Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szárnyasok
sponsored links
Kacsacomb vele sült almával Ha hús és gyümölcs párosításáról beszélünk, nálam csak az alma jöhet szóba. Viszont az irdatlan mennyiségben fõleg, ha szárnyasról és azon belül combról van szó. A másik jó hír, hogy diéta mellett a köret szerepét is kitölti, valamint édeskés ízével egyben a desszertet is :))) ... |
Tovbb... |
CSIRKEMELL ÕZGERINCFORMÁBAN SÜTVE - KÖZÖS "FÛNYÍJÓZÁS" :) Az elmúlt hetekben többször is elkészítettem ezt az ételt (többek között Milán névnapjára is), mert a család nagy kedvence > de valahogy soha nem került fel a blogra. Valamelyik este ismét ez volt a vacsora - úgy gondoltam, itt az ideje, hogy a blogra is felkerüljön a kedvenceink közé. ... |
Tovbb... |
Saltimbocca csirke Hozzávalók:
|
Tovbb... |
MILÁNÓI CSIRKEMELL Ma olyan hozzávalókból készült az ebéd, amit a kamrában és a hûtõben felleltem. Tészta, hámozott paradicsom, csirkemell, sajt. Ezekbõl ez született. Az eredeti recept sertés bordából készül, de ennek híján, jól jött a csirke is. Végül is a rántott szelet a lényeg, az állat már csak másodlagos. Sosem csináltam ... |
Tovbb... |
Stahl-féle mustáros-hagymás csirke
|
Tovbb... |
Rozé kacsamell szegfûgombás metélttel A szép, friss szegfûgomba egy újabb étel elkészítését ihlette: rozé kacsamell szegfûgombás metélttel. Amíg a kacsamell sül, a metélt és hozzá mártás is elkészül. Egyszerû, gyors fogás. A tésztához használhatunk a sült szegfûgombából is, ekkor csak egy kis tejszínes mártással elkeverjük és ... |
Tovbb... |
Csirkecomb és krumpli együttsütve |
Tovbb... |
Baconnel betakart fokhagymás csirkemell Ideje valami fõétellel is elõhozakodni, mert mostanában eluralkodtak a blogomon a sütik. Ami nem baj, mert nagyon jól tükrözik az érdeklõsdési területemet. Valahogy csak a sütikkel, desszertekkel, édességekkel foglalkozok. Na persze azért fõzök mást is, de az ételek jelen pillanatban kissé távol állnak tõlem. Ha megjön az ihlet, akkor ... |
Tovbb... |
Zamatos csirke kesudióval Ez egy gyors, friss, zamatos, citrusos, ázsiai tészta, mely elkápráztat mindenkit!
Isteni illata van és végre elõvehetjük a wokot!
Nekem nem volt ázsiai tésztám, így pennével készült, de azzal is isteni volt, így nem kell ragaszkodni a vékony ... |
Tovbb... |
Rántott pulykamell zabpehely bundában A vasárnap az a nap amikor egy kicsit lazábbra veszem a dolgokat... Ebéd képen húslevest fõztem, rántott hússal, petrezselymes krumplival. Tehát a lazaság az volt, hogy ettem levest sok zöldséggel, néhány szál cérnametélt is bekerült a tányéromba. Krumpliból is ettem egy pici maréknyit. Viszont a húst magamnak ... |
Tovbb... |
Sonkába tekert csirkemell zöldséggel és mártogatóssal A címben tulajdonképpen elmondtam a teljes receptet. Bár mégsem. Kiegészíthetném így: borban párolt, sonkába tekert csirkemell vajon párolt zöldséggel, zöld fûszeres mártogatóssal. De ezzel tényleg mindent elmondtam. (Igazából bacon kellett volna hozzá, de a közeli üzletekben sehol sem találtam szép hosszú szeleteket kiadó ... |
Tovbb... |
Rozmaringos csirkecomb tejszínes mustáros gnocchival Az ihletet a Két szerecsen étterembõl vettem, csak õk finom porhanyósra sütött nyúlcombbal kínálják. Nagyon finomat vacsoráztunk ott és gondoltam megismétlem otthon is ugyanezt csak csirkébõl. |
Tovbb... |
Sült csirke Az utóbbi idõben sütõzacskót sem használok, Lesi is elkészítette már nekem (mert ilyen jó dolgom van itthon:). Egyelõre úgy tûnik, hogy ez egy pofonegyszerû módja a csirkesütésnek, odaégés, kiszáradás nélkül. Pont annyi munka van vele, ami még egy hajtós nap után is belefér, aztán el lehet terülni egy résznyi sorozattal, amíg ... |
Tovbb... |
Kentucky csirkeszárnyak - fûszeres és ropogós Fogalmam sincsen, miért vártam eddig ezzel a változattal. Annyiféleképpen készítettem már csirkeszárnyat, hogy már egy külön gyûjtõt is létrehoztam itt a jobboldalon. Ráadásul ezt a fûszerkeveréket használom már jó ideje a saját Kentucky csirkeváltozataim ... |
Tovbb... |
Kakaspörkölt Hétvégén családi program volt, meglátogattuk Anyát és Apát és mivel igazán jó idõ volt vasárnap bográcsos kakaspörkölt volt a menü. A kakas M. néninek köszönhetõ, aki rendszeresen ellát bennünket tojással, csirkével, néha kakassal. Igazi tanyasi mind. A tojás már önmagában megérne néhány fotót, egy darab felér legalább két darab boltival, olyan hatalmasak, a sárgája pedig mindig ... |
Tovbb... |
Fóliában párolt fenyõmagos, mazsolás csirkeragu Érdekes ízvilágú, nem a megszokott, magyaros fûszerezésû, de nagyon finom étel. A húst borban pácoltam, természetesen befûszerezve és hozzáadva a mazsolát és a fenyõmagot is. Aztán adagonként vastagabb alufóliába csomagolva faszénparázson megsütöttem. Ha nincs lehetõségünk szabadtûzön sütni, természetesen a sütõben is megsüthetjük, bár faszénen sütve ... |
Tovbb... |
Csirkefalatok citrom mártásban és találós kérdés Ez az étel igencsak megosztotta a családot, 2 gyerek nem volt hajlandó megenni, merthogy ez nem finom, szerintünk viszont nagyon jó volt. Érdekes, mert a citromos sült csirkét szeretik, de ez a szószos változat nem jött be nekik.A recept egy norvég gasztromagazinból való. ... |
Tovbb... |
Tejfölös, sajtos csirkemell Nem rég egy csoporttársam behívott egy órájukra, ahol gasztrobloggerekrõl volt szó. Gondoltam, majd röviden elmondom hogyan kezdtem bele és miért rendhagyó egy kissé - más gasztroblogokhoz mérve - az, amit én írok (tudniillik, hogy nem tudok fõzni, mégis írok róla:). Ehhez képest jó másfél órás beszélgetés lett ... |
Tovbb... |
Cseresznyés kacsa Pünkösd, ünnepi ebéd el lehet ennél jobbat képzelni? Avokadó krém Cseresznyés kacsa, mángoldos rétessel ... |
Tovbb... |
Currys mustáros pulyka a la Tündi Igazából nem ilyen az igazi currys étel, szaftosabb, ha jól tudom... De én most ezt így szerettem volna elkészíteni. Fõként a diétám miatt :), de nem bántam meg, mert nagyon finom lett. Én nagyon szeretem a curry ízét, de a családomnak még nem mertem ... |
Tovbb... |
Lassan sült kacsamell spárgás paradicsommal Hétvégi ebéd, egyszerû, hátradõlõs stílusban. Bevásárlás, sütés-fõzés, esetleg délutáni szundikálás. Lassan sült kacsamell Fejenként egy-egy kacsamell sült meg. Só, bors került rá kezdésként. Aztán igen-igen lassan süldögélt, úgy egy óra ... |
Tovbb... |
Amerikai káposztasaláta kukoricapelyhes csirkével Nem ismerek olyat aki nem szereti a rántott csirkét. Ez is az csak kicsit másképp. Natúr kukoricapehelyben forgatott finom omlós csirkemell. Készíthetõ egyéb csirke alkatrészekbõl is.:-) A csípõs csirke a hideg káposztasalátával mennyei ... |
Tovbb... |
Narancsos-rozmaringos kacsacombok
2 nagy kacsacomb (kb. 75 dkg összesen) |
Tovbb... |
Chilis csirkeszárnyak friss citromos salátával Ezer felé szakadok mostanában.A bejegyzések végére se érek soha pedig annyi csoda sorakozik a gépemen.:-)De hát receptversenyen mindig szeretem indulni a Floriol gasztropárbaj adta a kezdõ löketet. A Szega Foods receptversenyt hirdetett a ... |
Tovbb... |
Sajtos tejfölös pulykacici Amikor meg vettem a pulyka mellet még nem gondoltam át igazán mit is szeretnék belõle csinálni. Most meg itt voltam minden elõzetes terv nélkül és fogalmam sem volt mit készítsek ebédre... Aztán jó szokásomhoz híven körül néztem a hûtõben és találtam pár dolgot ami felhasználásra várt , a rövid lejárati idõ ... |
Tovbb... |
Ropogós kacsacomb Ropogósra sült, belül szaftos kacsacomb ... |
Tovbb... |
Pikáns csirkeszárnyak Legjobb dolog, amit a csirkeszárnnyal el lehet követni! Õszintén szólva, a csirkeszárny egy ideig számomra a csirkének az az "alkatrésze" volt, amit csak úgy beépítettem valamilyen ételbe a többi húsosabb falat mellé. Aztán egy alkalommal valami állófogadáson hidegtálon tálalták a piros ropogósra sült szárnyakat, ami igen kívánatos ... |
Tovbb... |
Padlizsános Parmigiana csirke és újabb képek Ez nagyon finom, bármikor készítem, mindig nagy sikerem van vele, vasárnapi ebédekre vagy akár ünnepekre is ideális. A padlizsánt csak én tettem hozzá, mert nagy kedvencem, de aki nem szereti, kihagyhatja. Bár, ahogy olvastam róla, eredetileg még tettek bele padlizsánt. Ha már unalmas a rántott hús, akkor be lehet vetni ezt a ... |
Tovbb... |
Kecskesajttal töltött bazsalikomos- fokhagymás csirkecombNagyon szeretem a bazsalikomot. Az egyik kedvenc ételem a mozzarella, paradicsom, friss bazsalikom és olívaolaj. Ez a caprese. Esetleg szoktam még néha rakni rá citromot és fokhagymát. Ezt az ételt nem tudom megunni. Szeretem ezt a kombinációt pirítós kenyéren is. Tavaly pedig készítettem vaníliafagyit, abba is tettem bazsalikomot. Hozzávalók: - 4 db. csirkecomb - minimum 3 dkg friss ... |
Tovbb... |
Csirkemell spenótban Gazdag szaftos csirkemell csíkok tejszínes spenótban ... |
Tovbb... |
Vasárnapi töltött grillcsirke (lisztmentes) - zöldspárgával, csiperkével, almával, csirkemájjal sütve Van néhány igazán nagyszerû, ötletes recept az oldalon, melyet hirtelen felindulásból követtem el. Ezek általában ilyen mindent bele, cserépben vagy tepsiben sült ételek, melyek akkor állnak kézre, amikor gyorsan, valami különlegeset és finomat szeretnék ... |
Tovbb... |
Csirke Tikka MasalaEgy újabb olyan étel, mely származási országában ismeretlen (volt), vagyis a csirke tikka masala nem más, mint India bolognai spagettije. A fogás ugyanis Nagy-Britanniában született a háború után, amikor az indiai ételeket megpróbálták az angol étkezési szokásokkal összegyeztetni. A legenda szerint egy indiai szakács a hagyományos csirke tikkát vagyis tandoori kemencében sült ... |
Tovbb... |
Tempura tésztában sült csirkemell, remulade mártással A tempura tészta szárnyas húsokhoz és ugyanúgy zöldségekhez is felhasználható. Viszont a remulade mártás egy igazán remek kis találmány. Számomra most került fel az I-re a pont. Nem csak bundás ételekhez kiváló, hanem sült krumplihoz, mártogatóshoz vagy éppenséggel salátaöntetként is ... |
Tovbb... |
Csirkemell steak olaszosan - paradicsommal, bazsalikommal, (bivaly)mozzarellával sütve. Karcsúsítás élvezettel! Újabb rém egyszerû fogás, melyet a napokban készítettem a karcsúsítás élvezett - szelektív étkezés jegyében. Már a fõcímbõl lejön szerintem, hogy sem az összetevõkkel, sem a végsõ íz élménnyel nagy mellényúlást nem követhettem el. Ha öt pontot ér maga az étel, akkor plusz két pont ... |
Tovbb... |
Sült csirkemell spárgával, sonkával Nagyon finom, gyors, szezonális. Zöld spárgából szoktam készíteni, mert azt nem kell hámozni. Meg kell hajlítani és eltörni, ahol törik, ott van vége a fás részének. A végekbõl lehet készíteni spárgalevet leveshez. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Mézes-mustáros csirke Tudom, hogy nem a legegészségesebb dolog, de nagyon szeretem az egyik nagy világcég üveges mézes-mustáros szószát. Éppen ezért rettentõen megörültem, amikor megláttam a Gyémánt Konyha blogján ezt a receptet, mert bevallom eddig eszembe se jutott, hogy sokkal egyszerûbb, olcsóbb és persze egészségesebb friss alapanyagokból elkészíteni. És nem utolsó ... |
Tovbb... |
