Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Makréla savanyú káposztával és borókabogyó szósszalA tavalyi év egyik legnagyobb meglepetése volt ez az étel, a makréla-savanyú káposzta-vaj (igen, vaj! sosem jutott volna eszembe a savanyú káposztát vajon párolni!) fergeteges hármast alkot ebben a kompozícióban. A recept Gordon Ramsay a Tarka Bárkán már sokat bizonyított Mennyei halételek címû könyvébõl származik, ott vörösmárnával ... | ||
Tovbb... | ||
Almás bukta Buktát érdemes süssek, mert a gyerekeim szeretik. Ezúttal almás és túrós készült. Lehet sós vagy édes, nekünk mindegyik ízlik . Almás bukta ... | ||
Tovbb... | ||
Aszalt szilvás zabpelyhes keksz Tízóraira. Uzsonnára. Bögre tejjel. Csupa rost és íz, s oly kiadós, hogy 1-2 ilyen darab reggeli gyanánt, s elvan vele az ember ebédig :-) ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós csillagok,virágok,szívek
Ez a finom teasütemény Mónika Váncza receptjeibõl való. Hozzávalók: 8 deka cukor ... | ||
Tovbb... | ||
Kocsonya A kocsonya eléggé megosztó étel. Én színhússal eszem meg, de tudom,
hogy jó sok disznóságnak is bele kell fõnie, különben nem dermed meg. Szerencsére Z imádja a kocsonyásító dolgokat, ezért most is került bele ... | ||
Tovbb... | ||
Mézes máz Néhány amerikai kutató azt vizsgálta, hogyan reagálnak az alkoholra a
méhek. Minél nagyobb töménységû alkoholt fogyasztott el egy méh, annál
kisebb valószínûséggel repült vagy párzott és annál nagyobb eséllyel
feküdt lábaival a levegõben kalimpálva. Azt tapasztalták, hogy a
legnagyobb töménységût ... | ||
Tovbb... | ||
Vöröslencsés sütõtökleves Vöröslencsével dúsított, gazdagon zöldséges sütõtökleves ... | ||
Tovbb... | ||
Kókusz csók (tej és tojásmentes) Porhanyós, kókuszos, csokival megbolondított... Ez a kombináció máskor is bevált már, kekszben sem okoz csalódást. ... | ||
Tovbb... | ||
Cukrász lettemNem akartam ezt még elmesélni, de nem tudok hallgatni róla. Amikor a múltkori tanulós posztban azon is elmerengtem, hogy sosem lehet tudni, melyik tanulmányát mikor használja az ember, nem gondoltam volna, hogy az élet ilyen hamar aládúcolja állításomat egy új ... | ||
Tovbb... | ||
Pizzatészta Jamie Olivertõl Vasárnap este pont nagyon ráértem sütni és vágytam régóta egy jóféle pizzára is. Találtam is kb 2398995 pizzatészta receptet...köszi...Végül is Jamie Oliver pizzájára esett a választás de annyira sztárolták hogy már kezdtem kételkedni benne hogy ki sem próbálták, csak tetszik nekik a pasi... és hálisten ... | ||
Tovbb... | ||
Füstölt véreshurka Ó, hát én ezt már tavaly is készültem megosztani. Aztán haladt...végül maradt. No, de most. Igaz, a fotó az tavalyi, de ha már adva volt....megfogtam a kényelmesebbik felét. Ráadásul idén síma véreshurkát nem is csináltunk. Egyszerûen nem bírom beérni kevéssel. Azt hiszem, hogy kéthavonta bírnék ... | ||
Tovbb... | ||
Vérnarancs Curd Sok felé készül most narancsból mindenféle finomság - persze elsõsorban lekvár. Idén szerencsém volt kezeletlen héjú novellino szicília narancshoz jutnom, illetve tarocco, szintén szicíliai vérnarancs is került a kosárba. Olyan 6-6 kg. A lekvár ízét (enyhén keserû a héj miatt) még szoknia kell a családnak, ám készült ... | ||
Tovbb... | ||
Lisztmentes csokitorta mogyoróhabbal Kristóf elsõ szülinapján ezt ettük mi felnõttek. Neki is készült torta, majd azt is hozom. Ez egy csokibomba. Liszt nélküli csokitorta, tetején csokoládés-mogyoróhabbal. Gyors és egyszerû torta. Javaslom szobahõmérsékleten tálaljátok, mert úgy sokkal krémesebb. Hozzávalók (23 cm-es tortához): ... | ||
Tovbb... | ||
cékla vol. 2 - curry beiratkoztam egy fotókurzusra. az egyetemen, hogy ne aprózzam el nagyon. ma délután már olyan k ideges voltam a ténytõl, hogy este 7re mennem kell, mintha valami konkrét vizsga elõtt ... | ||
Tovbb... | ||
Madártej Annyira finom és egyszerû -gondolnánk, hogy õsi magyar édesség, de származása eléggé vitatott. Utánaolvasgattam egy kicsit és egy számomra érdekes fejtegetést találtam errõl a mesés, gyermekkori emlékeket idézõ mesés desszertrõl. Ez a finomság is nálam azok közé tartozik, amit ha megkíván az ember ... | ||
Tovbb... | ||
Paleo Pizza: sonkás-olívás (paleo) A recept a Kifõztük januári számában jelent meg.
Mindig is szerettem a pizzát. Nem....ez nem igaz. Mindig is szerettem a pizza gondolatát. Maga az ötlet, az elgondolás, a hangulata tetszett mindig nagyon: kézzel enni egy szelet frissen sült ... | ||
Tovbb... | ||
Póréhagymás csicseriborsóleves Csicseriborsó. Bab. Lencse. Gyerekeknek
mondóka, egészségtudatos házitündéreknek pedig a téli vitamin- és
fehérjeforrás. Babbal szembeni fenntartásaimat kompenzálja csicseriborsó
iránti rajongásom. Próbálkozásaim a száraz csicseriborsóval (24 órán át
áztat, majd fõz) nem vezettek frenetikus eredményre, így maradok ... | ||
Tovbb... | ||
Mini pizza Giorgio Locatelli receptje alapjánSok kedvenc szakácskönyvem van, ezek közül az egyik Giorgio Locatelli könyve az Ízek Itáliája- Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek. Alaposan bemutatja a különbözõ alapanyagokat és felhasználási módjait, rengeteg receptet közöl, megtanít különbözõ fortélyokra és érdekes történeteket mesél a családjáról és ... | ||
Tovbb... | ||
Zöld a zölddel Ismét kence következik két nagy szerelmemmel: medvehagymás avokádókrém. Az érett avokádót meghámoztam és elfeleztem. Villával összetörtem, só, bors és megkapott egy nagyobbacska kanál medvehagymapestot. | ||
Tovbb... | ||
Kinder Bueno szelet.jpg) | ||
Tovbb... | ||
Mogyorós szelet (tej és tojásmentes) Rostokra szüksége van a szervezetünknek. Sokra. Ezt tudjuk. De ki szeretne állandóan korpás kekszen élni, vagy napi 4-5 maréknyi zabpelyhet elmajszolgatni ? Ebben a sütiben rengeteg rostdús alapanyag van elrejtve, mégsem érezzük úgy, hogy kényszerbõl ennénk. Ha társaságban nem meséljük el, hogy ez ... | ||
Tovbb... | ||
Szilvalekváros (mangalica)tepertõs papucs Komolyan, én csak arra lettem volna kíváncsi, hogy másnál is zajlik-e a zélet. Aztán kiderült, hogy igen. Bár én akkor is olykor úgy érzem, hogy nálunk minden összejön. Múlt hét elején Oldalborda felfedezi, hogy hiányzik egy pulyka. Majd szerda reggel ismét egy. Pedig kedd este én zártam be õket, s meg is ... | ||
Tovbb... | ||
Financiers - mandulás habcsók meggyel A financiers õrölt mandulából vagy mandulalisztbõl készült könnyû, habos, belül lágy francia aprósütemény. Tradicionálisan téglalap alakú formákban sütik, de ma már más tartlets formák is használatosak. A sütemény nevének eredetét illetõen - a francia financier szó pénzügyet jelent ... | ||
Tovbb... | ||
Egyszerû almás lepény Számtalan desszert fõ hozzávalója lehet az ALMA. Most egy nagyon egyszerû, olcsó és ízletes almás lepényt hoztam. Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni. Hozzávalók: 1 kg alma, 100 g ... | ||
Tovbb... | ||
Gombapaprikás puliszkával Kezdõk szerencséje.....vagy mégsem , elsõ gombapaprikásom története. Hozzávalók: 1/2kg gebegomba, 2 fej hagyma, 1/2 dl vörösbor, fûszerpaprika, 2 kanál tejföl, petrezselyem zöld, kakkukfû, só, olaj. Elkészítése: a hagymát olajon ... | ||
Tovbb... | ||
Kétker-étkem Megtisztelõ számomra, hogy Sinkó Bori ezen a héten a hajdani nagymesterek általam közvetített receptjeibõl készítette el a Kétker-étkem eheti menükínálatát. Ha tehetitek, kóstoljatok! A menüt itt tekinthetitek meg. ... | ||
Tovbb... | ||
Retro Büfé - Sajtos Tejfölös LángosIsmét hétfõ, de mivel még én is a hétvégét pihenem, így nem terhellek titeket a mai ebédem részleteivel, inkább jöjjön egy lángos, az éjszakából. Végre akadt egy kis idõ a munkásélteben, és szórakozás céljából a belváros felé vettük az irányt. Mozgalmas éjszaka után megéhezik az ember fia, és jó megfigyelõ ... | ||
Tovbb... | ||
Habcsók narancskrémmel A habcsók és a kellemesen savanykás narancskrém álompárost alkotnak ebben a desszertben. Hozzávalók A habcsókhoz ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsós Penne sütve Igaz, hogy téli hidegben jobban kívánjuk a nehezebb ételeket ? Kiadós egytálételt készítettem a javából ,de nem kell megijedni, a durum tészta önmagában nem hízlal, csak arra kell vigyázni mivel ... | ||
Tovbb... | ||
találkozás egy régi szerelemmel avagy nagyon apró kisokos kagylófõzéshez városi legenda, hogy kagylót csak az r-es hónapokban eszik a kimûvelt fõ. - nem. kagylót enni bármikor lehet. másik legenda, hogy a fõzés elõtt már nyitott kagyló kuka. - nem. általában ... | ||
Tovbb... | ||
Kelt kalács, diós és mákos... Iszonyú hideg volt a hétvégén, nem volt ritka esténként a -10 foknál is hidegebb. Emiatt is lett a tegnapi ebédünk húsgombócos, csülkös, savanyúkáposztaleves és utána - a Barbinál látott recept alapján - a kelt kalács. Mondanom sem kell talán, de annyira finom, olyan jól ... | ||
Tovbb... | ||
Borzas vagy jólfésült csokoládés mandulacsók Bevallom, nekem a rusztikusabb, borzas változat tetszik jobban, más csak azért is, mert azt nem kell hideg vizes kézzel gömbölygetni. Bármelyiket is választjuk, csak arra kell vigyázni, nehogy túlsüssük, a közepe maradjon lágy (hûlés közben még szilárdul). Hozzávalók 20-25 darabhoz ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes-vaníliás grízes pite Tegnap pakolászva a rengeteg szórólapos újság között a kezembe akadt egy kisebb méretû papír, amelyen több receptet találtam. Muszáj volt gyorsan áttanulmányozni, mik azok... Az egyik recept fel is keltette az érdeklõdésemet, és miután megállapítottam, hogy van otthon minden hozzávaló vasárnap délutáni ... | ||
Tovbb... | ||
Burgonyafánk Hiába telt el közben annyi idõ, tökéletesen fel tudta idézni a hangokat, az illatokat, új ruhája suhogását a frissen felvikszelt padlón. Pedro válla fölött visszanézõ tekintetét... Az a tekintet! Tita éppen egy habcsókokkal teli tálcát vitt az asztalhoz, amikor egyszer csak izzón magán érezte a bõrét perzselõ ... | ||
Tovbb... | ||
Vasárnapi krémleves gombával töltött batyuval Nem tudtam eldönteni, hogy a bejegyzés címe zelleres krumplikrémleves vagy krumplis zellerkrémleves legyen (mert a krumpli és a zeller aránya 50-50 % a levesben), ezért lett végül vasárnapi krémleves. Télen nagyon jól tud esni egy finom, forró leves, fõleg ha az valamilyen krémleves (amely nálunk abszolút kedvenc - készüljön akár ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos sült brokkoli
A brokkoli mindenhogy jó, de sütve a legfinomabb. Amikor megpirul, finom édeskés ízt kap. Talán köretnek kellene ajánlanom, de nekem ez egy ebéd . Egy komplett ebéd. Amíg elkülditek a gyermeket, a férjet, vagy a feleséget brokkoliért, megosztok ... | ||
Tovbb... | ||
