Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Ananászos fordított süti Téli kamrasüti. Már ha van kamrád. De ha nincs, akkor is érted. Túlélõédesség, ha minden kötél szakad. És egész normálisan is néz ki. Úgyhogy akár váratlan vendégek érkezése esetén is bevethetõ. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Rizsescomb káposztával Csirkehusi ehetnékem támadt, de a mai naptól kezdve egy kis kíméletes fogyikúrát kezdtem el, a tavasz kezdetére és a felszedett kilóimra hivatkozva. Hát ahogy így visszanéztem az elmúlt bejegyzéseimet nem is ... |
Tovbb... |
Töltött grillkenyér Már többször említettem, hogy nagyon szeretjük a tortillát. Ez a grillkenyér is hasonló, csak kicsit több hozzávalóból készül. Csiperkénél találtam rá, aki zöldségekkel töltötte meg és BBQ oldalas mellé kínálta (érdemes meglesni a receptjét...). Én, gyermekeim kívánságára, most kétféle töltelék variációt használtam: a lányok ... |
Tovbb... |
Halleves édesköménnyel, batátával és tarlórépával
Hogy ebben az összeállításban kié a fõszerep igazán nehéz eldönteni. Elõször a tarlórépára esett a választásom, hogy majd a hallal egy edényben összeszoknak - de figyelembe véve, hogy a tarlórépa ízében teljesen azonosul a vele együtt fõzött hallal, arra gondoltam, hogy színben és ízben jó kontrasztot fog jelenteni a batáta. Burgonyát nem ... |
Tovbb... |
Csirkebecsinált
A hülye ételnevek sorában csak a töki pompos meg a tüttyölt ratyli elõzi meg, de ez utóbbi szerintem nem is létezik. Körülbelül egy évvel ezelõtt járta be a magyar gasztro-netet egy értelmezhetetlen recept, aztán felbukkant egy "istenbizony" megoldás is, ami leginkább egy vegetáriánus rakott krumplira hasonlít. Ha valahol elém ... |
Tovbb... |
Linguine tészta kagylókkal és articsókávalLinguine tészta kagylókkal és articsókával Hozzávalók 4 fõre: 320 g linguine tészta, 500 g ráncos vénuszkagyló (vongole veraci), 500 g fekete kagyló, 2 articsóka, 1 citrom, 2 gerezd fokhagyma, só, frissen õrölt feketebors, extra szûzolívaolaj Egy akkora tálat amekkorában az articsókák elférnek megtöltünk vízzel. Belefacsarjuk fél citrom ... |
Tovbb... |
Ötker házilekváros karika Ezt az aprósüteményt is számtalanszor készítem egy évben és most már az 5 éves fiam segítségével. Lassan gyakorlatilag átveszi a szerepemet sütésnél. Õ adagolja a hozzávalókat a robotgépbe, majd a kinyújtott tésztát kiszaggatja. Nagyon élvezi a tevékenységet! :) Én azt gondolom, hogy ez egy hagyományos linzerkarika. Egy éjszakás ... |
Tovbb... |
Trieszti finocchio saláta és egy kis sztorizás Nem tudom, ez a bejegyzés hova illik? A fõzõs vagy a mesélõs blogomba? (-e?)... Legyen mindkettõbe. Az a helyzet, hogy a Lidliben vásároltunk, és normális áron árultak édesköményt. Azonnal lecsaptam rá. Most már tudom, hogyan ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos-málnás-túrós pite A fõzés is egy alkotás, amikor vidám és kiegyensúlyozott vagy, akkor öröm a fõzés, és a lelked is benne van az ételben. Persze, ez akkor érvényes, ha szeretsz fõzni. Ugyanez vonatkozik a fényképezésre is, ha nincs hangulatod hozzá, akkor a fotón is ... |
Tovbb... |
Zöldséges padlizsán, kuszkusz ágyon Megint padlizsánt kívántunk! Amióta Görögországban jártunk, idõrõl-idõre asztalra kerül, mi pedig nagy örömünket leljük abban, hogy még kétszer sem készült egyforma változatban. Szerintünk az egyik legjobban variálható konyhai alapanyag. Próbálkozzatok vele Ti is! ... |
Tovbb... |
Kapribogyós sült hal pirított fokhagymás burgonyapürével |
Tovbb... |
Indiai csípõs hal Ha ettetek még finomat!!! Aki szereti az indiai ízeket, feltétlenül készítse el, aki pedig barátkozna ezekkel a fûszeres fogásokkal, az sem fog csalódni benne!:) mi oda meg vissza voltunk tõle! A recept még a februári Kifõztük magazinban jelent meg, azóta már a ... |
Tovbb... |
Tonhal és szárzeller A szárzellert (angol zeller; halványító zeller) néhány hónapja fedeztem fel az egyik német hard-diszkont hálózat üzletében. A gumós zeller nem nagy kedvencem, elõször nem is tudnám megmondani, hogy miért vásároltam meg; talán azért, mert olyan gyönyörû üde zöld színe van. ... |
Tovbb... |
Nõk Tavasza: Beszélgetések, elõadások programsorozat Végre elérkezett a várva várt tavasz, nagyon vártam már! Ajánlok figyelmetekbe egy ingyenes programsorozatot amely kifejezetten nekünk nõknek szól! Olyan témák amelyek minket leginkább foglalkoztatnak: szülés, születés, alternatív ... |
Tovbb... |
Brokkolis-cukkinis tészta Tavaszváró zöld-feltétes tészta cukkinivel, brokkolival ... |
Tovbb... |
Puha Perec Pénteken .... bari bég a zöld gyepen. Zengõ ABC .... A P betûk vonzása nem enged. Perec készült tegnap este, sós, puha (nem ropogós) és finom. Az eredeti recept azt mondja, hogy mártogassuk mustáros szószba. Bizonyára. Most azonban a reggeli kávémat támasztotta meg. Nem érdemtelenül. Egyszer fõztem békebeli kiflit - kõkemény ... |
Tovbb... |
Piedone-melegszendvics Van az úgy, hogy a napi daráló után csak annyira futja, hogy ne mirelit pizzát vegyünk elõ, hanem valami improvizatív szülessen a nem túl gazdag kamrapolc dacára. Volt itthon hagyma, néhány konzerv, darab sajt, nem is olyan rossz... de semmi ... |
Tovbb... |
Red velvet torta A különbözõ sütõs mûsorok hatására, már szerettem volna ezt az amerikai ünnepi tortát elkészíteni. A díszítés gondolkozóba ejtett, mivel lehetne egyedivé varázsolni, különlegessé tenni ezt az édességet. Végül a színezett karamellizált cukor mellett döntöttem, amit rácsurgattam natúr pattogatott kukoricára. A torta közepére ... |
Tovbb... |
Influenzás vagy kövér? - Pihe puha krémtúrós süti Influenzás vagy kövér? Ez itt a kérdés! |
Tovbb... |
Vajkaramella nyalóka (SAD 13.) A Süss, Alkoss, Díszíts! (SAD) elnevezésû játék 13. fordulójának háziasszonya, Teller-Cake, a téma pedig a sütinyalóka, ami legfõképpen a gyerekek nagy kedvence mostanában. Kicsit megcsúsztam az idõvel, sajnos egy kis betegség is közbejött a gyermekeimnél, így ezeket a vajkaramella nyalókákat alkottam ... |
Tovbb... |
A tegnapi vacsora
Vacsorára végül teljesen hagyományos, többször leírt étel készült, zöldborsóleves eperszalag tésztával, második fogás egyszerû csirkepörkölt (bõre nélküli alsó combokból és farrészekbõl) a fiúknak tésztával, Apának és nekem gõzben párolt karfiollal. Bár az utóbbi momentumról Apa nem vett tudomást és Õ is ... |
Tovbb... |
Körözött újhagymával
Ma reggel csináltam egy tál körözöttet, mert a fiúk teljesen rákattantak a magyaros vajkrémre, ami azért nem olcsó. Most fél kiló túróért fizettem annyit, amennyibe egy 25 dekás vajkrém kerül, így talán kicsit jobb az ár-érték arány, fõleg, hogy a hozzáadott anyagokkal még több is lett belõle :). ... |
Tovbb... |
Crème Brulée Rezept unten auch auf Deutsch Egyik nagy desszert-kedvencünk, elõször franciaországi utunk során ettünk. Azóta szenvedélyesen kísérletezgetek vele. Mindig újabb és újabb ízeket próbálok belecsempészni. (Finom a levendula-narancs krém, amikor a levendula ... |
Tovbb... |
Marhahúsleves édeskrumplival A marhahúslevessel igazából egyáltalán nem kell foglalkozni (szerintem)
csak a jó alapanyagoktól isteni, intenzív ízû, fenséges (és még
sorolhatnám) leves fõ. Én azok közé tartozom, akik már régóta szeretik a marhahúst, de fõleg a leves, a pörkölt ... |
Tovbb... |
Virtuális babaköszöntõ A döntés meghozatala, hogy anyává válj, semmihez nem mérhetõ: örökidöre vállalod, hogy a szíved szüntelenül a testeden kívül õrködjön valaki fölött. ... |
Tovbb... |
batáta azaz édesburgonya A batáta egy csodanövény! Minden jó tulajdonsága EBBEN a táblázatban megtalálható. Alacsony kalóriatartalmánál és GI-nél fogva igen meghatározó élelmiszer lehet a diétázók étrendjében is. Sokszor gondoltam már arra, hogy ki kéne próbálni, de aztán valamiért mindig elmaradt. Most, amióta elõször megsütöttem, már ... |
Tovbb... |
párolt rizs gombával, kapormártással Egyszerû, gyors ebéd. Hozzávalók : egy adag párolt rizs, 15 dkg laska gomba, 1 marék kapor, laktózmentes tej, ételkeményítõ, só, bors, kakukkfõ, kevés olaj. A rizst a szokásos módon megpárolom, egyetlen fûszere a só ... |
Tovbb... |
Rakott krumpli (Ütemeztem ezt a receptet is, hogy azért jelenjen meg a bolgon valami. Remélem ekkor már négy szemmel nézzük a világot. :) ) Valamikor az elején írtam róla, hogy családi szinten hogy készítjük a rakott krumplit. Nálunk sosem került bele hús, épp ezért nem is hiányzott. De valahogy a rakott köles elõhozta a ... |
Tovbb... |
Virtuális babaköszöntõ - Mézes-mazsolás kuszkusszal töltött sült alma Csatlakoztam egy nagyon szép és vidám kezdeményezéshez: mivel több, általam is követett-szeretett gasztrobblogger-lánynak született a közelmúltban kisbabája, Anikó, a coffeinmentes blog szerzõje ötletére a régi komatálak mintájára virtuális ... |
Tovbb... |
Zeller krémleves karamellizált körtével és gorgonzolával a virtuális babaköszöntõre A döntés meghozatala, hogy anyává válj, semmihez nem mérhetõ: örök idõre vállalod, hogy a szíved szüntelenül a testeden kívül õrködjön valaki fölött. ... |
Tovbb... |
VIRTUÁLIS BABAKÖSZÖNTÕRE FÕZTEM: PÓRÉHAGYMÁS KRUMPLIKRÉMLEVES SHITAKE GOMBÁVAL A döntés meghozatala, hogy anyává válj, semmiheznem mérhetõ: örökidõre vállalod, hogya szíved szüntelenül a testeden kívül õrködjön valaki fölött. A Virtuális Babaköszöntõ, angolul "baby shower" fõleg Amerikában létezõ néhány éves hagyomány. Általában családi vagy baráti ... |
Tovbb... |
Házi krémes A hájas leveles tészta készítése nem nagy ördöngösség. Aki tudott hájat szerezni, fogjon bátran hozzá. A tésztát változatosan felhasználhatjuk. Akár le is fagyaszthatjuk. Elsõként a hájas tésztából készített egyik legklasszikusabb téli házi süteményt, a krémes lepényt, vagy ismertebb nevén a házi krémest ... |
Tovbb... |
Virtuális babaköszöntõ: Sütõtökös-mascarpones risotto - rendhagyó poszt kismama és fiatal anyuka bloggertársaimnak (is) Aki ismer személyesen tudja, nem vagyok anyuka, sõt, még kismama sem. Viszont, a barátnõim döntõ hányada már anyuka, s tudom, milyenek az elsõ napok, hetek, hónapok, amikor az apró kis emberkék a világra jönnek, s bár õk csak kíváncsian merednek a világra két alvás között, az anyukáknak ennél sokkal ... |
Tovbb... |
Fahéjas almarózsák a 7. Blogkóstolóra Fahéjas almarózsák Janka, a Csak mert szeretem blog tulajdonosa lett a kisorsolt párom a Blogkóstoló 7. fordulóján, melynek most Vikvi a háziasszonya. Jankához már régóta járok, tudom, hogy remek tésztákat süt, ezért volt nehéz a ... |
Tovbb... |
Virtuális babaköszöntõ: füstölt lazacos, kecskesajtos spenóttetkercs "A döntés meghozatala, hogy anyává válj, semmihez nem mérhetõ: örök idõre vállalod, hogy a szíved szüntelenül a testeden kívül õrködjön valaki fölött." A Virtuális Babaköszöntõ, angolul "baby shower" fõleg Amerikában létezõ néhány éves hagyomány. Az itthoni kezdeményezés ... |
Tovbb... |
Ostyaszalámi Már megint retro-ban toltuk a hétvégén :). Vagy egyszerûen csak az öregedés jele, hogy sorban eszembe jutnak anyukám sütijei? Egy kis telefonos konferencia után õ bediktálja nekem a hozzávalókat és egy rövid használati utasítást (nem olyan terjengõs, messze nem, mint ahogy szokásban van itt nálam a blogon) a receptes ... |
Tovbb... |
