Ez a finomsĂĄg tulajdonképpen ugyanaz, mint a creme brulee, de itt a karamellt nem utĂłlagosan, karamellizĂĄlĂł pisztollyal képezzĂźk ki a tetején, hanem mĂĄr sĂźtés elĂľtt az edény falĂĄn. Ez valamelyest megkĂśnnyĂ­ti azok dolgĂĄt, akik nem rendelkeznek mindenféle speciĂĄlis konyhai szerkentyĂťvel, de szeretnének enni ebbĂľl a finomsĂĄgbĂłl. Nincs olyan romĂĄn hĂĄziasszony, aki ezt ne tudnĂĄ elkészĂ­teni (na, jĂł, lehet van), ez szinte nemzeti desszertjĂźk a tĂşrĂłfĂĄnk, a papanasi mellett.

Sztori :A 90-es évek elején egy magĂĄncégnél dolgoztam, a nagy kommunizmusbĂłl éledezĂľ demokrĂĄciĂĄban prĂłbĂĄlgattuk a tĂľkés-kapitalista életmĂłdot. S biza, mivel a magĂĄnszféra még nagyon gyerekcipĂľben jĂĄrt, az Ăźzleti mĂłdszerek is sajnos még a régi vilĂĄgot utĂĄnoztĂĄk. Így tĂśrtént, hogy az irodĂĄba gyakran voltak vacsorĂĄra hivatalosak "ĂźzlettĂĄrsak", ĂĄllami szektorban dolgozĂł "segĂ­tĂľtĂĄrsak", egyebek. Ilyenkor elĂľkerĂźlt a whiskysĂźveg, kĂśtelezĂľ mĂłdon kĂłlĂĄval hĂ­gĂ­tva és valamilyen kaja is. Egy ilyen protokol estére készĂ­ttettek egy hatalmas lĂĄbos, azt hiszem Ăşgy jĂł 3 liter karamellkrémet, amit aztĂĄn betettek az irodai hĂťtĂľszekrénybe dermedni. ElsĂľként reggel egy kis termetĂť, de nagy étvĂĄggyal rendelkezĂľ, kĂ­vĂĄnĂłs, mindig a gyomra utĂĄn futĂł kollegĂĄm érkezett. Mint mindig, most is azzal kezdte a napot, hogy bedugta a fejét a hĂťtĂľbe, csekkolni a tartalmĂĄt, egy ott felejtett ...

sponsored links