Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Csirkemáj mousse és gránátalma |
Tovbb... |
SAD.12. forduló összefoglalója ! Kiskukta indította ezt a blogjátékot én trollanyutól az elõzõ forduló háziasszonyától vettem át a stafétabotot ! Örülök hogy ennyien jöttetek játszani és ahogy a jelentkezésnél is írtátok elgondolkodtatok hogy mit is tekerjetek, csavarjatok?:-)) Azt hiszem mindenki nagyon ötletes dolgot ... |
Tovbb... |
Kifõztük magazin február Megjelent a Kifõztük magazin februári száma. Ebben a hónapban farsangolunk és egy kicsit belekóstolunk a keleti ízekbe is. Érdemes figyelemmel kísérni a Kifõztük facebook oldalára naponta felkerülõ menüajánlatot ... |
Tovbb... |
KESUDIÓVAJ ÉS VANÍLIÁS GOFRI Régebben volt egy kisebb üzletláncban Amerikai hét, akkor vettem egy üveg mogyoróvajat. Nem vagyok nagy Amerika fan, de tudtam, hogy a fiam szeretni fogja. Szerette is... Aztán valahogy úgy elsuvasztottam a ... |
Tovbb... |
Csöröge Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5
dkg vaj, 3 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 1,5 dkg tejföl, csipetnyi só,
1 kávéskanál szódabikarbóna, fél citrom reszelt héja, 1 teáskanál
citromlé; a sütéshez: 4 dl olaj; a tálaláshoz: 10 dkg porcukor |
Tovbb... |
Budapest Bites, avagy az új magyar gasztronómia diszkrét bája Birsalmás petrezselyemgyökérkrémleves gyömbéres mini maceszgombóccal (Fotó: Nagy Balázs) |
Tovbb... |
Hihetetlen Azt hittem rosszul hallok! A minap egy társaságban, azzal a szomorú, és eddig számomra hihetetlen ténnyel kellett szembe néznem, hogy van aki nem szereti a fasírtot.! Kérdésemre csak ennyit válaszolt: ... |
Tovbb... |
Diós csokoládékrém Avagy diónutella :-) Nem jellemzõ nálunk a nutellafogyasztás, ez is ajándékba készült egy szépséges fonott kalács kísérõjeként. A mogyoróbokrunk az elmúlt évben is sztrájkolt, dióm ellenben bõséges van, s rémlett, hogy láttam ... |
Tovbb... |
Farsangi Fánk Farsangi fánk / kg liszt 0,25 ... |
Tovbb... |
Pink csíkos baumkuchen - vagy valami olyasmi A baumkuchenre - magyarul fa(törzs) sütemény - a neten keresgélve bukkantam, egybõl megtetszett az anyagában csíkozottzága. Persze az eredeti nem ilyen, hanem egyszínû, a fatörzs évgyûrûire emlékeztetõ mintájú. Hasonlóan készül, mint a kürtõskalács, vagyis a tésztát egy ... |
Tovbb... |
Fõszerepben a karfiol Vannak zöldségek, melyekre rácsodálkozok és kiléptetve õket megszokott skatulyájukból átlényegülnek. A karfiol általában rántott ill. morzsás formában szerepelt néhanapján az étlapon. Valószínûleg az illata tántorított el a rendszeres használattól, eddig. ... |
Tovbb... |
A csábító Az almáról csak egy levegõvétellel lehet beszélni: az ókorban sok
növénynek nem volt neve, így az almához hasonló nagyságú, kerek
gyümölcsöket vagy zöldségeket is almának nevezték el, mivel a nõi
kebelhez hasonlít, ezért a szerelem és a termékenység, míg virága a
nõiesség, a szépség szimbóluma, a csábítás királynõje minden ... |
Tovbb... |
Vegánságom történtete Az emberek nem egészségesek, hanem boldogok akarnak lenni (Karinthy Frigyes) Egyszer volt, hol nem voltam én a fanatikus foodie és mindenevõ gasztroblogger, aki nem kívánt korlátok között élni és minden más nemmindenevõ diétát, étkezési irányzatot elutasított. Sose volt nagy húsevõ ... |
Tovbb... |
Brownie narancsos krémsajttal Flóra, az Ízek és élmények c. blog szerzõje a közeledõ 2. blogszülinapja alkalmából egy játékot hirdetett: a számára oly kedves és szeretett brownie sütését kaptuk feladatul. Ezt a krémsajtos browniet még 2011 nyarán sütöttem, de még a blogba nem került fel, így ezzel (és egy Flóra-brownie-val ) indulok a ... |
Tovbb... |
Brownie Flórától Flórának Flóra, az Ízek és élmények c. blog szerzõje a közeledõ 2. blogszülinapja alkalmából egy játékot hirdetett: a számára oly kedves és szeretett brownie sütését kaptuk feladatul. Végignéztem mind a 15 brownie receptjét, több is nagyon fogamra ... |
Tovbb... |
Diós csokigolyó (tej és tojásmentes) Nyers desszert. Hozzáadott cukor nélkül. Ráadásul újrahasznosítunk a gyártása közben, hiszen a diótej melléktermékébõl készítjük. ... |
Tovbb... |
"Libamáj, kacsaháj, nem fognak összeveszni" Vannak dolgok, amiket nem kell magyarázni. Nem kell túllihegni. Felesleges bonyolítani. Vannak pillanatok, amikor eláll a lélegzet, a szem becsukódik, agyunk rögzíti a képet, a hozzá társuló ízt és illatot, hogy emlékezhessünk, felidézhessük, amikor a lelkünknek ... |
Tovbb... |
Gombás csicseriborsó-saláta Nincs sok hozzáfûznivalóm. Szeretjük a csicseriborsót minden formában. Kipróbáltam salátában is.... Gombás csicseriborsó-saláta Hozzávalók 4 személyre: 15-20 dkg fõtt ... |
Tovbb... |
Churros,a spanyol fánk A Churros egy nagyon népszerû spanyol fánk,amely alapja egy égetett tészta,amit csillagcsöves habzsákból nyomnak forró olajba. Az eredeti spanyol receptben tej helyett vizet olvastam,valamint tojás és vaj nélkül készítik.Én most a januári Good Food magazinból vettem a receptet.Ez a recept más,de az ... |
Tovbb... |
Sajtos és magvas rudacskák Egy nagyon egyszerûen és gyorsan elkészíthetõ leveles ropogtatni valót készítettünk. Elkészítése A leveles tésztát lisztezett felületen fél-egy cm vékonyra kinyújtjuk. Tetejét megkenjük felvert tojással, amit elõzõleg zúzott ... |
Tovbb... |
Spezzatino alla toscana con schiacciata toscana - Toszkán marharagú toszkán lepénykenyérrel Bárki, bármit is mond, én nagyon szeretem télen, amikor hideg és barátságtalan az idõ, a testesebb ételeket. Feltöltenek energiával, valamint egészen egyedi ízviláguk van. Fõleg, ha egy igazán eredeti, olasz recepthez nyúlunk. SPEZZATINO ALLA TOSCANA CON SCHIACCIATA ... |
Tovbb... |
Mogyorós keksz és mogyorós bonbon Elõször készült egy jókora adag mogyorós keksz, majd amikor úgy tûnt, hogy ez már sosem fog elfogyni, a gyermekek hathatós segítsége ellenére sem, gyorsan áttranszformáltam bonbonná. Naná, hogy úgy meg pillanatok alatt elillant a maradék. Egyébként ez a keksz az a tipikusan ezer féle változatban ... |
Tovbb... |
Datolyás mini pozsonyi kifli - hozzáadott cukor nélkül Ha rendszeresen olvasod a blogomat, tudhatod, hogy az édességekben a
cukrot próbálom minimalizálni, és minél természetesebbre cserélni. Ennek
legegyszerûbb módja, ha (aszalt) gyümölcsöt használsz. Télen imádom az
aszalt szilvát, sárgabarackot, melyeket egyébként mostanában már
kizárólag termelõktõl ... |
Tovbb... |
Kalocsai mintás torta Egy kedves barátnõmnek nagyon tetszik az ilyen minta, így nem volt kérdés, hogy szülinapjára megpróbálkozzak egy kalocsai mintás tortával. Két lehetõségem volt, vagy megszínezem a bevonót apró darabonként, és abból formázom ki a mintát, vagy pedig ráfestem. A festésnél nem voltam biztos magamban, ha azt ... |
Tovbb... |
Pizza és pizzás csigák Régóta készítem én a pizza tésztát sok félét kipróbálva. Nem vagyok mesterszakács-nál akadtam erre a pizza alap tészta receptre. Háromszor készítettem el és nagyon bevált. Most nem másolom ide a receptet érdemes benézni a fenti linkre. Alap tészta recept elkészült én három felé vettem egy rész ... |
Tovbb... |
Antónia szelet Ezt a szép nevû süteményt Dittinél láttam meg, náluk ez tradícionális karácsonyi süti, azonnal eldöntöttem, ezt el kell készíteni, egy újabb lapsütögetõs süti, nagyon bíztam benne, hogy nem fog csalódást okozni. Egy kicsit megkínlódtam a lapokkal, de ahogy raktam össze a sütit, rájöttem, miért, én 6 részre ... |
Tovbb... |
Tepertõs-borsos pogácsa Illéskrisztõl Illéskrisz remek receptjei közül még január elején kinéztem magamnak ezt a finom pogácsát. A tepertõ már akkor is a hûtõben pihent megfáradva, hiába finom, házi tepertõ, valahogy már nem akart fogyni. Szerencsére semmi baja nem lett, és végre ezen a hétvégén el tudtam készíteni belõle/vele a pogácsát. Kriszta, ezúton ... |
Tovbb... |
Hagyma-projekt Ilyenkor télen kicsit beszûkül a választék, kevesebb a friss zöldség, és pláne a gyümölcs, ami hazai. Ilyenkor kell igazán a fantázia, hogy abból, ami rendelkezésre áll, a lehetõ legváltozatosabban tudjunk ételeket készíteni. Egy igazi finomság az aszalt hagyma, amibõl nem tudunk eleget ... |
Tovbb... |
Blogkóstoló 7. Ismét szerencsés voltam, mert bár nem ismertem Jucit, mégis egy perc
alatt találtam kettõ sütit, amit már jó ideje el akartam készíteni és
örülök, hogy nála meg is találtam: Az egyik a mostani Oreo keksze, a másik a Red velvet muffin, amit én már ... |
Tovbb... |
Paradicsomos zöldborsó leves metélttel Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Csokis - ribizlis cookie Jöjjön egy újabb finomság Varga Gábor Desszertszerelem c. könyvébõl. A felét ribizlivel kiegészítve. Mondtam már, hogy imádom ezt a pasit? :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Szalagos fánk Horváth Ilona módra
Lehet lenézni, lehet utálni, de gyerekkori kedvenceink alapreceptjei ebben találhatók. Minket az anyukám a húgommal együtt kistafírozott egy-egy példánnyal, mikor elköltöztünk otthonról: én az 1986-os, 13. kiadással rendelkezem, és a mai napig elõveszem idõrõl ... |
Tovbb... |
Sörkifli |
Tovbb... |
Családi nap. Tegnap - január 4-e óta elõször - ismét családi nap volt nálunk:) A kis Lilit kivéve, aki éppen az apukájánál volt, mind együtt voltunk ismét. Babgulyás, fánk és burgonyás lepény (as. Pisti pogácsa) volt a menü. Ha így összejövünk, nem igen ... |
Tovbb... |
Diós pogácsa Régóta készülök diós pogácsát készíteni, sósan még nem készítettem. Nagyon szeretem a tetején a pörkölt dió ízét, kiválóan passzol a sajttal. Egy egyszerû recept, könnyû és gyors, és megvan a házi nassolnivaló. Diós pogácsa ... |
Tovbb... |
Csokiszuflé A tökéletes. A kívül szilárd, belül folyós....A nagyon csokis. Szóval a csupa nagybetûs:) Nem merném ezt a jelzõt használni, nem az én érdemem: a recept Dolce Vita -é. Köszönet érte. Sokan nevezik csokilávának, csokivulkánnak is, ez is ... |
Tovbb... |
