Csirkemáj mousse és gránátalma
sponsored links
Az étel "prototípusa" tavaly decemberben, a Blog.hu karácsonyi bulijára készült, ezt fejlesztettem egy kicsit tovább. Most több sült alma került bele, ennek édességét ellensúlyozandó egy kis apróra tört, sült bacon, hozzá pedig gránátalmamagot és sáfrányos kalácsot ettünk. Azt hiszem, ezt a fogást nem kell tovább "ragozni" - mindent elértem, amit egy csirkemájból ki lehet hozni!
Hozzávalók:
- 200 g libazsír
- 1 kg csirkemáj (szív nélkül)
- 1 levél zsálya
- 1 mokkáskanál majoranna ...