Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Ez egész könnyû Szerintem a mai ebédem az egyik legegyszerûbb és legfinomabb volt az elmúlt idõszakban. Padlizsánnal és ricottával. A padlizsán egyre népszerûbb zöldségféle ami egyben kedvelt húspótló is: grillezve, sütve, salátába, rakottan... és töltve ahogy én is csináltam. ... |
Tovbb... |
Újkrumplis, sok nokedlis paprikás krumpli A kétféle virsli mellett jól látszik a tv paprika karikája is, ami a fõzés utolsó perceiben hozzáadva isteni ízt adott az ételnek Tudom, hogy jó párszor leírtam már a paprikás krumplit, de ez a mostani is megér egy bejegyzést. Tudni kell, hogy ez nálunk kedvenc kaja, akárhányszor fõzöm, mindig utolsó cseppig elfogy. Most is, a meggyleves után is nagy ... |
Tovbb... |
Császárszalonnás rakott zöldbab
Ismét egy egyszerû étel, de pontosan ezért rendkívül finom. Ripsz-ropsz ebédnek való, de akár vacsorára is elkészíthetõ. Császárszalonnás rakott zöldbab Hozzávalók. 50 dkg zöldbab, 20 dkg füstölt császárszalonna, 10 dkg juhtúró, kevés vaj, 1 tojás, 2 dl ... |
Tovbb... |
Névtelen káposzta Ez tényleg egy olyan étel, aminek nincs neve. Legalábbis mi nem tudjuk... egy régi koliszomszéd csinálta gyakran ezt, és így a receptjét sem tudjuk- ránézésre, illatra, kóstolásra kísérleteztük ki, rekonstruáltuk. De baromi finom, és nagyon egyszerû. Kalória meg alig van egy-egy adagban, szóval kenyér nélkül (vagy abonettel) tökéletesen ... |
Tovbb... |
Marhahúsos massaman curry és olvasói recept Most egy tipikus hétvégi receptet fogok bemutatni, amibe csak akkor kezdjünk bele, ha van elég idõnk, energiánk, türelmünk kivárni hogy elkészüljön. Nekem a türelemmel voltak csupán bajok, és amíg a curry megfõtt sikerült 3x is megebédelnem (bundáskenyérrel nyitottam, majd az olajat felhasználva még egy jó nagy adag sültkrumplit is ... |
Tovbb... |
Töltött karalábé Valamiért megkívántam a karalábét. Gondoltam megtöltöm. Talán 25 éve is van már, hogy utoljára ettem töltött karalábét. Nem tudom mi az oka, de mostanában nem fásodnak meg a karalábék. Gyerekkoromban nagy szám volt, ha nem kellett kitúrni a levesbõl, legtöbbször annyira fás volt, hogy nem lehetett megenni. Szóval vettem két szép nagy karalábét és ... |
Tovbb... |
Kolbászos-zöldborsós rizs Egy gyors vacsoraötlet akkora ha semmi nem jut eszetekbe,hogy mit kellene fõzni és akkor is ha a csak egy kis kolbász kornyadozik a hûtõben,eszedbe jut a favorizált borsó és rizsre vágysz.Vagy egyszerûen csak ennél egy finomat. Kolbászos-zöldborsós rizs ... |
Tovbb... |
Töltött karalábé Valamiért megkívántam a karalábét. Gondoltam megtöltöm. Talán 25 éve is van már, hogy utoljára ettem töltött karalábét. Nem tudom mi az oka, de mostanában nem fásodnak meg a karalábék. Gyerekkoromban nagy szám volt, ha nem kellett kitúrni a levesbõl, legtöbbször annyira fás volt, hogy nem lehetett megenni. Szóval vettem két szép nagy ... |
Tovbb... |
Padlizsánnal, sonkával, virslivel, töltött cukkini kaprosan
Még a múlt hét végén vettem cukkinit és szép feszes padlizsánt, az Aldiban - mert szépek voltak és az áruk is nagyon kedvezõ volt -, azzal a szándékkal, hogy a héten készítek belõlük valami finomságot. Aztán a hét végén Szüleimtõl kapott "ez meg az" felülírta az elképzelésemet, nyugodtan mondhatom, hogy borsó, meggy és uborka uralta az elmúlt ... |
Tovbb... |
Tárkonyos zöldbab bográcsban
Itt a bográcsozás idõszaka, ennek jegyében készült ez az étel. Nem kell sajnálni belõle a tárkonyt, hisz ettõl lesz különleges. Tárkonyos zöldbab bográcsban Hozzávalók 6-8 személyre: ... |
Tovbb... |
A rakott krumpli mumus Elsõ önálló szárnypróbálgatásaim alkalmával, mikor a Zurammal, aki még akkor nem volt a Zuram, idõnként, néhány napra kipróbálhattuk, milyen is komoly felnõttként együtt élni és háztartást vezetni, mindig lelkesen igyekeztem fõzõcskézni, és finomakat varázsolni neki az asztalra. Néha elég vicces dolgok sültek ki ebbõl, mint pl. amikor a rántott ... |
Tovbb... |
Tönköly hússal töltött laboda vargányás burgonya pürével Szeretem a különleges ételeket, és szívesen elbíbelõdöm velük. Általában a hûtõm és a kamrám lehetõségei lehetnek csak a fantáziám korlátjai, de általában mindig kisül valami különleges, ha azt akarok készíteni. Ez a számomra is a szokásosnál több összetevõt kívánó étel bizonyára minimált létszámban marad az ... |
Tovbb... |
Csõben sült virsli
A recept az Erdélyi Konyha 2012-es Kalendáriumából származik. Vacsorára kitûnõ ötlet szerintem, igaz nem vagyok nagy virslirajongó, ritkán vásárolok belõle, most viszont ezért a receptért vettem egy adagot. És már készítjük is a jövõ évi Kalendáriumot, teljesen megújulva, új ötletekkel gazdagítva . ... |
Tovbb... |
Töltött paprika krumpliágyon, csõben sütve Hozzávalók : |
Tovbb... |
Szalonnás-zöldséges rakott krumpli Volt némi maradék fõtt krumplim, ezért gondoltam, hogy csinálok egy kis rakott krumplit. Mérhetetlen lustaságomban viszont nem volt kedvem tojást fõzni, és kolbász sem volt itthon. Viszont volt finom hagyományos füstölésû házi kolozsvári szalonnám, és rengeteg friss paradicsom, paprika és hagyma. ... |
Tovbb... |
Camemberttel töltött burgonya,salátával Hozzávalók 5 fõre: 10 db kisebb, egyforma méretû burgonya 164 Ft só ... |
Tovbb... |
Rakott chips cukkinivel, lencsés hússal Azt gondoltam, hogy a krumplit jó vékonyra szeletelem az uborka reszelõn. Mert képzeljétek én csak most vettem ilyet és élvezkedem. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
VKF! 49: Fehér- Kukoricás rizottó fokhagymával és kakukkfûvel Van egy olyan benyomásom, hogy a fokhagyma, kaukkfû, kukorica és tejszín/tejföl összeállítást valami magasabb erõ kreálta. Fantasztikusan szeretem õket együtt, elképesztõen jól állnak össze szerintem. Tomi szerint is így lehet- ha ezt kérte szülinapi vacsijának... :) ... |
Tovbb... |
Tönköly pelyhes -zöldséges rakott krumpli Kissé munkaigényes, de megéri a fáradtságot! Messzemenõkig hiszem, hogy a szervezetem jelzi a szükségleteimet, és erre figyelve, ezt kielégítve próbálok egy jó ideje élni. Régebben erre sem idõm, sem energiám nem volt, és ennyire késztetésem sem. Mióta a fontossági sorrend ... |
Tovbb... |
Mangalica szûzpecsenyés padlizsántekercsek
Rég nem készítettem padlizsános ételt, és megkívántam. Még volt a fagyasztómban mangalica szûzpecsenye, így összeházasítottam. Rajtam kívül a családban senki nem szereti a grillezett padlizsánt, így én ettem meg a nagyrészét . Mangalica szûzpecsenyés padlizsántekercsek ... |
Tovbb... |
"Nyuszi sonkás" farfelle - nem ragad, + Balkonnövények Húsvétról maradt egy kevés fõtt sonka. Akkor már kicsit unalmas volt, hogy megint azt együnk, egyéb ötletem se volt, hogy mibe tudnám elrejteni, illetve felhasználni. Ezért fagyasztásra került. Tegnap ötleteltem kicsit, így hát a mai ebédhez felhasználtam a sonkát... Vagyis a felét. :) ... |
Tovbb... |
Spárgás gersli rizottó sült csirkecombbal és füstölt szûzpecsenyével A csirkecomb sütése nem érdemel receptet, talán csak annyit, hogy ez a hús most nem egy gyorsannõljönfel csirke volt, hanem egy kisgazdaságból származott, ezért bizony a hús állaga tömörebb volt, nem esett annyira össze a sütés során, mert nem volt benne annyi víz. Egyszerûen finomabb volt! ... |
Tovbb... |
Fûszeres lencsés rizs Ez annyira finom, hogy amikor elfogy a hús, akkor a maradék rizs magában is elfogy, mert nekem így is nagy kedvencem. Az hozzávalók mennyisége tetszés szerint változtatható, a fûszerezést a mennyiséghez kell igazítani.
|
Tovbb... |
Spenótos - túrós réteslasagne "Lécci-lécci ne állat legyen. Meg ha lehet ne is növény. Vagyis ne nagyon konkrét. Embertan az príma. Mondjuk egy kis ökológiával fûszerezve. Bááár...abból vajon meg tudnak szivatni?" Kb. ezek jártak a fejemben, miközben sétáltam a Ciszter felé. Bár tartottam magam az eredeti tervhez ... |
Tovbb... |
Tévedni macsós, illetve lecsós... Azt mondják emberi dolog tévedni... De néha jópofa eredménye van! Mert mi történt két napja? Aszondja Seafalconné: - Isti vegyél ki lecsót a fagyasztóból. Ideje elfogyasztani a tavalyit, mire megjön az új szezonja. Ez okés. Kivettem. Volt egy kevés maradék pörkölt ... |
Tovbb... |
Pangasius filével töltött paprika A mélyhûtõ egyik rejtett zugában találtam egy zacskó pangasius filét, aminek a lejárati ideje vészesen közeledett. Adott volt a feladat, valamit kezdeni kellett vele. Így jött ez az ötlet, mely egyszerû, viszont az eredmény magáért beszél. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sült bárányhús gyümölcsös kuszkuszban csicseriborsó-pürével, sült citromos joghurttal Ezt a csodás marokkói stílusú egytálat még a múlt héten készítettem Jamie Oliver egyik könyvébõl adaptálva. Jamie receptjei általában nem okoznak csalódást, és ez most sem volt másként. Imitt-amott azért megvariáltam a mennyiségeket, mert van, hogy Jamie túlzásokba esik - legalábbis az én ízlésemhez ... |
Tovbb... |
Töltött káposzta bográcsban - avagy a férfi, ha fõz
Férj rákattant a töltött káposztára... Ezúttal a nádudvari cserépedény helyett bográcsban. Hát így se rossz, na! Viszont az is igaz, hogy érdekes módon ízben nem kapott többletet a szabad tûztõl, viszont a nagy mennyiség és az egyoldalú hõhatás miatt (bár igyekezett ügyesen rakni és fenntartani a tüzet) nem mindenhol lett tökéletes a töltelék állaga. Szóval, jó ez így is, meg lehet csinálni, de azért ez ... |
Tovbb... |
Sajttal, baconnal, kukoricával töltött cukkini Hús nélküli könnyû, laktató fogás. Na jóóó, egy kis light-os bacon szalonna is került bele, de tényleg (nem)csak az íze kedvéért. A héten a fõzésnél fõ szempont volt a gyorsaság, no de attól, hogy gyorsan elkészül még finom is kell legyen. A tarsolyomban õrizgettem már egy ideje ezt a recept, a netrõl mentettem el, de a "feltaláló"-jára sajnos nem ... |
Tovbb... |
Tönkölybúza "rizottó" mángolddal Nagyon szépen sokasodnak a mángoldok, na meg a vihar le is tört néhány nagyobb levelet. A Férfiak éjszakai túráztak, hajnalban értek haza, késõn keltek, nem voltak éhesek, így a vasárnapi ebéd elmaradt, helyette korai vacsorát készítettem. ... |
Tovbb... |
Lucskos karalábé A gasztros facebook csapatnál olvastam a receptet, elnézést kérek, de nem emlékszem, hogy kitõl származik. Szívesen linkelek, csak szóljon a forrás;) Szóval a lényeg, hogy nagyon finom lett, Zsebi is szívesen fogyasztotta a pürésített változatot, s édesanyámnak is nagyon ízlett. ... |
Tovbb... |
Spenótos és krumplis börek, házi sajttal Még sosem készítettem böreket otthon, enni viszont ettem és nagyon szeretem. Receptet kerestem, de mindenhol kész tésztalapokat írtak, itt meg olyan nincs, de végül ráakadtam erre a receptre ,olyan gyönyörûen és csábítóan néz ki a börek és spenótos is van a blogon. Készítettem fûszeres házi ... |
Tovbb... |
Püszkés káposzta
Chili és Vanilia elsõ szakácskönyvében egyetlen étel volt, amin kicsit megütköztem, vagy inkább elgondolkodtam. Az egreses töltött káposzta receptje egyértelmûen nyár eleji étel, a téli változat könnyû testvére. Nálunk is divat volt a kapros, enyhén paprikás változat, de ahhoz anyám a friss káposztát úgy kovászolta meg, mint az uborkát. Az egres, vagy ... |
Tovbb... |
Töltött saláta
Múlt héten készítettem, nagyon finom lett, bátran merem ajánlani kipróbálásra! A töltött karalábéhoz hasonlóan készül, és ez az ízvilág nálunk nyerõ. Töltött saláta ... |
Tovbb... |
Tarhonyás hús Forrás: elelmiszeriparonline.hu Közös életünk hajnalán az én drágám megígértette velem, hogy soha nem készítek neki tarhonyát. Azt a sörét-szerût - amit egyébként én szeretek. Mit meg nem tesz az ember a szerelméért, lemondtam a sörétes "targonyáról", és a házit is csak egyszer ... |
Tovbb... |
Vöröslencsés paprika-csónak Az elmúlt napok nagy jövés-menése miatt nem maradt idõ bevásárolni. Csupán egy kevés vöröslencsét és füstölt sajtot találtam itthon. A korábban elkészített halas töltött paprika adta az ötletet, hogy ki kellene találni valami újabb variációt erre a témára. A sarki zöldségesnél sikerült venni pár szép TV paprikát. Ez a nagyon finom fogás lett a ... |
Tovbb... |
