Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Vegánságom történtete
sponsored links
Az emberek nem egészségesek, hanem boldogok akarnak lenni (Karinthy Frigyes)
Egyszer volt, hol nem voltam én a fanatikus foodie és mindenevõ gasztroblogger, aki nem kívánt korlátok között élni és minden más nemmindenevõ diétát, étkezési irányzatot elutasított. Sose volt nagy húsevõ mégse szeretett volna lemondani róla, úgy érezte ezzel behatárolódna a szabadsága.
Aztán egy nap a lassan sült báránycomb igaz finomra sikerült, de valahogy nem esett jól, majd ezt követte a munkahelyi menzán felszolgált átsületlen , még rózsaszín! csirkecomb... E nevezetes napon pontosan kettõezertizenkettõ február tizennegyedikén valami véget ért....döntés elhatároztatott, vegetáriánus lett.
Az elsõ hónapokban még ettem halat, de rájöttem, hogy nincs rá szükségem, egyszerûen nem kérte a szervezetem, sõt elutasította. Érzékeny búcsút vettem kedvelt helyi halasboltom alkalmazottaitól.
Rengeteg szakirodalmat olvastam, dokumentumfilmet néztem táplálkozástudományról, emberi test, szervezetünk mûködésérõl, egészséges életmódról, a veganizmusról és egyéb alternatív étkezési kultúrákról. Beleástam magam a nyers, élõ étkezés világába is. Éreztem, hogy többrõl van itt szó, nem más, mint belsõ erõ hajtott. Lassan elmaradt a joghurt és a tojás is. Tavaly július óta százszázalék vegán vagyok, nyers-vegán. Azõta soha egyetlen pillanatig nem éreztem, hogy korlátokat állítottam magam elé. Sokkal inkább valami kitárult, valami mélyen gyökerezõ felszínre ...