Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Desszertek
sponsored links
Karamellás, meggyes túródesszert AM kedvence a Guru nevezetû karamellás túrórudi. Kíváncsi voltam, hogy
tudok-e hasonlót elõállítani csak úgy íz alapján. Ez jutott eszembe,
hogy talán így jó lesz. A csokit úgysem szereti annyira, a meggynek meg
éppen most van a szezonja, ráadásul Marigt2-nél láttam egy cseresznyés
túróst, amibõl meggyes túrósra támadt kedvem, ezért most csoki ... |
Tovbb... |
Gyümölcsrizs A közkedvelt tejberizs gyümölccsel gazdagítva. Hozzávalók 6 személyre 1000 ml tej 300 g rizs ... |
Tovbb... |
Kekszes-gyümölcsös szelet, sütés nélkül Készítettem már többször tejfölös desszerteket, de még a háztartási keksszel nem párosítottam soha. Citromhabnál láttam meg ezt a variációt. Köszönet érte, mert a család tetszését hamar elnyerte.:-)) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Almás rizskochÉn nem szeretem a tejberizset és semmilyen rizsbõl készült süteményt, de ez nagyon fincsi lett! :D A recept:
|
Tovbb... |
Almakocka (sütés nélkül) Menthetetlenül beleszerettem a kekszes alapú, sütés nélküli édességekbe!? Pikk-pakk elkészülnek, ezerféleképpen variálhatóak és imádni valóan finomak! A nyári melegben jól lehûtve fogyasztva nem lehet nekik ellenállni...:) Hozzávalók egy 32*24-es tepsihez: ... |
Tovbb... |
Mostantól "fõ" nálunk az egészség! :-) "Az vagy, amit megeszel" tartja a mondás és bármennyire is elcsépeltnek tûnik, nagyon igaz. A fõzés amellett, hogy szórakoztató - persze, van akinek csak egy szükséges, "muszáj", amivel nincs is gond - így vagy úgy eszköz ahhoz, hogy az egyik legfontosabb ponton befolyásoljuk saját életvitelünket, egészségünket. Biztosan voltatok már ... |
Tovbb... |
Pudingos-gyümölcsös desszert Ezzel a recepttel szeretnék jelentkezni Verus játékára. Évával szinte egy rugóra járt az agyunk, hasonló gyümölcsös desszertet készítettünk. Gondolkodtam, hogy esetleg készítsek-e mást, de aztán úgy döntöttem, hogy én is felteszem és ezzel indulok a játékban. :) Elkészítése ... |
Tovbb... |
KARAMELLKRÉM - crema de zahar ars Ez a finomság tulajdonképpen ugyanaz, mint a creme brulee, de itt a karamellt nem utólagosan, karamellizáló pisztollyal képezzük ki a tetején, hanem már sütés elõtt az edény falán. Ez valamelyest megkönnyíti azok dolgát, akik nem rendelkeznek mindenféle speciális konyhai szerkentyûvel, de szeretnének enni ebbõl a finomságból. Nincs ... |
Tovbb... |
Ribizlis-levendulás fehércsokihab Ma leszedtük a ribizliket a kertben, a feketét és a pirosat is, mert nagyon pergett már, és a menyétek is lopkodták. Mélyhûtõbe tettem a nagyrészét, a ribizli esetében remekül mûködik a fagyasztás, egész évben használhatom majd süteményekbe, palacsintába, krémekbe. Pár maréknyit pedig ehhez a finomsághoz használtam fel, ami bár habkönnyûnek ... |
Tovbb... |
Eton Mess erdei szamócával
|
Tovbb... |
Vicces, de finom... - Morzsa és ropogós a Momofukuból Már vagy egy fél éve próbálok összebarátkozni Christina Tosinak, a legendás New York-i Momofuku Milk Bar cukrászának a könyvével. Nézegetem jobbról-balról, olvasom a recepteket, de se a képek, se a receptek nem eléggé meggyõzõek. Ritkán fordul elõ velem, hogy veszek egy könyvet, de semmit sincs kedvem kipróbálni ... |
Tovbb... |
Vörösborban párolt cseresznye Valahogy olyan gyorsan váltják egymást a gyümölcsök, hogy mire felkerülne a blogra, lassan már ki is fut a szezonja. Gyorsan hozom is ezt a remek cseresznyés hûsítõ desszertet, felnõtteknek ajánlva. Könnyû, száraz vörösborral készítsük. Sangriával is ki lehet próbálni. Én megtettem, igazán finom. Kissé fanyar és hûvös.... és finom, húsos benne a ... |
Tovbb... |
Piknik mindenféle verrinekkel Kora nyári piknik a kertben, június elsõ hétvégéjén. A verrine jegyében. Pohárkrémet mindenbõl lehet csinálni, és nagyon praktikusan tálalható. Barátnõm kenyeret és kolbászt készített saját levében, én pedig feltaláltam a világújdonságnak számító víz ... |
Tovbb... |
Málnás csoda Ezer millió éve az NLC-rõl Kismankától, Csoda, hogy még nem került fel, mert volt már párszor porondon. Gyorsabb és egyszerûbb, mint bármelyik tiramisu, s még azt is megkockáztatom, hogy finomabb is. Tény, hogy esélytelen, hogy szépen lehessen tálalni, vagy legalábbis szeletelésrõl senki ne ... |
Tovbb... |
Sütés nélküli epres szelet Ez a süti az ünnepi ebédünk fénypontja volt. A maga egyszerûségével, megpakolva sok-sok eperrel, mutatós tetõvel nagyon kívántatta magát. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
EPRES MALPURA Ínycsiklandó édesség, amely apró fánkocskákat takar friss gyümölcsbõl készült joghurtban. Bármilyen gyümölcsbõl elkészíthetõ, a gyerekek nagy kedvence > legalábbis Milán rajong ezért a kis desszertért, vagy most a nagy melegben írhatom úgy is, hogy hûsítõért. :) ... |
Tovbb... |
VKF! XLIX. - Joghurt- és mascarpone mousse torta bogyós gyümölcsökkel De mondhatnánk úgy is, hogy torta, amibe beleteszünk minden tejterméket, amit éppen a hûtõben találunk. Mellé igazán kevés cukrot, épp csak annyi zselatint, hogy habszerû állaga legyen, de megálljon a talpán, ha levesszük a tortakarikát, némi gyümölcsöt - nem kell a bogyósakhoz ragaszkodni, a meggy éppúgy jó, mint a vegyes, mélyhûtõürítéskor ... |
Tovbb... |
Császármorzsa Egyszerûen megoldom; ahány tojás (általában 4-5), annyi dl tej (szemre), pici só, cukor, reszelt citromhéj, vaníliakivonat (vaníliás cukor), és annyi búzadara, hogy a palacsintatésztánál sûrûbb tésztát kapjunk. Most kevés volt a búzadarám, ezért egy pici réteslisztet is szórtam hozzá. ... |
Tovbb... |
Narancsos-kávés csokoládécsésze ropogós ostyával, a SAD 6. fordulójára Nagyon megtetszett a SAD kiírás, melyet Noémi tett közzé, vagyis "Kávét vagy teát?". Nagyon szerettem volna a teát választani, de épp hogy csak sikerült a kávét. Konyha nélkül nehézkes az egyszerû gasztroblogger élete, így a 36 fokos hõségben fogadjatok tõlem egy szerényebb verziót. Az eredeti ötlet sokkal, de sokkal jobb lett volna, de az ... |
Tovbb... |
Aranygaluska Isteni íze van a diós kelt tésztának,ami le van öntve forró vanília
sodóval?..hmmmm. Szerintem nem is kell,hogy ennél többet írjak :D Hozzávalók: Tészta: 50dkg liszt ... |
Tovbb... |
Kókuszos tejberizs tonkababbal és mangóval A történet úgy kezdõdik,hogy A Fûszerész jóvoltából kaptam egy páros szakmai belépõt a hétvégén megrendezett Budai Gourmet fesztiválra.Délután édesanyámmal ki is látogattunk.Nagyon nagyon szuper dolgokat láttunk.Lazacbontó bajnokság,különbözõ bemutatók,rengeteg étterem,borászat.Fantasztikus dolgok ... |
Tovbb... |
TEJBEGRÍZGALUSKA MEGGYMÁRTÁSSAL Tegnap olyan jó napom volt, annyira tökéletesre sikeredett... Pedig dolgoztam, vásároltam, éltem a mindennapi rutinos életemet. Mégis más volt. Hogy miért? Hát elmondom... Mivel egyedül kellett ma dolgoznom a munkahelyemen, és nem volt túl sok páciens elõjegyezve, elvittem a lányomat magammal... Sokat segített nekem, ... |
Tovbb... |
Rózsavizes-teás muhallebi - SAD. 6. Már a 3. forduló óta szorgalmas SAD-résztvevõ vagyok, így nem hagyhattam ki a mostani fordulót sem...már csak azért sem, mert Chriesi, a Mandulasarok szerzõje egy nagyszerû ötlettel állt elõ: tea vagy kávé felhasználásával kell édességet készíteni. Azt elõre tudtam, hogy nem kávés lesz, mivel az illatoláson kívül más állapotában ... |
Tovbb... |
Kávés krémes Ezzel a sütivel pályáztam a SAD 6. fordulójára. Nem túlzottan fantáziadús az elnevezés, de a krémben és a tésztában is bõven van kávé. Elsõ próbálkozásra így sikerült, lehetne szebb is, de az íze legalább finom. Sajnos nem volt elég idõm a gyakorlásra, majd legközelebb... Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Joghurtos epres (sütés nélkül) Kezdek teljesen beleszeretni a sütés nélküli, kekszes alapú édességekbe! De hát ki az, aki nyáron, az egyébként is meleg konyhában szereti bekapcsolni a sütõt, hogy tésztát süssön?! Jó, néha azért én is kedvet kapok ehhez, de inkább az ilyen és ehhez hasonló (álom meggyes, emeletes álom süti) sütés nélkül is mennyeien finom, gyümölcsös ... |
Tovbb... |
Fehér csokoládés kávémousse-ánizsos étcsokoládé ganache tartelettes kakaóbabos habcsókkalHol kezdjem?! Még nem számoltam meg, de nagyon sok receptet küldetetek a SAD 6. fordulójára. Nagyszerû, hogy így megmozgatott a téma titeket és köszönöm mindenkinek a részvételt! Aminek pedig külön örülök, hogy jobbnál jobb ötletekkel álltatok elõ! Az összefoglaló várhatóan jövõ hét elején kerül majd fel, úgyhogy aki lecsúszott az legkésõbb kedd délelõtt elküldheti desszertjének linkjét. Ami ... |
Tovbb... |
Eper vaníliagylalttal, csokoládéval és brandyvel Hozzávalók : |
Tovbb... |
Egy csipetnyi Andalúzia I. - Sült tej citrusos keksszel Szombat óta készülök megosztani a hétvége eseményeit Veletek! Irgum-burgum, hogy eddig nem jutott erre idõ :-) De jobb késõn, mint soha! Tudjátok nem vagyok egy önzõ alak, így megosztom Veletek egy-egy részletkéjét recepttel egybekötve a hétvégi kalandozásaimnak. ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos fehércsokoládé mousse (VKF! 49.) Noémi a háziasszonya a VKF! 49.fordulójának és nagyon boldog vagyok, hogy pont nála játszom "Veletek" elõször. Szuper témát talált ki, ahogy már korábban említettem, méghozzá: A fehér. A lényeg, hogy fehér színû ételt kellett kreálni, lehetõleg sósat, de az édes is belefér, na meg plusz egy szín is megengedett, ami nálam a zöld, bazsalikom ... |
Tovbb... |
49.VKF! - Bodzás tejberizs árvácskával - És köszönet a Virágom, virágom-nak Mandulasarok egy iszonyat szuper és egyedi témát talált ki a VKF!-re! Azonnal kedvet kaptam hozzá! Jobb nem is lehetne! A külcsín alapján közelítette meg ... |
Tovbb... |
Ribizlihab (by Takarékos konyha) Ezt a desszertet Évánál láttam, aki a Takarékos konyha blog írója. Ránézésre már nagyon finomnak tûnt ez a ribizlis finomság, és amúgy is szeretem a ribizlit, ezért mi is elkészítettük. Fõleg, hogy volt a hûtõben egy kis ribizli, és "csak úgy" valahogy nem sikerült megenni. Ezért jól jött ez a recept. Mi is úgy készítettük ahogy õ, szóval én ... |
Tovbb... |
Hideg eper-rebarbara velõ A most bemutatásra kerülõ ételre természetesen megint a szezonalitás adta az ötletet. Érdekes, elsõre kísérletnek indult, aztán annyira ízlett és megtetszett mindkettõnknek, hogy úgy gondoltuk, bátran vállalhatjuk. Akár frissítõ levesként, akár desszertként is feladható, kinek-kinek kedve szerint ... |
Tovbb... |
Epres-rebarbarás morzsa. Az utolsó és egyben nagyon érett eperszemek, és némi rebarbara hozzáadásával készült ez a látványra éppen szépnek nem mondható, viszont finomnak annál finomabb desszert. Sajnos a zöldségesnél már nem nagyon van magyar eper, így ezzel nálunk be is fejezõdött az eperszezon. Viszont akinek a saját kertjében megterem ez a finom gyümölcs, gondolom ... |
Tovbb... |
Zöld trifle Be kell valljam, hogy még soha nem indultam vkf-en. nem magyarázom a bizonyítványom, de a Noémi kiírását nem tudtam kihagyni. Blogja, fotói, remek és különleges receptjei inspirálnak és lenyûgöznek egyszerre. Egy nagyon ... |
Tovbb... |
Kölespuding nyári gyümölcsökkel Minél zavartalanabb és békésebb a lelkünk, annál jobban tudjuk élvezni a boldog, örömteli életet. (Tenzin Gyatso, a XIV. Dalai Láma) És a mai desszert: kölespuding idénygyümölcsökkel. Bûntelen élvezet. Kedves páromnak nagyon ízlett, ennek hangot is adott többszörösen. Erre mondtam neki: és milyen ... |
Tovbb... |
Habok, csókok: Eton Mess (A fotót az RTL Klub Csak csajok felvételén készítettem) Az Eton mess elnevezésû édesség hagyományos angol desszert, amely három fõ alkotóelembõl áll: lágy tejszínhabból, eperbõl és durvára tört, ropogós habcsókból. Az 1440-ben, VI. Henrik király által alapított, Windsor mellett fekvõ Eton College nevét ... |
Tovbb... |
