sponsored links

Ezt a csodĂĄs marokkĂłi stĂ­lusĂş egytĂĄlat még a mĂşlt héten készĂ­tettem Jamie Oliver egyik kĂśnyvébĂľl adaptĂĄlva. Jamie receptjei ĂĄltalĂĄban nem okoznak csalĂłdĂĄst, és ez most sem volt mĂĄsként. Imitt-amott azért megvariĂĄltam a mennyiségeket, mert van, hogy Jamie tĂşlzĂĄsokba esik - legalĂĄbbis az én Ă­zlésemhez képest.
Ismét egy nagyszerĂť étellel bĂľvĂźlt a repertoĂĄrunk, ĂśrĂźlĂśk, hogy erre esett a vĂĄlasztĂĄsom. Mindenkinek csak ajĂĄnlani tudom.

HozzĂĄvalĂłk

1,5 kg csontos bĂĄrĂĄnyhĂşs, a lehetĂľ legtĂśbb zsĂ­ros, illetve faggyĂşs résztĂľl megszabadĂ­tva (vagy kisebb sĂşlyĂş szĂ­nhĂşs)
kisebb maréknyi rozmaringlevélke

a fĂťszerkeverékhez
1 tk rĂłmai kĂśmény
1 tk édeskĂśmény
1 ek fekete bors
1 ek koriandermag ...