sponsored links

Mai ebédĂźnk.
MĂĄr akkor tudtam amikor elĂľszĂśr meglĂĄttam PetrĂĄnĂĄl ezt az ételt, hogy nĂĄlunk nagyon nyerĂľ lesz.
Mint ahogy PetrĂĄtĂłl tudni lehet, Dobos C. JĂłzseftĂľl eredeztethetĂľ a recept mégpedig 1881-bĂľl.
JĂł, hogy ilyen régi recepteket Ăşjra fĂľzhetĂźnk.

Mi a rizseshĂşs minden vĂĄltozatĂĄt imĂĄdjuk, csak ne legyen szĂĄraz, sĂľt szerintem minél szottyosabb annĂĄl jobb. SzĂĄmomra a kĂĄsa szĂł, a hangzĂĄsa miatt is mĂĄr biztosĂ­téka a szaftossĂĄgnak.
A jĂłllakottsĂĄg érzetéhez tĂĄrsul.
Az étel elnevezése is olyan régies csengésĂť, kĂĄsĂĄs sertéshĂşs, ma mĂĄr nemigen hasznĂĄljuk a kĂśleskĂĄsa, rizskĂĄsa megnevezést, pedig kellemesen, étvĂĄgygerjesztĂľen hangzik a mai fĂźlnek is.
Petra kĂślessel készĂ­tette ezt az ételt, én rizzsel, de gondolom hajdinĂĄval vagy ĂĄrpagyĂśnggyel is ugyanilyen finom.

1 kg sertéscomb, viszonylag kis kockĂĄkra ...