertéshús Mai ebédünk. Már akkor tudtam amikor elõször megláttam Petránál ezt az ételt, hogy nálunk nagyon nyerõ lesz. Mint ahogy Petrától tudni lehet, Dobos C. Józseftõl eredeztethetõ a recept mégpedig ... |
Tovbb... |
Reggeli piac és valami spenótos A piacozás az egyik legújabb hobbim azt hiszem. Régebben lusta voltam, mivel a tejtermékekért, tartós élelmiszerekért úgyis el kell menni egy hipermarketbe, ráadásul véleményem szerint ma már a piacon is nehéz valóban termelõtõl vásárolni, fõleg itt, Budapesten. Szóval nemigazán jártam piacra. Néhány hónapja azonban egyre gyakrabban ... |
Tovbb... |
Tarhonyás hús Hozzávalók: 25 dkg tarhonya 30 dkg kockázott sertéshús 1 nagy fej hagyma ... |
Tovbb... |
Sonkás rakott tészta Jelentkezzen, aki mostanában nem a maradék sonka és fõtt tojás készletek elhasználására keres recepteket. Konkrétan mi a fõtt sonkából nem is ettünk, mert amit az ünnepi asztalra tettem, azt Anyutól kaptam. Strawberrynél találtam egy jó kis sonkás tészta receptet, ami Náluk családi hagyomány, nálunk is gyakori ... |
Tovbb... |
SonGoKu tészta Gyors vacsora a maradék húsvéti sonka felhasználásával :)) Hozzávalók: 200 g csuszatészta ... |
Tovbb... |
Slow down, relax, cook the sólet.
Még korábban elhatároztam, hogy nem írok az alapján posztot, hogy épp mit találtam a hûtõben, hanem szembe szállok a hétköznap praktikumával, és csak alaposan átgondolt témákkal boldogítom az értõ közönséget. Hogy ne kelljen ellentmondanom magamnak, ezért úgy oldom fel a kialakult kognitív disszonanciát, hogy kijelentem: nagyon régóta ... |
Tovbb... |
Húsgolyók paradicsomos szószban |
Tovbb... |
Gersli rizottó medvehagymával Ez egy gyors és meglehetõsen rövid bejegyzésnek ígérkezik. Lóg fülem-farkam, már csak elmerülni szeretnék a kedvenc magazinomban. Tehát akkor csapjunk is bele. Rizottó az egyik mentõ étel nálunk. Ha nem jut eszembe semmi vagy csak rutinból akarok összedobni valamit akkor mindenképpen ... |
Tovbb... |
Medvehagymás töltöttkáposzta (húsmentes) Már írtam húsmentes töltöttkáposztáról, de ez most más. A rizst teljesgabonából készült bulgurra és egész tönkölybúzára cseréltem és a tölteléket nem káposztába, hanem medvehagymába csomagoltam. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Benne vagyok a zújságban!!! + variáció csülökre és répára + költészet napja Elõször is dicsekszem, mert hatalmas büszkeség ért!:) A még januárban beküldött receptjeim közül a csokibombáé bekerült a Vidék íze áprilisi számába! (lásd a fotón:) A lapot persze nemcsak ezért érdemes megvásárolni, telis-teli van szuper receptekkel! Irány az ... |
Tovbb... |
No comment :) Brutálfinom. Szerintem. Még fotózni sem volt türelmem. :) Garnélás-paradicsomos csirke - 40 dkg csirkemell ... |
Tovbb... |
Nyers tejfölöslecsó Bízom benne , hogy mindenkinek szép ünnepe volt kellemesen töltöttétek ezt a pár napot ! Bloglátogatásomat egy kicsit hanyagóltam, de majd bepótolom. Mivel az ünneprõl maradt még sonka és egy kis fasírt ezért csak egy kis nyers lecsót készítettem ma. ... |
Tovbb... |
Göngyölt tojás sült csicsókával és csicsókás - sárgarépás püré az OVCs 2. fordulójára Autumn meghírdette az OVCS 2. fordulóját, és a sors úgy hozta, hogy én máris bekerültem az elsõ hét játékosai közé. Nem volt könnyû dolgom, abból a szempontból, hogy még egy csomó étel maradt húsvétról, így ezen a héten igazából fõznöm sem kellett volna, így azt tettem, hogy megpróbáltam felhasználni a ... |
Tovbb... |
Húsvéti tortellini |
Tovbb... |
nincs cím Hogy melyik angol pasi fõzte nem tudom, mintha a Nigel Slater lett volna.... Fölírkáltam gyorsan, aztán alig találtam a cetlit . Böjti ebédnek tökéletes, bár egy buggyantott tojást fõztem ... |
Tovbb... |
Bolognai lencse És , hogy egy kis kajáról is legyen szó....... Ezt a receptet a Nosalty oldalon találtam. Csak kicsit változtattam rajta. Bolognai lencse ( Bea változatával ) ... |
Tovbb... |
Spenótos "Pasqualina" Az olaszok egyik kedvelt húsvéti, hagyományos receptje a spenóttal, eredetileg ricottaval, tojással készített, leveles tésztába becsomagolt és ropogósra sütött sós sütemény. Ezt átreformáltam az állati fehérjék ... |
Tovbb... |
Rigatoni zellerrel és gruyére sajttal Annak ellenére, hogy húsvét elõtt nem szoktunk böjtölni, azt az egyet azért betartjuk, hogy nagypénteken nem eszünk húst, így kézenfekvõ volt, hogy ha nem hús, hát tészta lesz a mai vacsora. Mert gyors, finom és százfélképpen variálható. Bevallom, elõször nem is akartam feltenni a blogra, de annyira ... |
Tovbb... |
Bácskai rizses hús
Rászántam pár percet, de nem sikerült kiderítenem, miért is bácskai a rizses hús. Tippem szerint azért, amiért a rácponyt rác. Jó sok paprika és paradicsom felhasználásával készül, ahogyan az "ott délen" szokás... Egyébként pedig egy nagyszerû menzakaja, amit meglepõen nehéz jól elkészíteni. Pontosabban csak egy nehézség van ... |
Tovbb... |
Sok zöldség, kevés hús - Tavasz van, sziasztok! Csipkejózsi álomból próbálok némi életet lehelni a blogba. Ígéretek és fogadkozások nélkül sziasztok, itt vagyok :) Ma reggel miután a dokinéni végre két hét után gyógyultnak nyílvánította Dádit bementünk a piacra. Emlékszem, alig egy-két hete Limara írt talán a kissé meglepõ piaci ... |
Tovbb... |
Babos egytál Nem kevés kitartás kell egy blog szerkesztéséhez, pláne, ha a rendszer
nagyvonalúan úgy dönt, hogy idõrõl idõre random módon törli a már
elkészült bejegyzéseimet, amiket még nem tettem közzé.Néhány már
elkészült írást azokra az idõkre tartalékolok, mikor nem nagyon érek rá,
de nem szeretném, ha szórakoztató post nélkül ... |
Tovbb... |
Erdélyi turós puliszka, ahogy én készítem A Párom már rég kívánta a turós puliszkát, így a hétvégén készítettem egy adagot, volt is keletje, nem maradt szégyenben:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Chili light A magyar BBC GoodFood elsõ számából egyértelmûen a könnyített kiadású chilit szerettem volna elkészíteni elsõként. Hát, sikerült is megvalósítani majd egy hónappal a szám megjelenése után. Igaz, megérte kivárni a pillanatot, mert nagyon jól sikerült. Gyorsan és viszonylag egyszerûen el lehet készíteni, nem úgy mint ... |
Tovbb... |
Sült póréhagyma aszaltparadicsomos rizottóval (vegán)Barátkozom a hagymafélékkel - a pórét már egész jól bírom. Az alábbi receptet a márciusi GoodFood magazinból választottam, csak húsmentesítettem, a rizst barnára cseréltem, meg aztán hozzápakoltam pár olyan dolgot a kamrából, amit odaillõnek gondoltam. Egyszerû, de igen ízletes ebédünk lett belõle, úgyhogy megjegyzendõ a recept. Póré helyett újhagymából, konzerv helyett ... |
Tovbb... |
Jambalaya - csirkével, kolbásszal, kukoricával Trollanyunál találkoztam elõször a jambalaya-val. Megtetszett, megfõztem - meg is ettük, még mielõtt fényképezõgép érhette volna :-) Mi is ez az étel? Voltaképpen egy de luxe rizses hús, ha nagyon leegyszerûsítem :-) Fûszeres, gazdag ízû, forró és illatos, rém egyszerûen elkészíthetõ, és voltaképpen saját szájízünkre ... |
Tovbb... |
Rakott hús Látszólag rakott krumpli inkább, de közben meg nem is. Alatta lapul a hús, meg még egy csomó minden. Jófajta húzós ebéd (a képen mamut adagban). Az uborka csak megtévesztés, én azt nem eszem meg:) Hozzávalók: (8 személyre) ... |
Tovbb... |
2 in 1 Most, hogy kitavaszodott egyre kevésbé kívánom a nehéz kajákat. Sajnos még nincs olyan nagy választék a zöldséges standokon és a piacokon, de a már kapható finom friss zöldfûszerekkel bármilyen ételt könnyen feldobhatunk. Dolce Vita könyvében találtam az alábbi rizottó receptet, amely nagyon egyszerû, gyorsan ... |
Tovbb... |
Muszaka Joan könyvében találtam ezt a muszaka receptet. Régebben én is készítettem padlizsánból rakottast, de ez most teljesen más lett :). (a könyv címe: Napeledel, megrendelhetõ a www.napeledel.hu oldalról) Érdemes kipróbálni. ... |
Tovbb... |
Egy tál nyár Színpompás,pár perc alatt elkészíthetõ, szemet gyönyörködtetõ,
egészséges, ízletes fogás.Kivételesen úgy érzem, hogy nem kell errõl
többet írni, hagyom, hogy egymaga érvényesüljön ez a friss finomságokkal
teli, nyarat idézõ étel, amitõl mosolyogni támad kedvem, hacsak
ránézek, még úgyis, hogy ... |
Tovbb... |
Rakott sertéscomb A mai terv az volt, hogy komoly kínai menüsort adok elõ és vendégül látjuk az A.&Cs. duót, de közbejött egy betegség, így a kínai rész csak a leves lett. Viszont a combból is kellett valamit alkotni. Ugyan csak vacsorára készült el, mert eléggé elteltünk a levessel, de nagyon jó kis fogás lett. Két nagyon bõséges, vagy három ... |
Tovbb... |
Lucskos káposzta
Hozzávalók: 40 dkg sertés comb, 60 dkg édes káposzta, 1 fej hagyma, 2-3 babérlevél, 1 csipet õrölt kömény., pirospaprika, himalája só, bors, 3 dl tejföl, 2 evõkanál zabpehelyliszt, fél citrom, 2 evõkanál ... |
Tovbb... |
Írül fõzök:) Ami persze nem igaz, csak az utóbbi receptjeim mind Írországból származnak. :) Mint pl ez a mai ebéd is, aminek a nevét nem tudom. Mondjuk legyen virslis palacsinta. Ami úgy készül, hogy sütöttem 12 db sós palacsintát. A palacsintákba beletekertem egy-egy frankfurti ... |
Tovbb... |
