Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Hercegleves ElkészĂtése: a rozmaringot aprĂłra vĂĄgjuk. Az olajon kicsit ... |
Tovább... |
Carne-Veg sorozat: csicsĂłka Miss Veg bemutatja a csicsĂłkĂĄt, a fĂ”zéshez ismét Mr Carne segĂt: CsĂŒlök pékné mĂłdra azaz MuskĂĄtli BĂŒfé mĂłdra. Régen ismert, de hĂĄzikertben kevésbé termesztett növényĂŒnk. SzembetĂ»nĂ” rendkĂvĂŒl magasra (2,5-3 m) nyĂșlĂł, vékony, kisleveles szĂĄra és késĂ” Ă”sszel, a fagyok elĂ”tt nyĂlĂł kicsiny, sĂĄrga ... |
Tovább... |
VirtuĂĄlis babalĂĄtogatĂł: KaramellizĂĄlt Ă©deskömĂ©ny pirĂtĂłson brie sajttal Ennek a bejegyzésnek kĂŒlön apropĂłja van. Több blogger lĂĄnnyal Ășgy döntöttĂŒnk virtuĂĄlisan felköszöntĂŒnk néhĂĄny gasztroblogger anyukĂĄt. Ăgyhogy ez amolyan virtuĂĄlis komatĂĄl. |
Tovább... |
ZöldborsĂłkrĂ©mleves A vizsgaidĂ”szak nem lett volna önmagĂĄban elég kihĂvĂĄs munka mellett, Ăgy hĂĄrom hétre összeszedtem egy torokgyulladĂĄst is. Voltam olyan szerencsés, hogy a karĂĄcsonyi csalĂĄdlĂĄtogatĂĄskor kiélvezhettem az öcsém hajnali négy Ăłrai szellĂ”ztetését... kimondhatatlanul hĂĄlĂĄs voltam érte! :) De most mĂĄr Ășjra hadrendbe ... |
Tovább... |
CsalĂĄdi receptek - A töltött kĂĄposzta.jpg) Folytatva a csalĂĄdi receptek sorozatot, most egy klasszikus téli étel kerĂŒl sorra, a töltött kĂĄposzta. Nagy valĂłszĂnĂ»séggel minden magyar csalĂĄdban készĂŒl töltött kĂĄposzta, és mindnek meg van a maga tuti receptje is. Akinek még nincs kialakult sajĂĄt csalĂĄdi hagyomĂĄnyos receptje, vagy szeret ... |
Tovább... |
FahĂ©jas csiga (tej Ă©s tojĂĄsmentes) Nem olyan, mint a bolti. InkĂĄbb, mint a nagymamĂĄmé. Amolyan hĂĄzi fajta. Rengeteget meg lehet belĂ”le enni, langyosan kĂŒlönösen veszélyes de mĂĄsnaposan a suliban sem utolsĂł. EbbĂ”l az adagbĂłl egy cca. 30x40 centiméteres tepsi tele ... |
Tovább... |
CsirkemĂĄj gombĂĄs polentĂĄval. A bevĂĄsĂĄrlĂĄs sorĂĄn vettem néhĂĄny darab csirkemĂĄjat, gombĂĄt, a tervem pedig az volt, hogy egy gyorsan elkészĂthetĂ”, könnyĂ» ebédet készĂtek. Konkrét ötletem akkor még nem volt, de mire hazaértem a vĂĄsĂĄrlĂĄsbĂłl, mĂĄr kezdett összeĂĄllni a fejemben az ebéd. A konyhaszekrénybe benyĂșlva aztĂĄn a kezembe kerĂŒlt a ... |
Tovább... |
SĂŒlt krumpli baconnal A burgonya a legalapvetĂ”bb élelmiszereink egyike. Peruban, Chilében Ă”shonos, EurĂłpĂĄba az 1500-as években kerĂŒlt, több ezer fajtĂĄja ismert. FĂ”zve, sĂŒtve, köretnek, egytĂĄlételnek egyarĂĄnt kitĂ»nĂ”. Ki ne szeretné a burgonyaszirmot/chipset, a sokféleképpen készĂthetĂ” krumplisalĂĄtĂĄt, melynek fĂŒstölt hallal készĂŒlt vĂĄltozata ... |
Tovább... |
Vöröslencse krĂ©mleves pirĂtott tökmaggal |
Tovább... |
Bukta bĂ©csi mĂłdra vanĂliaöntettel Nos, a hideg téli esték ĂĄtvészelésének egyik segédeszköze a forrĂł kelt tészta, Ăgy nĂĄlunk ebben az idĂ”szakban nem ritkĂĄn kerĂŒl asztalra ilyesmi, minap példĂĄul lekvĂĄros bukta. Persze itt is muszĂĄj volt Ășj receptĂșrĂĄt kiprĂłbĂĄlni, ami persze Jan HedhtĂ”l valĂł. A tésztĂĄja nagyobb arĂĄnyban tartalmaz vajat és tojĂĄst, valamint ... |
Tovább... |
Arctonik (hĂĄzi) A természetes, hĂĄti kozmetikumok téma pont olyan régĂłta érdekel, mint a vegasĂĄg ( 20 éve ) - és pont annyira altattam magamban..! Most eljött az ideje, hogy ne csak vĂĄgyakozva olvasgassam a Mannaszappan és a Lukrécia kencéi oldalakat, hanem a tettek mezejére is ... |
Tovább... |
SzĂĄrzeller krĂ©mleves A gumĂłs zellert kevésbé, ellenben a halvĂĄnyĂtott zellert nagyon bĂrom. Szerencsére idĂ”nként kaphatĂł nĂĄlunk is, Ăgy ebbĂ”l készĂtettem krémlevest a hétvégén a vendégeinknek - részemrĂ”l napokig ellennék vele. :) A zellerszĂĄrakat megmosom, a legbelsĂ” néhĂĄny, vékonyabb szĂĄrat ... |
Tovább... |
Juharszirupos alma krĂ©mes görög joghurttal Rajongok a juharszirupért, aminek a fantasztikus Ăze az ilyen egyszerĂ» desszerteknél érvényesĂŒl a legjobban. MĂĄr hetek Ăłta tervezgettem ennek a finomsĂĄgnak az elkészĂtését, csak valami miatt mindig elmaradt. Ha lett ... |
Tovább... |
HortobĂĄgyi hĂșsos palacsinta A hortobĂĄgyi palacsintĂĄt igazĂĄbĂłl elĂ”ételként ismerjĂŒk, de szerintem fĂ”fogĂĄsnak is kivĂĄlĂł. Az ételt egyébként most a nagyfiam készĂtette, aki igen ĂŒgyesen forgolĂłdik a konyhĂĄban és gyakran kisegĂt, amikor nincs idĂ”m fĂ”zni, rĂĄm most csak a fotĂłzĂĄs ... |
Tovább... |
SĂĄrgaborsĂł pĂŒrĂ© Egyik kedvenc fĂ”zelékemet készĂtettem el. Gyerekkoromban ki nem ĂĄlhattam, mostanĂĄban szerettem meg. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
A legegyszerĂ»bb kakaĂłs RégĂłta készĂtek ilyen kakaĂłs kevertet, de most rĂĄbukkantam egy tökéletes, és nagyon-nagyon egyszerĂ»en elkészĂthetĂ” vĂĄltozatra. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
gravlax mindent visz ma egész napos szomorkodĂĄst tartottam, mert Andi hazament, és nehéz visszatalĂĄlni a mindennapjaimba. a legnehezebb az ittlétben a barĂĄt- és szĂnhĂĄznélkĂŒliség. tĂșllendĂŒlĂ”nek csinĂĄltam egy crumble-t (amit Andinak Ăgértem, de végĂŒl kapott helyette egy adag teszkĂłs ... |
Tovább... |
BROKKOLIS LASAGNA HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz: 30 dkg liszt ... |
Tovább... |
GyerkĂ”ceim kedvenc levese Ezt a végtelenĂŒl egyszerĂ», mégis nagyon finom kis levest fĂ”ztem ma magunknak, tulajdonképpen a gyermekeim kĂvĂĄnsĂĄgĂĄra. Csak a burgonyagombĂłc hiĂĄnyzott belĂ”le, amit idĂ”hiĂĄny miatt most nem tudtamelkészĂteni. Legközelebb nem fog hiĂĄnyozni belĂ”le... HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
PĂĄrolt lilakĂĄposzta gombafasĂrttal Ă©s krumplipĂŒrĂ©vel A pĂĄrolt kĂĄposzta - krumplipĂŒré kombĂł köret szĂĄmomra mindig valamilyen sĂŒlt hĂșst feltételezett, ezért nem is készĂŒlt hosszĂș éveken ĂĄt, mivel alapvetĂ”en hĂșsmentesen étkezĂŒnk... AztĂĄn történt egyszer, hogy a kĂĄposzta szinte minden jellegzetes fajtĂĄja egyszerre landolt a konyhĂĄban, Ăgy ... |
Tovább... |
Fetakrém gyorsan szimplån
NyĂĄron nem szoktam vacakolni a fetĂĄval, leginkĂĄbb csak rĂĄmorzsolom friss zöldségekre, és mĂĄr eszem is. De most nem adottak ugyanazok a zöldségek, Ăgy a fetĂĄn kell mĂłdosĂtani, hogy a jĂłl megszokott ĂŒde, könnyed ĂzvilĂĄgot kapjam. Vannak ezek a csodaszép piros paprikĂĄk, amirĂ”l a Kedves Mama ... |
Tovább... |
TĂșrĂłs tĂ©sztĂĄjĂș kakaĂłs csiga Sokszor elkészĂtettem mĂĄr SzoĂł Judit tĂșrĂłs kelt tésztĂĄjĂĄt, ami azért jĂł, mert a sok szénhidrĂĄt helyett sok fehérje van benne. Nagyon jĂłl lehet vele dolgozni, finom puha a sĂŒtés utĂĄn és lehet édesen vagy sĂłsan is készĂteni. Nagyon megkĂvĂĄntam a kakaĂłs csigĂĄt, de természetesen nem vettem egyet a boltban, pedig ... |
Tovább... |
SvĂ©d mandulatorta (glutĂ©nmentes) CsalĂĄdi szĂŒlinapomra készĂtettem. ĂllĂtĂłlag hasonlĂt az IkeĂĄs tortĂĄhoz, de sajnos mivel olyat még nem ettem nem tudok kĂŒlönbséget tenni a kettĂ” között. Azt viszont megjegyezném, hogy isteni. BĂĄr marcipĂĄnt nem tartalmaz, de bĂ”séges mandulatartalma miatt olyan az egész torta Ăze, mintha tömény marcipĂĄnt ... |
Tovább... |
Tökmagos csavart kenyĂ©r A mĂșltkori kenyér sikerén felbuzdulva, mĂĄr alig vĂĄrtuk, hogy valami Ășj vĂĄltozatot is kiprĂłbĂĄljunk. EzĂșttal a lisztek arĂĄnyĂĄn nem vĂĄltoztattunk, csak annyiban tért el az elĂ”zĂ” recepttĂ”l, hogy tökmagot tettĂŒnk hozzĂĄ, és csavart formĂĄban készĂtettĂŒk el. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
AlmĂĄs debreceni StahltĂłl Ăgy lĂĄtszik, mostanĂĄban erĂ”sen nosztalgikus hangulatban vagyok, csupa régi és rég nem kĂłstolt ételt fĂ”zök. Ez a villĂĄmgyors kaja a piros Stahl-könyvbĂ”l van (talĂĄn Gyorsan valami finomat, vagy valami ilyesmi a cĂme). Remélem, nem keverem össze mĂĄssal:) NekĂŒnk ez volt az elsĂ” ilyen szakĂĄcskönyvĂŒnk, és ... |
Tovább... |
"ĂsszeragasztĂłs" linzer MĂĄr 7. fordulĂłjĂĄnĂĄl jĂĄr a BlogkĂłstolĂł, melynek most Vikvi a hĂĄziasszonya. Szuper jĂĄték, aki eddig nem vett benne részt, csatlakozzon a következĂ”höz, mert remek lehetĂ”ség, hogy igazĂĄn elmélyĂŒljĂŒnk a nekĂŒnk sorsolt bloggertĂĄrsunk munkĂĄssĂĄgĂĄban :-) ... |
Tovább... |
DiĂłs almatorta CitromhabtĂłl MeglĂĄtni és megszeretni pillanatok mĂ»ve volt. Nem vĂĄrtam sokĂĄig az elkészĂtésével, és nem is bĂĄntam meg, mert nagyon finom! Annyit vĂĄltoztattam rajta, hogy csökkentettem picit a cukor mennyiségét, a töltelékbe tettem pluszban citromlevet, és nekem kellett még egy kis tejföl a tésztĂĄba. Az itthon lévĂ” alma csak ... |
Tovább... |
Tarhonya TarhonyĂĄt még soha nem készĂtettem otthon, pedig nem nagy ĂŒgy. Ez is csak olyan, mint bĂĄrmi mĂĄs: el kell kezdeni és folytatni, mĂg a végére nem jutunk. HozzĂĄvalĂłk: 1 kg finomliszt, 4 egész tojĂĄs, 1,5 dl vĂz, 2 evĂ”kanĂĄl ... |
Tovább... |
NatĂșr pulykaszelet hagymamĂĄrtĂĄssal NatĂșr pulykaszelet, egész burgonya, gazdag hagymaszĂłsz ... |
Tovább... |
EgyszerĂ» almĂĄs sĂŒti Tapasztalat: sokkal sokkal több almĂĄt kĂvĂĄn mint amennyit én rĂĄraktam ( lĂĄsd: alsĂł kép ) ezenkĂvĂŒl nagyon finom, fĂ”leg ezt a fahéjas cukornak köszönheti a tetején :) HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Whisky-s - csokolĂĄdĂ©s rakott palacsinta citromhabbal PalacsintalĂĄzban égĂŒnk. A hétvégén mĂĄr készĂtettem amerikai palacsintĂĄt, de annyira nem lett a kedvencĂŒnk. Valahogy a rendes palacsinta az igazi palacsinta. Ezért ma sĂŒtnöm kellett a hagyomĂĄnyosbĂłl, és mivel ÉvibarĂĄtnĂ”m megkért, hogy ha legközelebb palĂĄt csinĂĄlok, Ărjam fel a pontos mennyiséget a ... |
Tovább... |
Csirkés paella Hozzåvalók: 500 g csirkemell 400 g barnarizs ... |
Tovább... |
(robbanĂłs) ĂTCSOKOLĂDĂS SĂTĂTĂK TORTA (mĂ©zeskalĂĄcsfĂ»szerrel) Kezdem elhinni, hogy amikor valaminek a végére érĂŒnk, akkor tényleg menthetetlenĂŒl elindul, vagyis beindul a hajrĂĄ érzés. MĂĄr-mĂĄr kétségbe esetten keresem a szabad ĂłrĂĄkat, hogy legyen idĂ” megsĂŒtni még azt, amit felĂrtam a kis listĂĄmra. Persze nem dĂ”lne össze a vilĂĄg, ha a tervezett eltérne a valĂłsĂĄgtĂłl, de valahol ... |
Tovább... |
BordĂłi sĂłsrudacskĂĄk Kicsit megkésve, a hétvégén ĂŒnnepeltĂŒk Csenge névnapjĂĄt a tĂĄgabb csalĂĄddal, nagyszĂŒlĂ”kkel, keresztszĂŒlĂ”kkel. Amikor a menĂŒn gondolkodtam és a sĂłs sĂŒtihez értem, eszembe jutott MĂłnika VĂĄncza-projektje, és hogy sok finomnak tĂ»nĂ” sĂłs sĂŒteményt is lĂĄttam nĂĄla. Ăjra szétnéztem, most mĂĄr célirĂĄnyosan, Ăgy esett a vĂĄlasztĂĄsom ... |
Tovább... |
Klasszikus Kedd - PiskĂłtatekercs Biztos vagyok benne, hogy sokatoknak igazi ovis kedvenc volt:) Nekem legalĂĄbbis az, mindaddig amĂg rĂĄ nem jöttem, hogy ez bizony sĂĄrgabaracklekvĂĄrbĂłl készĂŒl. Ăgy némi fenntartĂĄssal, de most is megeszem, de inkĂĄbb bevinném egy oviba, ott jobban értékelnék!:) Persze bĂĄrmilyen lekvĂĄrral, töltelékkel készĂthetitek és nem is hiszitek, de mindössze ... |
Tovább... |
Chilis bab HozzĂĄvalĂłk:
|
Tovább... |
